Maliny i dwa desery – z bananami i ciasto z kaszy manny

Ciasta z owocami, Desery, Słodkości

Maliny <3 Moje ukochane letnie owoce. Wiąże się z nimi wiele wspomnień. Swoje pierwsze pieniądze zarobiłam zbierając czerwone i mokre od rosy maliny od 5 rano pewnego gorącego lata. Dzikie maliny rosły koło naszego ogródka w T., nieśmiało wychylały się zza siatki koło „starego domu”, do którego nie mogliśmy wchodzić. Kupowałam maliny po ciężkim dniu pracy sezonowej i szłam na plażę, by chociaż przez kilkanaście minut móc rozkoszować się szumem fal, ciepłem piasku i ich słodkim smakiem… Teraz, w trakcie powrotu z pracy, również nie mogę sobie odmówić wizyty w ulubionym warzywniaku lub na targu i kupienia koszyczka malin. Zapraszam na dwa obłędnie pyszne malinowe desery 🙂

 

„Ciasto” z kaszy manny i malin

(inspiracja: blog Moje Wypieki)

  • 1/2 szklanki kaszy manny
  • 500 ml mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • kilka kropel esencji waniliowej
  • 75 g masła
  • 1 opakowanie czerwonej galaretki
  • maliny

DSC_6144

Galaretkę rozpuścić w 300 ml wrzącej wody i odstawić do ostudzenia. W garnku zagotować mleko z masłem, cukrem i esencją waniliową, do gorącej mieszanki dodając kaszę manną. Podgotować, ciągle mieszając, aż kasza zgęstnieje. Gorącą kaszę wylać na blaszkę (mniejszą) wyłożoną folią aluminiową, wyrównać jej powierzchnię. Na ostudzonej kaszy poukładać maliny i zalać je tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki by deser dobrze stężał.

 

DSC_6160

 

Deser bananowo – malinowy

(2 porcje)

  • 1 płaska łyżka żelatyny
  • 1/4 szklanki wrzątku
  • 2 banany
  • 300 g serka twarogowego
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • maliny

Maliny zasypać 2 łyżkami cukru pudru, by puściły sok. Żelatynę dokładnie rozpuścić we wrzątku. Banany zmiksować z 2 łyżkami cukru pudru, cukrem waniliowym i serkiem, na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę i ponownie zmiksować. Mus bananowy przełożyć do wysokich szklanek i na wierzch ułożyć maliny. Przed podaniem schłodzić w lodówce przez minimum godzinę.

 

DSC_9061

Tagged , , , , , , ,

0 thoughts on “Maliny i dwa desery – z bananami i ciasto z kaszy manny

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.