Staram się dbać o to, by chociaż raz w tygodniu pojawiła się na moim stole ryba. Ostatnio dość często przygotowuję pieczonego łososia z warzywami i puree ziemniaczanym. Wbrew pozorom zrobienie tego dania nie zajmuje bardzo dużo czasu, a jest to typowy comfort food – polecam! 🙂 Puree ziemniaczane: 4 duże lub 8 mniejszych ziemniaków 3 […]
Makaron soba z warzywami i sezamem ok. 4 porcje Czasami nie chce mi się gotować. Najchętniej odpuściłabym w takich momentach przygotowanie obiadu i zjadła kanapkę. Ale to rozwiązanie niestety nie sprawdza się na dłuższą metę 😉 Stąd, pokonując lenistwo, przygotowuję czasami szybki makaron soba z warzywami, gotowy właściwie w 20 minut. Smakuje wspaniale zarówno na […]
Tarta limonkowa(forma 35 x 11 cm lub okrągła ok. 20 cm) Są takie wspomnienia, którym towarzyszą określone smaki. Odtwarzanie tych smaków wiąże się z możliwym rozczarowaniem, gdy okaże się, że to nie ten smak, który doskonale zapamiętaliśmy.Z tego względu do zrobienia tarty limonkowej Asi (oryginalny przepis znajdziecie tu) zbierałam się wiele lat. I nagle, w […]
Czekoladowy sernik na jogurtach naturalnych (okrągła forma 22 cm) Okazuje się, że w zeszłym roku złamałam urodzinową tradycję i na blogu nie pojawił się żaden wpis z tej okazji – może dlatego, że ciasta urodzinowego nie piekłam wtedy sama, tylko powierzyłam to zadanie Cukrowej Wróżce (koniecznie zajrzyjcie na jej Instagram <3 A wszystkie dotychczasowe wpisy […]
Dzisiaj pożegnamy stary rok i powitamy nowy – pełen możliwości, wyzwań i planów. Z tej okazji życzę Wam szampańskiej zabawy i kolejnych wspaniałych 365 dni, pełnych radości, uśmiechu i bliskości. Z chwilami wartymi zapamiętania, ze spełnionymi marzeniami i dużą dawką optymizmu 🙂 A na trudy pierwszego dnia 2019 roku polecam pikantne skrzydełka w miodzie – […]
Dla wielu nadszedł czas poświątecznego lenistwa – czas między Świętami i Sylwestrem to dla mnie coroczna okazja do odpoczynku, podsumowania mijającego roku i stworzenia listy wyzwań na kolejny. Czas dojadania świątecznych potraw i planowania, co ugotuję w nowym roku. Już za kilka dni Sylwester – dla wielu to okazja do zorganizowania imprezy w domu – […]
To już – ostatnie dni przed Świętami. Prezenty zapakowane, pierniczki upieczone, choinka ubrana, świąteczne swetry wyciągnięte z szafy 🙂 Już wkrótce pojadę w rodzinne strony, by spędzić Boże Narodzenie. Jeśli nie macie jeszcze pomysłu na świąteczne słodkości, a na pieczenie nie macie czasu, poniżej znajdziecie przepis na prosty piernikowy blok czekoladowy – jest pyszny! Korzystając […]
Czas leci bardzo szybko – dziś mija sześć lat od założenia bloga. Przez ten czas wiele się w moim (nie tylko kulinarnym) życiu zmieniło, ale jedno pozostaje bez zmian – moje zamiłowanie do gotowania i pieczenia 🙂 Nadal także pozostaję wierna zasadzie, że przepisy mają być proste i dość łatwe w przygotowaniu, bo nie ma […]
Ci, którzy śledzą mnie na Instagramie, wiedzą, że w grudniu czas upływa mi pod znakiem przedświątecznych przygotowań. W międzyczasie ubrałam już kilka choinek (w domu i w pracy), zapakowała mnóstwo prezentów, kupiłam okazyjnie świąteczny sweter z reniferem, codziennie otwieram kalendarze adwentowe, oglądam świąteczne filmy i słucham największych świątecznych przebojów. Jednak jest coś, bez czego zupełnie […]
Końcówka listopada przyniosła ochłodzenie, więc wymieniłam kurtkę na zimową, wyciągnęłam z szafy szalik, piję hektolitry herbaty, a na obiad szukam dań, które dodatkowo mnie rozgrzeją. Jesienią chętnie gotuję zupy, korzystając z sezonowych warzyw – cebula i marchewka należą do jednych z moich ulubionych, więc delikatnie słodka (dzięki marchewce) zupa cebulowa to jesienny strzał w dziesiątkę […]
