Ciasto serowo- czekoladowe i wspólne świętowanie

Serniki, Słodkości, Wielkanoc

Najbardziej lubię gotować dla bliskich mi ludzi. Gdy siedzimy razem przy stole i widzę jak smakują im moje potrawy, słyszę słowa uznania i czuję, że doceniają mój wysiłek, jestem szczęśliwa. Bo gotowanie dla kogoś jest dla mnie sposobem wyrażenia moich uczuć. Inne potrawy gotuję dla rodziny, inne dla przyjaciół, a jeszcze inne dla osób szczególnie mi bliskich. Gotowanie łączy. Razem z małą K. gotujemy jej ulubioną pomidorową, pieczemy babeczki. Z mamą robię pierogi, sałatkę jarzynową i sernik. I dzisiaj, gdy będę patrzyła jak osoby dla mnie ważne zajadają się ciastem i innymi smakołykami, uśmiechnę się i pomyślę, że było warto…

Ciasto serowo- czekoladowe z brzoskwiniami

Warstwa czekoladowa:

  • 3 jajka
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 3 łyżki kakao
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki mleka

Warstwa serowa:

  • 500 g twarogu (sernikowego z wiaderka)
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 jajka
  • 1 puszka brzoskwiń

Sernik2

Warstwa czekoladowa: Jajka zmiksować z cukrem waniliowym i cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać mleko. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia. Mieszankę z mąką stopniowo wsypywać do masy jajecznej, cały czas miksując. Na końcu dodać olej i zmiksować wszystko na gładką masę. Brzoskwinie pokroić w kostkę. Ciasto wlać do natłuszczonej i wysypanej mąką tortownicy. Wstawić na około 15 minut do rozgrzanego do 180ºC piekarnika.

Masa serowa: Twaróg, jajka, budyń i cukier zmiksować na gładką masę.

Brzoskwinie wyłożyć na czekoladowy spód, na nie wylać masę serową i piec jeszcze przez około 50 minut (wszystko zależy od rodzaju piekarnika- dobrze jest sprawdzać stan upieczenia masy serowej). Po wyłączeniu piekarnika, sernik należy na jakiś czas pozostawić w środku przy otwartych drzwiczkach, by nie opadł. Przed pokrojeniem sernik musi wystygnąć. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.

Sernik1

Tagged , , ,

0 thoughts on “Ciasto serowo- czekoladowe i wspólne świętowanie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.