Latest Posts

Bez mięsa, Śniadania

Jajecznica ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Weekendowe śniadania to dla mnie okazja do zrobienia czegoś, na co w tygodniu nie mam czasu 🙂 Często stawiam wtedy na dania z jajek – jajecznica należy do moich ulubionych 🙂 Dziś polecam przepis na jajecznicę na bogato – z suszonymi pomidorami, szpinakiem i parmezanem. Jest bardzo szybka i pyszna! Jajecznica z suszonymi pomidorami, szpinakiem […]

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie

Tarta gruszkowa

Dziwny czas, powrót (?) zimy. Mam teraz więcej czasu na gotowanie, więc wróciłam do kulinarnych eksperymentów. Ostatnio zamarzyło mi się ciasto z miękkimi gruszkami. Tak powstała tarta na kruchym spodzie, z masą jajeczno-budyniową i soczystymi owocami <3 Tarta gruszkowa (okrągła forma na tartę 28 cm) Kruche ciasto: 250 g maki 2 jajka 100 g masła […]

Śniadania, Słodkości, Wypieki słodkie

Gofry bananowe z masłem orzechowym i sosem karmelowym

Przepis, który dziś prezentuję to ostatnimi czasy moje ulubione „comfort food”. Połączenie banana i masła orzechowego sprawdza się nie tylko w chlebku bananowym (przepis na obłędnie pyszny chlebek znajdziecie tutaj), ale także w gofrach <3 Moim ostatnim trickiem jest to, że przygotowuję porcję ciasta, którą przekładam do pudełka i trzymam w lodówce – piekę gofry […]

Ryby, Śniadania

Pasta z makreli z kukurydzą

Po przepisie na chleb przyszedł czas na przepis na pastę kanapkową 🙂 Tym razem połączenie makreli, kukurydzy konserwowej i koperku – pasuje zarówno do pieczywa razowego, jak i do bułek pszennych. A dodatkowo jest bardzo prosta do zrobienia, polecam! 🙂 Pasta z makreli z kukurydzą 1 makrela 2 jajka garść posiekanego koperku 3 łyżki majonezu […]

Chleb

Chleb pszenno-żytni z żurawiną i słonecznikiem

Pieczeniem chleba w domu zajmuję się już od kilku lat, wszystkie chlebowe przepisy i porady znajdziecie tutaj 🙂 Najczęściej piekę chleby ze słonecznikiem, ale te z dodatkiem suszonych owoców również uwielbiam. Dzisiaj upiekłam chleb z prażonym słonecznikiem i suszoną żurawiną – jest pyszny i ma chrupiącą skórkę 🙂 Ze względu na to, że przez najbliższy […]

Desery, Słodkości

Sos karmelowy

Sos, który można dodać do wszystkiego – gofrów, naleśników, placuszków, jogurtu, ciast, babeczek, lodów. Prosty i uzależniający karmelowy smak. Po przełamaniu się (zawsze myślałam, że zrobienie karmelu w domu jest strasznie trudne), robiłam karmel już dwa razy i za drugim razem wyszedł perfekcyjnie. Za pierwszym cukier nie chciał się topić – była to pewnie kwestia […]

Dania mięsne, Kurczak, Przekąski, Śniadania

Pasztet z resztek z rosołu

Rosół gotuję najczęściej jako podstawę do innych zup, risotto, czy też innych dań. Bardzo nie lubię wyrzucać jedzenia, więc warzywa i mięso z rosołu często przerabiam – robię galaretkę z kurczaka, albo pasztet mięsno-warzywny. Pasztet jest delikatny, dobrze się kroi, ale łatwo go też rozsmarować na kanapce. Moja ulubiona wersja to kanapka z pasztetem, majonezem […]

Bez mięsa, Dania główne, Wypieki wytrawne

Tarta z karmelizowaną cebulą

Po letnich przygodach z cebulowo-śliwkowym chutney’em postanowiłam wrócić do karmelizowanej cebuli 🙂 Tym razem wykorzystałam ją w szybkiej tarcie na cieście francuskim – świetna opcja na obiad, imprezę, kolację – smakuje dobrze na ciepło i w temperaturze pokojowej. Smacznego! 🙂 Tarta z karmelizowaną cebulą (okrągła forma 24 cm) 1 opakowanie ciasta francuskiego 3 jajka 1/2 […]

