Przeskocz do treści

Tarta z kurczakiem, cukinią i suszonymi pomidorami

Leżę w łóżku z kubkiem herbaty, obok łóżka rośnie stos chusteczek. Mam ochotę jedynie na kanapki z dżemem truskawkowym. Nadrabiam zaległości serialowe i blogowe, czytam książki, na które zazwyczaj nie mam czasu. A z oknem wiosna - aż żal siedzieć w domu...

Tarta z kurczakiem, cukinią i suszonymi pomidorami
(standardowa forma do tarty)

Ciasto:

– 250 g mąki
– 125 g masła
– 1 łyżeczka soli
– 2 jajka

Nadzienie:

  • 1 cukinia
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 1/2 słoika suszonych pomidorów
  • pieprz, sól
  • 3 jajka
  • 1 szklanka śmietany 18%

Cukinię i kurczaka umyć, pokroić w kostkę i poddusić w garnku na odrobinie oliwy lub oleju (w razie potrzeby dolewając odrobinę wody) aż kurczak będzie miękki. Suszone pomidory pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki na ciasto zagnieść, uformować kulę i wstawić na około 30 minut do lodówki.

Ciasto cienko rozwałkować i wyłożyć nim okrągłą formę (wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną masłem i wysypaną mąką). Spód podpiec około 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC.

W misce dokładnie wymieszać śmietanę i jajka doprawić solą i pieprzem. Na podpieczony spód wyłożyć kurczaka z cukinią i suszone pomidory, równomiernie zalać masą jajeczno-śmietanową. Tartę wstawić do piekarnika i piec jeszcze około 40-45 minut aż masa jajeczna się zetnie i lekko przyrumieni.

tart

0 thoughts on “Tarta z kurczakiem, cukinią i suszonymi pomidorami

  1. Pingback: Tarta z kurczakiem, cukinią i suszonymi pomidorami | FlyB - Kulinaria

  2. ilonamichalak

    Musze wypróbować bo wygląda smakowicie. Kiedyś często robiłam tarte ale jakoś miałam problem z tym, żeby jajko i śmietana dobrze się ścięły i ciasto nie zaczęło się palić. Skorzystam z przepisu może wyjdzie 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *