Weekendowe śniadania to dla mnie okazja do zrobienia czegoś, na co w tygodniu nie mam czasu 🙂 Często stawiam wtedy na dania z jajek – jajecznica należy do moich ulubionych 🙂 Dziś polecam przepis na jajecznicę na bogato – z suszonymi pomidorami, szpinakiem i parmezanem. Jest bardzo szybka i pyszna! Jajecznica z suszonymi pomidorami, szpinakiem […]
Dziwny czas, powrót (?) zimy. Mam teraz więcej czasu na gotowanie, więc wróciłam do kulinarnych eksperymentów. Ostatnio zamarzyło mi się ciasto z miękkimi gruszkami. Tak powstała tarta na kruchym spodzie, z masą jajeczno-budyniową i soczystymi owocami <3 Tarta gruszkowa (okrągła forma na tartę 28 cm) Kruche ciasto: 250 g maki 2 jajka 100 g masła […]
Pudding z tapioki to mój ostatni śniadaniowy hit – robi się go bardzo łatwo, można użyć zarówno zwykłego jak i roślinnego mleka i dodać swoje ulubione owoce – u mnie ostatnio królują jabłka 🙂 Pudding z tapioki z karmelizowanymi jabłkami (3-4 porcje) Pudding: ½ szklanki tapioki 1 szklanka mleka zwykłego lub roślinnego ½ szklanki mleczka […]
Przepis, który dziś prezentuję to ostatnimi czasy moje ulubione „comfort food”. Połączenie banana i masła orzechowego sprawdza się nie tylko w chlebku bananowym (przepis na obłędnie pyszny chlebek znajdziecie tutaj), ale także w gofrach <3 Moim ostatnim trickiem jest to, że przygotowuję porcję ciasta, którą przekładam do pudełka i trzymam w lodówce – piekę gofry […]
Po przepisie na chleb przyszedł czas na przepis na pastę kanapkową 🙂 Tym razem połączenie makreli, kukurydzy konserwowej i koperku – pasuje zarówno do pieczywa razowego, jak i do bułek pszennych. A dodatkowo jest bardzo prosta do zrobienia, polecam! 🙂 Pasta z makreli z kukurydzą 1 makrela 2 jajka garść posiekanego koperku 3 łyżki majonezu […]
Pieczeniem chleba w domu zajmuję się już od kilku lat, wszystkie chlebowe przepisy i porady znajdziecie tutaj 🙂 Najczęściej piekę chleby ze słonecznikiem, ale te z dodatkiem suszonych owoców również uwielbiam. Dzisiaj upiekłam chleb z prażonym słonecznikiem i suszoną żurawiną – jest pyszny i ma chrupiącą skórkę 🙂 Ze względu na to, że przez najbliższy […]
Sos, który można dodać do wszystkiego – gofrów, naleśników, placuszków, jogurtu, ciast, babeczek, lodów. Prosty i uzależniający karmelowy smak. Po przełamaniu się (zawsze myślałam, że zrobienie karmelu w domu jest strasznie trudne), robiłam karmel już dwa razy i za drugim razem wyszedł perfekcyjnie. Za pierwszym cukier nie chciał się topić – była to pewnie kwestia […]
Rosół gotuję najczęściej jako podstawę do innych zup, risotto, czy też innych dań. Bardzo nie lubię wyrzucać jedzenia, więc warzywa i mięso z rosołu często przerabiam – robię galaretkę z kurczaka, albo pasztet mięsno-warzywny. Pasztet jest delikatny, dobrze się kroi, ale łatwo go też rozsmarować na kanapce. Moja ulubiona wersja to kanapka z pasztetem, majonezem […]
Gofry to jedno z moich weekendowych śniadań idealnych. Nie ukrywam, że moja ulubiona wersja to gofry na słodko, więc dziś kolejna wariacja, tym razem z użyciem banana i gorzkiej czekolady 🙂 Połączenie idealne <3 Gofry bananowe z gorzką czekoladą (porcja na 2-3 osoby) 1 dojrzały banan 1/2 szklanka mleka 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku […]
Po letnich przygodach z cebulowo-śliwkowym chutney’em postanowiłam wrócić do karmelizowanej cebuli 🙂 Tym razem wykorzystałam ją w szybkiej tarcie na cieście francuskim – świetna opcja na obiad, imprezę, kolację – smakuje dobrze na ciepło i w temperaturze pokojowej. Smacznego! 🙂 Tarta z karmelizowaną cebulą (okrągła forma 24 cm) 1 opakowanie ciasta francuskiego 3 jajka 1/2 […]