Dania mączne, Słodkości

Piernikowe gofry

Czas między Świętami a Sylwestrem jest dla mnie w tym roku okazją do odpoczynku, załatwienia zaległych spraw, uporządkowania rzeczy w domu, spisania celów na 2020 rok. To również czas, gdy mogę obejrzeć wszystkie ulubione świąteczne filmy i pozostać jeszcze przez chwilę w świątecznym nastroju 🙂 A do tego świetnie nadają się piernikowe gofry, polecam! Piernikowe […]

Boże Narodzenie, Ciasteczka, Słodkości, Wypieki słodkie

Pierniczki pistacjowe

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, na blogu nie może więc zabraknąć tradycyjnego przepisu na pierniczki 🙂 Przepisy z poprzednich lat znajdziecie tu. W tym roku wymarzyłam sobie pierniczki pistacjowe – wyszły kruche i aromatyczne. I nadają się do jedzenia od razu, więc spokojnie możecie je upiec nawet chwilę przed Świętami <3 Pierniczki pistacjowe […]

Bez pieczenia, Bezglutenowe, Czekolada, Desery

Trufle czekoladowe z Nutellą i 7 urodziny Śliwkowskiej w kuchni

Kolejne urodziny Śliwkowskiej w kuchni! To już siedem lat 🙂 I po raz kolejny świętuję czekoladowym przepisem – wszystko się może zmieniać, ale nie moje uwielbienie do tego, co czekoladowe. Gotowałam i piekłam różne rzeczy, w najróżniejszych kuchniach, dla siebie i bliskich i od zawsze sprawia mi to niesamowitą radość. I pomimo, że z biegiem […]

Dania główne, Ryby

Szybki makaron z krewetkami

Czasami w tygodniu zupełnie nie chce mi się gotować. Jest ciemno, zimno, pada i ostatnią rzeczą, na którą mam ochotę jest stanie przy kuchence. Ale dobrym obiadem nie pogardzę, stawiam wtedy na makaron z ulubionymi krewetkami 🙂 Sos robi się praktycznie sam, w międzyczasie gotuję makaron i voilà, obiad gotowy w kilkanaście minut. Polecam, dobrze […]

Bezglutenowe, Dania główne, Dania mięsne

Pierś z kaczki z jabłkami i puree ziemniaczanym

Prawdziwie jesienny obiad – kaczka w miodzie z jabłkami i kremowe puree ziemniaczane <3 Na specjalną okazję lub weekendowe spotkanie w gronie rodziny i znajomych. Puree ziemniaczane: 4 duże lub 8 mniejszych ziemniaków 3 łyżki masła 100 ml śmietany 1 łyżeczka soli Ziemniaki obrać, umyć. Wrzucić na gotującą i osoloną wodę i ugotować do miękkości. […]

Bezglutenowe, Przekąski, Śniadania

Pasta z makreli z chrzanem

Kanapkowa rutyna dopada mnie zupełnie niespodziewanie 🙂 Staram się wtedy wymyślić wariacje różnych past kanapkowych – przepisy znajdziecie tu. Do dodania chrzanu do pasty z makreli zainspirowała mnie Liska z White Plate – to połączenie jest naprawdę pyszne! 🙂 Pasta z makreli 1 makrela 2 jajka garść posiekanego szczypiorku 1 łyżka chrzanu 2 łyżki majonezu […]

Ciasta z owocami, Śniadania, Słodkości, Wypieki słodkie

Owoce pod cynamonową kruszonką

Owoce pod cynamonową kruszonką (forma 25 x 30 cm) Wzbraniałam się przed owocami pod kruszonką bardzo długo. O jakże się myliłam! Połączenie chrupiącej kruszonki, miękkich owoców i lodów waniliowych to mój nowy jesienny comfort food <3 Można oczywiście zrobić połowę porcji, np w mniejszych naczyniach do zapiekania. Tylko po co? 🙂 Kruszonka: 3/4 szklanki mąki […]

Bezglutenowe, Warzywa, Zupy

Zupa buraczkowa

Jesienią wracam do gotowania zup. Nic tak nie rozgrzewa jak miska pełnej warzyw zupy. Wstyd się przyznać, ale zupy buraczkowej jakoś nigdy nie robiłam, bo zawsze zajadałam się nią u Mamy 🙂 Ale w końcu przyszedł czas na moją wersję – z pieczonych buraków i z dodatkiem fasolki szparagowej. Wyszła pyszna, polecam 🙂 Zupa buraczkowa […]