Kuchenne wyzwania – makaron z kurczakiem i kremowym sosem pomidorowym

Dania główne, Dania mięsne, Kurczak, Makaron

Powroty do domu wcale nie są prostą rzeczą. Człowiek myśli sobie, że czeka go kilka dni błogiego lenistwa, że do kuchni nawet nie zajrzy, a tu nici ze wspaniałych planów… K., lat 6 usiadła dziś koło mnie, otaksowała mnie krytycznym spojrzeniem i stwierdziła: „Zjadłabym obiad. Najlepiej makaron, albo kurczaka, albo zupę pomidorową.” Same „konkrety”… Po dłuższej chwili namysłu, w dalszym ciągu bacznie obserwowana, wymyśliłam co następuje: Makaron z kurczakiem w sosie kremowo- pomidorowym. I, co najważniejsze, małej „krytyczce” kulinarnej bardzo smakowało. Uff, uratowałam swoją reputację:)

Makaron z kurczakiem w sosie kremowo- pomidorowym

  • 1/2 opakowania makaronu penne
  • 2 puszki pomidorów (po 400 g każda)
  • 1 opakowanie śmietany 30%
  • pieprz, sól
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • 1 łyżeczka bazylii suszonej
  • 1 podwójna pierś z kurczaka

 

Makaron ugotować według wskazań na opakowaniu. Pomidory posiekać w kostkę i wraz z pozostałą zawartością puszek przelać do garnka. Dodać cukier i przyprawy i gotować ok. 15-20 min, aż do odparowania większej części wody. Kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na niewielkiej ilości oleju/oliwy, doprawić solą i pieprzem. Kurczaka dodać do pomidorów, gotować kilka minut, często mieszając. Wlać śmietanę i gotować aż sos odrobinę zgęstnieje.

 

makaron z sosem kremowo- pomidorowym (1)

Tagged , , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.