Zimą brakuje mi warzyw z mojej działki, radzę sobie więc jak mogę 😉 Ostatnio odkryłam pieczone buraki – robię je sama w domu (umyte i nie obrane buraki zawijam w folię aluminiową i piekę w 200 stopniach przez około 1,5 h do miękkości, po ostudzeniu skórka łatwo schodzi) lub, gdy nie mam czasu, kupuję pieczone […]
Koniec roku 2019 już tuż tuż. Mam nadzieję, że mijający rok był wspaniały, że udało się zrealizować plany i spełnić marzenia 🙂 Moje podsumowanie roku już zrobione, cele na 2020 rok wyznaczone, nie pozostaje mi nic innego jak życzyć sobie i Wam, by ten Nowy Rok przyniósł jak najwięcej cudowności i by dał nam wszystkim […]
Czas między Świętami a Sylwestrem jest dla mnie w tym roku okazją do odpoczynku, załatwienia zaległych spraw, uporządkowania rzeczy w domu, spisania celów na 2020 rok. To również czas, gdy mogę obejrzeć wszystkie ulubione świąteczne filmy i pozostać jeszcze przez chwilę w świątecznym nastroju 🙂 A do tego świetnie nadają się piernikowe gofry, polecam! Piernikowe […]
Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, na blogu nie może więc zabraknąć tradycyjnego przepisu na pierniczki 🙂 Przepisy z poprzednich lat znajdziecie tu. W tym roku wymarzyłam sobie pierniczki pistacjowe – wyszły kruche i aromatyczne. I nadają się do jedzenia od razu, więc spokojnie możecie je upiec nawet chwilę przed Świętami <3 Pierniczki pistacjowe […]
Kolejne urodziny Śliwkowskiej w kuchni! To już siedem lat 🙂 I po raz kolejny świętuję czekoladowym przepisem – wszystko się może zmieniać, ale nie moje uwielbienie do tego, co czekoladowe. Gotowałam i piekłam różne rzeczy, w najróżniejszych kuchniach, dla siebie i bliskich i od zawsze sprawia mi to niesamowitą radość. I pomimo, że z biegiem […]
Czasami w tygodniu zupełnie nie chce mi się gotować. Jest ciemno, zimno, pada i ostatnią rzeczą, na którą mam ochotę jest stanie przy kuchence. Ale dobrym obiadem nie pogardzę, stawiam wtedy na makaron z ulubionymi krewetkami 🙂 Sos robi się praktycznie sam, w międzyczasie gotuję makaron i voilà, obiad gotowy w kilkanaście minut. Polecam, dobrze […]
Prawdziwie jesienny obiad – kaczka w miodzie z jabłkami i kremowe puree ziemniaczane <3 Na specjalną okazję lub weekendowe spotkanie w gronie rodziny i znajomych. Puree ziemniaczane: 4 duże lub 8 mniejszych ziemniaków 3 łyżki masła 100 ml śmietany 1 łyżeczka soli Ziemniaki obrać, umyć. Wrzucić na gotującą i osoloną wodę i ugotować do miękkości. […]
Kanapkowa rutyna dopada mnie zupełnie niespodziewanie 🙂 Staram się wtedy wymyślić wariacje różnych past kanapkowych – przepisy znajdziecie tu. Do dodania chrzanu do pasty z makreli zainspirowała mnie Liska z White Plate – to połączenie jest naprawdę pyszne! 🙂 Pasta z makreli 1 makrela 2 jajka garść posiekanego szczypiorku 1 łyżka chrzanu 2 łyżki majonezu […]
Owoce pod cynamonową kruszonką (forma 25 x 30 cm) Wzbraniałam się przed owocami pod kruszonką bardzo długo. O jakże się myliłam! Połączenie chrupiącej kruszonki, miękkich owoców i lodów waniliowych to mój nowy jesienny comfort food <3 Można oczywiście zrobić połowę porcji, np w mniejszych naczyniach do zapiekania. Tylko po co? 🙂 Kruszonka: 3/4 szklanki mąki […]
Jesienią wracam do gotowania zup. Nic tak nie rozgrzewa jak miska pełnej warzyw zupy. Wstyd się przyznać, ale zupy buraczkowej jakoś nigdy nie robiłam, bo zawsze zajadałam się nią u Mamy 🙂 Ale w końcu przyszedł czas na moją wersję – z pieczonych buraków i z dodatkiem fasolki szparagowej. Wyszła pyszna, polecam 🙂 Zupa buraczkowa […]
