Przeskocz do treści

Obłędnie pyszny chlebek bananowy

Lubię jeździć pociągiem. Przez 3 godziny mogę pooglądać krajobrazy za oknem, poobserwować ludzi, przeczytać zaległą książkę, posłuchać muzyki i się zdrzemnąć zupełnie bez wyrzutów sumienia, że marnuję czas. Lubię moment, gdy wysiadam na dworcu w rodzinnym mieście i mój wzrok napotyka uśmiechniętych i czekających na mnie bliskich. Lubię kawę/herbatę pitą w ich towarzystwie, rozmowy o tym co wydarzyło się przez miesiąc, gdy nie było mnie w domu. Lubię przeglądać książki i różne skarby w moim starym pokoju. Lubię stać rano na balkonie i słuchać ciszy - bez szumu samochodów, dźwięku karetek, tramwajów i innych odgłosów wielkiego miasta. Lubię obiad u Mamy robiony na życzenie i galaretkę z owocami. Lubię śniadania u Taty, które przygotowuję wspólnie z małą K, z jajkami na miękko, twarożkiem i domowym chlebem. Już o 16 wsiądę do pociągu... 🙂

 

Chlebek bananowy z masłem orzechowym i czekoladą

(duża keksówka lub dwie mniejsze)

  • 3 bardzo dojrzałe banany
  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3 jajka
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki oleju lub stopionego masła
  • 3 czubate łyżki masła orzechowego
  • 1 niepełna szklanka cukru
  • 100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej

Czekoladę posiekać drobno nożem. Banany obrać ze skórki, usunąć końcówki i rozgnieść widelcem w misce na papkę. Do bananów dodać mleko, olej, mąkę, proszek do pieczenia, jajka, masło orzechowe i cukier i dokładnie wymieszać łyżką. Pod koniec mieszania dodać posiekaną czekoladę. Masę przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i oprószonej mąką keksówki. Chlebek piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60 minut (sprawdzać patyczkiem czy ciasto jest już upieczone).

 

banana cake

0 thoughts on “Obłędnie pyszny chlebek bananowy

  1. gin

    Mój pociąg jedzie tylko kwadrans, nie ma więc czasu na zbyt wiele... Ale książkę zawsze można poczytać 🙂
    Pyszne ciacho; też przepadam za bananowymi chlebkami 🙂

    Odpowiedz
  2. Pingback: #Luty na Instagramie | Śliwkowska w kuchni

  3. Pingback: #Listopad na Instagramie | Śliwkowska w kuchni

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *