Przeskocz do treści

Babeczki czekoladowe z awokado

Z poniedziałku zrobił się wtorek, a z wtorku niepostrzeżenie czwartek. Milion rzeczy na liście do zrobienia, terminy gonią nieubłaganie, a czas jakoś nie chce się zatrzymać w miejscu. Z października za chwileczkę zrobi się listopad, po 1 listopada pojawią się świąteczne dekoracje (chociaż w tym roku w niektórych sklepach pojawiły się już w październiku (sic!)), a Święta Bożego Narodzenia i koniec roku nadejdą zanim się obejrzę...

Babeczki czekoladowe z awokado

(ok. 14 sztuk)

  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 czubate łyżki kakao
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 szklanka mleka pól na pół z jogurtem naturalnym
  • 2 jajka
  • 1 miękkie awokado
  • ewentualnie czekolada na polewę

Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę i wydrążyć miękki środek łyżką. Zmiksować blenderem lub rozgnieść widelcem. W jednej misce wymieszać suche, a w drugiej mokre składniki z awokado. Zawartość obu misek połączyć (nie mieszać zbyt długo). Napełnić masą foremki silikonowe/ papilotki, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok. 25 minut. Po ostudzeniu można polać babeczki stopioną czekoladą.

 

DSC_5578

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *