Co jakiś czas organizuję czyszczenie lodówki i często powstają wtedy naprawdę smaczne przepisy. Nie inaczej było w przypadku kotletów z kurczaka z warzywami – są proste, szybko się je robi i od razu zapisałam ten przepis w ulubionych 🙂 To opcja dla tych, którzy szukają nowych pomysłów na wykorzystanie piersi z kurczaka, lub tak jak …
Majówkowe lenistwo, nadrabianie działkowych zaległości, sianie warzyw i kwiatów, sadzenie pomidorów w szklarni, wiosenne porządki w domu, leniwe śniadania, pierwszy grill, wycieczka do Torunia i słońce… Wspaniały to był tydzień! Wracam do pracy i codziennej rutyny naładowana energią, a Was zostawiam z przepisem na kakaowe gofry z truskawkami <3 Gofry kakaowe (porcja na 2-3 osoby) …
Majówka zbliża się wielkimi krokami, a to doskonała okazja, by zorganizować piknik na świeżym powietrzu. W tym roku nigdzie nie wyjeżdżam, więc wykorzystam swoją działkę do tego, by choć przez chwilę poczuć się jak na urlopie 🙂 Poniżej przepis na szybką przekąskę, idealną nie tylko na piknik, ale też na domówkę – sakiewki z ciasta …
Continue reading „Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami”
Nie lubię gotować wymyślnych dań, skomplikowanych i z kilkunastu składników. Najchętniej przygotowuję potrawy, które właściwie same się robią i nie ma po nich dużo zmywania 🙂 Ryba pieczona w jednym naczyniu z ziemniakami, obłędnie pachnąca pomarańczą to coś, co doskonale sprawdzi się zarówno na proszoną kolację, jak i weekendowy obiad – wygląda pięknie i wspaniale …
Wiosna! W weekend rozpoczęłam sezon działkowy, założyłam wiosenną kurtkę i przeszłam się po molo w Sopocie, zjadłam pierwszego gofra w tym sezonie, wypiłam kawę na balkonie świeżo obsadzonym bratkami i anemonami, a na niedzielna śniadanie usmażyłam pyszne puszyste placuszki kokosowe. Jeszcze spacer po lesie i nad morze i energia na kolejny tydzień zdobyta! 🙂 *English …
Dziwnie tworzy się wpis po dłuższej przerwie – wszystko jakby znane, ale jakieś nowe. Tak jak w życiu ostatnio 😉 Bo jak się dużo dzieje, pasje schodzą na drugi plan. Chęci do gotowania nowych rzeczy brak, stawia się na sprawdzone przepisy, gotowanie późnym wieczorem nie sprawia żadnej przyjemności. Nie zamierzam się jednak poddać i wracam …
Continue reading „Prosta pasta jajeczna z suszonymi pomidorami”
Jest film, który odkryłam dopiero jakieś dwa lata temu i od tej pory oglądanie go to jeden z najlepszych sposobów na kulinarne kryzysy. To „Julie i Julia” z moją ulubioną Meryl Streep. I dużą ilością pysznego jedzenia. I masła. Bo czasami jedynym wyjściem jest zamknąć się w kuchni, włączyć piekarnik i coś upiec. Na przykład …
Gdy byłam mała skrycie marzyłam o posiadaniu „serduszkowej” gofrownicy. Doskonale pamiętam jeden stary egzemplarz żeliwnej gofrownicy, który leżał gdzieś w kuchennej szafce i nigdy nie był używany (D., mamy go jeszcze gdzieś? 🙂 ). Moje małe marzenia mają to do siebie, że spełniają się zupełnie niespodziewanie, czasami po wielu latach. Gdy w grudniu w prezencie …
Continue reading „Gofry z kremem orzechowo-czekoladowym i malinami”
Zima to, czy jesień? Już sama się gubię. Patrzę w kalendarz – 8 stycznia, jak byk. A tu śniegu brak, ledwo jakiś przymrozek rano, kilka zamarzniętych kałuż i tyle. Słońca jak na lekarstwo, spod koca nie wychodziłabym nigdy. Ale wychodzić trzeba, bo praca wzywa. I tęsknota za morzem w weekend. I wyprzedaże też. Więc wychodzę, …
Rok 2017 zaczynałam tymi ciasteczkami owsianymi z pomarańczą i gorzką czekoladą, kończę go bardzo kruchymi ciasteczkami migdałowymi. To był długi i pouczający rok. Dużo się zmieniło. Zrealizowałam wszystkie postanowienia noworoczne, spełniłam kilka marzeń. Zbudowałam domek na działce, posadziłam dwa drzewa, zmieniłam pracę, przeprowadziłam się. Odkryłam po raz kolejny jak ważni są wspaniali ludzie wokół mnie, …
