Kwintesencja lata albo sernik wiśniowy

Bez pieczenia, Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości

Dużo mi się w życiu pozmieniało ostatnio i staram się na nowo odnaleźć w nowej rzeczywistości. Z części rzeczy, które kiedyś sprawiały mi przyjemność muszę zrezygnować, co wywołuje we mnie bunt, ale cóż… Witaj dorosłe życie 🙂 Prowadzenie bloga pozwala mi nie zwariować i nie zapomnieć co tak naprawdę sprawia mi w życiu radość. Mam nadzieję, że już wkrótce odnajdę równowagę. A na razie zapraszam na pyszny deser 🙂

Wiśnie, porzeczki, truskawki, galaretka i masa serowa – to nie może się nie udać i nie być pyszne! Sernik przygotowany na prośbę mojej Mamy, w pełni doceniony, więc naprawdę polecam 🙂

Wiśniowy sernik na zimno

  • 500 g serka twarogowego
  • 400 g wiśni
  • 100 g cukru pudru
  • 2 czubate łyżki żelatyny
  • 1/3 szklanki wrzącej wody
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 opakowanie galaretki wiśniowej
  • 300 ml wrzącej wody
  • czerwone owoce (garść)
  • biszkopty

DSC_6283

Wiśnie umyć i wypestkować. Blaszkę wyłożyć folią aluminiową i na dnie poukładać biszkopty. Żelatynę wymieszać z 1/3 szklanki wrzątku, a galaretkę z 300 ml wrzącej wody. Twaróg zmiksować z cukrem pudrem, cukrem waniliowym, żelatyną rozpuszczoną w wodzie i wiśniami. Wylać masę serową na biszkopty. Wstawić na jakiś czas do lodówki by masa stężała. Gdy galaretka nieco stężeje, wyłożyć na masę serową owoce (np. czereśnie, truskawki, porzeczki) i zalać tężejącą galaretką. Schłodzić w lodówce aż sernik zastygnie.

DSC_6299

Tagged , , , , , ,

0 thoughts on “Kwintesencja lata albo sernik wiśniowy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.