Nadszedł listopad, nastąpiła zmiana czasu, a razem z nią jesienne ciemności. Wieczory są długie, więc umilam je sobie pieczeniem 🙂 Pieczenie ciasteczek ma w sobie coś relaksującego, poza tym uwielbiam unoszący się po domu zapach cynamonu. A połączenie cynamonu z dynią i gorzką czekoladą to zapowiedź jesiennych ciasteczek idealnych – koniecznie spróbujcie! Ciasteczka dyniowo […]
Jesienią nie ma lepszego lekarstwa na deszcz i wiatr za oknem niż miska gorącego makaronu. Najlepiej z czosnkiem, pietruszką i parmezanem 🙂 A jedzony w dobrym towarzystwie cieszy jeszcze bardziej. Przygotowanie jest proste i szybkie – w kilkanaście minut można się cieszyć obiadem, więc koniec narzekania na brak czasu 🙂 Ponarzekać można jedynie na światło […]
Jeśli miałabym wybrać rodzaj słodkości, który lubię najbardziej, to zdecydowanie jest to czekolada. Gorzka, mleczna, z bakaliami, z nadzieniem (ostatnie odkrycie to czekolada z nadzieniem o smaku masła orzechowego <3), lody czekoladowe i ciasta z czekoladą… 🙂 Poniżej kolejny czekoladowy przepis – bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i […]
Sezon na cukinię paprykę i pomidory na mojej działce trwa nadal, więc po raz kolejny musiałam znaleźć sposób na ich użycie – tym razem mój wybór padł na kolejną wariację na temat domowego ketchupu (poprzedni przepis znajdziecie tutaj) 🙂 Jest tak pyszny, że od razu po powrocie z urlopu zabieram się za kolejną porcję <3 […]
Co roku staram się siać na swojej działce różne warzywa – w tym sezonie działkową królową została żółta i żółto-zielona cukinia. Nie jestem w stanie policzyć ile cukinii zebrałam, ile rozdałam znajomym, z ilu zrobiłam leczo. Końcówkę cukiniowego sezonu postanowiłam uczcić domowym ketchupem – nieskromnie przyznam, że wyszedł pyszny. I doskonale smakuje na kanapce, w […]
Druga połowa sierpnia to czas, w którym czuje się nadchodzącą jesień. Poranki są chłodne, na działce czuć już ten specyficzny zapach wilgoci, kwitnie nawłoć, a pomidory dojrzewają w oczach. Pod koniec sierpnia z chęcią wracam do kuchni i do mojego comfort food, czyli do risotto. Połączenie kremowego ryżu z kurkami i odrobiną koperku to moje […]
Nie jestem fanką imprez przy paluszkach i chipsach. Zapraszając gości przygotowuję dania i przekąski, które przez lata się u mnie sprawdziły i smakują moim gościom. Wiem, że przygotowanie imprezy może wydawać się skomplikowane, w związku z tym poniżej przedstawiam plan, który pomoże Wam w organizacji imprezy na około 6 osób (w razie potrzeby należy zwiększyć […]
To już trzeci działkowy sezon. W tym roku pracy jakby mniej, ograniczam się do pilnowania, by chwasty nie opanowały wszystkich grządek i do podlewania warzyw i pomidorów, bo deszczu jak na lekarstwo. Pogoda w tym roku zaskoczyła nas wszystkich, kwiaty kwitną szybciej, warzywa rosną jak szalone, a owoce dojrzały nie wiadomo kiedy. Zbieram kiście czerwonych […]
Lato przyszło w tym roku niespodziewanie szybko. I mimo chwilowego ochłodzenia, upały nadal mają się utrzymywać. Gdy jest gorąco, nie mam ochoty długo stać w kuchni i gotować. Stawiam na proste obiady. Makaron z pesto, fasolka szparagowa z bułką tartą, zupa jarzynowa. Na deser obowiązkowo czereśnie, porzeczki czerwone, truskawki lub lody. I nic więcej do […]
Czerwiec. Wizyty w warzywniaku, działkowe sprawy i dyskusje o uprawie pomidorów, kawa pita na trawie pod krzakiem kwitnącej róży, woda z miętą i cytryną, różowe pelargonie na balkonie. W czerwcu jakoś łatwiej się cieszyć codziennością. I truskawkami… <3 Babeczki cytrynowe z truskawkami (12-14 sztuk) 1 3/4 szklanki mąki 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia […]
