Kuchenne wyzwania – makaron z kurczakiem i kremowym sosem pomidorowym

Powroty do domu wcale nie są prostą rzeczą. Człowiek myśli sobie, że czeka go kilka dni błogiego lenistwa, że do kuchni nawet nie zajrzy, a tu nici ze wspaniałych planów… K., lat 6 usiadła dziś koło mnie, otaksowała mnie krytycznym spojrzeniem i stwierdziła: „Zjadłabym obiad. Najlepiej makaron, albo kurczaka, albo zupę pomidorową.” Same „konkrety”… Po dłuższej chwili namysłu, w dalszym ciągu bacznie obserwowana, wymyśliłam co następuje: Makaron z kurczakiem w sosie kremowo- pomidorowym. I, co najważniejsze, małej „krytyczce” kulinarnej bardzo smakowało. Uff, uratowałam swoją reputację:)

Makaron z kurczakiem w sosie kremowo- pomidorowym

  • 1/2 opakowania makaronu penne
  • 2 puszki pomidorów (po 400 g każda)
  • 1 opakowanie śmietany 30%
  • pieprz, sól
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • 1 łyżeczka bazylii suszonej
  • 1 podwójna pierś z kurczaka

 

Makaron ugotować według wskazań na opakowaniu. Pomidory posiekać w kostkę i wraz z pozostałą zawartością puszek przelać do garnka. Dodać cukier i przyprawy i gotować ok. 15-20 min, aż do odparowania większej części wody. Kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na niewielkiej ilości oleju/oliwy, doprawić solą i pieprzem. Kurczaka dodać do pomidorów, gotować kilka minut, często mieszając. Wlać śmietanę i gotować aż sos odrobinę zgęstnieje.

 

makaron z sosem kremowo- pomidorowym (1)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.