Czekoladowe trufle

Bez pieczenia, Czekolada, Desery, Słodkości

Wybywam na kilka dni, by końcówkę roku spędzić nad jeziorem, wśród drzew, w ciszy i spokoju. Będą spotkania z dawno nie widzianymi znajomymi, długie rozmowy i relaks…

Dzisiaj jest ostatnia szansa by złożyć Wam noworoczne życzenia: Wszystkiego, co najlepsze moi Drodzy! Dużo energii do realizacji planów, mnóstwa małych radości, uśmiechu na co dzień, dużo pyszności! By Nowy 2014 rok przyniósł same pozytywne zmiany i by spełniła się choć część Waszych marzeń 🙂

Czekoladowe trufle z likierem Bailey’s

(w zależności od wielkości – około 40-50 sztuk)

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 250 g mlecznej czekolady
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 4 łyżki likieru Bailey’s
  • gorzkie kakao do obtoczenia trufli
Czekoladę rozpuścić w misce ustawionej na garnku z gotującą się wodą, wciąż mieszając (najlepiej trzepaczką). Wyłączyć gaz, ale miskę pozostawić na garnku. Do czekolady dodawać stopniowo śmietankę, ciągle mieszając, tak by powstała jednolita masa. Na końcu, wciąż mieszając dodać likier Bailey’s.  Masę przelać do plastikowego pudełka na żywność i wstawić do lodówki, by masa stężała. Zastygłą masę nabierać łyżeczką i szybko  formować kuleczki ręką (by masa się nie rozpuściła). Kuleczki obtaczać w kakao wysypanym na płaski talerz. Przed podaniem należy schłodzić trufle przez jakiś czas w lodówce.

1A

Tagged , , , , , , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.