Zupa krem z soczewicy i pieczonych warzyw

Bezglutenowe, Zupy

Przedpołudnie pod znakiem porządków w całym domu i zakupów (tak na marginesie – drogie Panie, nie bierzcie swoich mężczyzn na zakupy do galerii handlowych – te tłumy znudzonych i nieszczęśliwych panów za każdym razem wzbudzają we mnie współczucie). Za to wieczór spokojny, z dobrą kawą i filmem i perspektywą wolnej niedzieli. Uwielbiam weekendy <3

Zupa krem z soczewicy i pieczonych warzyw

  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1/4 selera
  • 1/2 małego pora
  • 2 pomidory
  • 1/2 główki czosnku
  • oliwa z oliwek
  • pieprz, sól
  • 1 szklanka soczewicy
  • 1 1/2 – 2 l bulionu warzywnego (w wersji bezglutenowej nie z kostki)
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • odrobina papryki ostrej (w zależności od preferencji)

Warzywa umyć, obrać, pokroić na części.Czosnek pozostawić w łupince. Umieścić na blaszce, skropić oliwą, posolić i wstawić na około 40 minut do piekarnika (przykryć folią aluminiową) lub aż będą miękkie. Upieczony czosnek obrać (dzięki pieczeniu w łupince będzie miękki i słodki) i wszystkie warzywa i soczewicę wrzucić do bulionu i gotować aż soczewica będzie miękka. Zupę zmiksować blenderem i doprawić solą, pieprzem, curry i papryką do smaku.

Tagged , , , , , , , , , ,

0 thoughts on “Zupa krem z soczewicy i pieczonych warzyw

  • Lubię takie zupki. Póki co, najlepszą robi mój tata… para bucha z nad miski, parzy w buzię, ale co tam… przecież ta zupka jest taka pyszna, że na samą myśl dostaję ślinotoku 😉

    Ehh coś o tym wiem. I te teksty: Chcesz to wejdź jeszcze tu, ja sobie tu poczekam… A kiedy wychodzę uśmiecham się bo widzę oblepione mężczyznami balustrady w galeriach i współczujące spojrzenia 😉

    Co do sprzątania- mam trochę nauki i dostaję szału, bo w okresie grzewczym mogę sprzątać codziennie a i tak mam wrażenie, że to czasami za mało… Pomijam już te inne porządkowe sprawy 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.