Lubię grudzień, choć nie zawsze tak było. Wystarczy jednak odrobina wysiłku i codziennie można znajdować małe rzeczy, które cieszą. Tak jak każdy pracuję na pełen etat, czasami po powrocie do domu jedyną rzeczą, o której marzę jest położenie się pod kocem i nie myślę wtedy o świątecznych przygotowaniach. Ale staram się w grudniu. By docenić …
Pięć lat, czterysta sześćdziesiąt dwa opublikowane wpisy, chwile zwątpienia i braku weny, momenty radości i dumy z tego, że inni korzystają z moich przepisów. Czasami zastanawiam się, czy nadal warto tworzyć przepisy, przygotowywać dania i robić zdjęcia. Przypominam sobie wtedy, dlaczego właściwie zaczęłam blogować – by dzielić się z innymi przepisami, głównie na słodkości. By …
Continue reading „Piąte urodziny Śliwkowskiej i sernik tiramisu na zimno”
Powoli kończy się mój najbardziej znienawidzony miesiąc w roku. Nie mam pojęcia jak go w tym roku przetrwałam. Być może dzięki cynamonowo-pomarańczowym świeczkom, hektolitrom gorącej herbaty, grubym kocom, siedzeniu obok mojej domowej dżungli i wyobrażaniu sobie, że jednak jest ciepło. Być może dzięki zupom kremom, które królują w mojej kuchni jesienią. A krem pieczarkowy to …
Mam to szczęście, że mieszkam jakieś 2 kilometry od morza, a droga do niego prowadzi przez las, obok jeziorka. W taki weekend jak ten, czyli ciepły i słoneczny, grzechem byłoby z tego nie skorzystać. Naspacerowałam się więc, nazbierałam liści i bursztynów, nawdychałam jodu, poskakałam w kaloszach po wodzie i z radością udałam się do domu …
Zapas świeczek zapachowych i wosków uzupełniony, ulubiony koc na kanapie, herbaty tylko czekają na swoją kolej, nowy kubek stoi w szafce. I chociaż nabawiłam się strasznego przeziębienia chodząc w wiosennej kurtce (nie martw się mamo, już noszę jesienną :*), to jestem gotowa na późną jesień. Od zawsze lubię piec wieczorami, relaksuje mnie sama czynność przygotowywania …
Jesienią wspaniale siedzi się z przyjaciółmi wieczorami, przy winie i dobrym jedzeniu. Wrzesień i październik mają dla mnie smak śliwek i dyni, ale też orzechów włoskich i gruszek. Często wykorzystuję je w wypiekach, ale doskonale sprawdzają się również w sałatce. Połączenie smaku chrupkiej sałaty, soczystej gruszki, karmelizowanych orzechów i szynki szwarcwaldzkiej to doskonała propozycja nie …
Continue reading „Jesienna sałatka z gruszką i karmelizowanymi orzechami”
Staram się ostatnio zdrowiej odżywiać, wyeliminowałam wiele produktów, na które pozwalałam sobie zbyt często. Nowy sposób odżywiania przyszedł mi bardzo łatwo, czuję się świetnie i mam nadzieję, że moja motywacja się nie zmniejszy, ale czasem nachodzi mnie ochota na słodkie śniadanie. Kiedyś zrobiłabym amerykańskie placuszki z masłem orzechowym (są pyyyszne, więc jeśli nie musicie pilnować …
Continue reading „Placuszki bananowe (bez mąki) z czekośliwką”
Odkrywanie nowych miejsc w okolicy. Piękna spacerowa trasa nad jeziorem, w lesie, w promieniach sierpniowego słońca. Krótki spacer po plaży, kojący szum morza. Powrót do domu i nagła burza. Ulubiona kawa i kawałek drożdżówki ze śliwkami. Niedziela <3 Ciasto drożdżowe ze śliwkami (okrągła forma ok. 22 cm) 250 g mąki 1/4 szklanki cukru 1/2 opakowania …
Niby jest jeszcze lato, ale zbieram ostatnie działkowe plony, a po południami w powietrzu czuć zbliżającą się małymi krokami jesień. Wrzesień to jeden z moich ulubionych miesięcy, ale końcówka sierpnia zawsze wywołuje we mnie nostalgię… Pocieszam się wracając do jednego z moich ulubionych hobby – wieczornego pieczenia 🙂 Ostatnio upiekłam pyszne babeczki pomarańczowe z nektarynkami …
Lipiec minął niepostrzeżenie. Był mini urlop w pięknych okolicznościach przyrody, kawa pita na tarasie, zajmowanie się działkowymi sprawami, spotkania z przyjaciółmi. Dużo pieczenia ciast i babeczek z sezonowymi owocami. Letnie obiady są tak proste i nieskomplikowane, że zupełnie nie nadają się do publikowania na blogu. Kawałek grillowanego kurczaka lub łososia i duuużo warzyw – sałatki, …
Continue reading „Faszerowana papryka i kotlety z kurczakiem”