Przeskocz do treści

Kotlety mielone z serem

Ostatnio prawie w ogóle nie śpię (na szczęście już nie długo) i odkryłam jak inspirująco potrafi wpływać na mnie nocna cisza. Nocą przychodzą do głowy najlepsze pomysły, nic mnie nie rozprasza. Stworzyłam całą listę dań, które koniecznie muszę zrobić, gdy tylko pozałatwiam wszystkie sprawy i będę mogła w końcu wejść do kuchni na dłużej.

Dzisiaj klasyka w nieco innym wydaniu- kotlety mielone. Najlepsze mielone robi moja Mama, ale moje kotlety również zostały docenione. Mam nadzieję, że kiedyś uda mi się doścignąć moją Rodzicielkę w sztuce smażenia idealnych kotletów (Mamo, pozdrawiam! :*)

Kotlety mielone z serem

(ok. 12 sztuk)

  • 500 g mięsa mielonego
  • 6 łyżek mleka
  • 3 czubate łyżki bułki tartej
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • 1 łyżeczka curry
  • 100 g sera żółtego
  • 2 jajka
  • mąka do obtaczania kotletów

Bułkę tartą wymieszać z mlekiem, odstawić na chwilę. Ser pokroić na około 12 kawałków. W misce wymieszać mięso mielone, bułkę tartą z mlekiem i przyprawy, dokładnie połączyć (najlepiej dłonią). Formować kotlety, wkładając do środka po kawałku sera, obtaczając je w mące. Smażyć z obu stron na średnim ogniu, by nie były surowe w środku, a spalone na zewnątrz.

DSC_4399

Śliwkowska w kuchni bierze udział w plebiscycie na najlepszy blog Pomorza- każdy może oddać 5 głosów dziennie: http://gdansk.naszemiasto.pl/plebiscyt/karta/190,sliwkowska-w-kuchni,6481,id,t,kid.html

0 thoughts on “Kotlety mielone z serem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *