Migdałowe pierniczki

Boże Narodzenie, Ciasteczka, Słodkości, Wypieki słodkie /

Ci, którzy śledzą mnie na Instagramie, wiedzą, że w grudniu czas upływa mi pod znakiem przedświątecznych przygotowań. W międzyczasie ubrałam już kilka choinek (w domu i w pracy), zapakowała mnóstwo prezentów, kupiłam okazyjnie świąteczny sweter z reniferem, codziennie otwieram kalendarze adwentowe, oglądam świąteczne filmy i słucham największych świątecznych przebojów. Jednak jest coś, bez czego zupełnie …

Pierniczki drożdżowe 2017

Boże Narodzenie, Ciasteczka, Drożdżowe, Słodkości, Wypieki słodkie /

Lubię grudzień, choć nie zawsze tak było. Wystarczy jednak odrobina wysiłku i codziennie można znajdować małe rzeczy, które cieszą. Tak jak każdy pracuję na pełen etat, czasami po powrocie do domu jedyną rzeczą, o której marzę jest położenie się pod kocem i nie myślę wtedy o świątecznych przygotowaniach. Ale staram się w grudniu. By docenić …

Świąteczne babeczki na ostatnią chwilę

Babeczki, muffinki, Boże Narodzenie, Słodkości, Wypieki słodkie /

W tej jeden dzień w roku, dokładnie 24 grudnia, gdy stół jest już nakryty, większość potraw już na nim stoi, moi bliscy przygotowują się do kolacji wigilijnej, a ja wykładam na talerzyk opłatek, lubię popatrzeć na stół, na te wszystkie nakrycia, w samotności. Myślę wtedy o tym, jak szybko upłynął kolejny rok, a także o …

Pierniczki świąteczne 2016

Boże Narodzenie, Ciasteczka, Słodkości, Wypieki słodkie /

Piekłam już te klasyczne pierniczki, te bez jajek, te bezglutenowe i te czekoladowe, a także te ciasteczka cynamonowo miodowe. W tym roku szukałam nowego przepisu na ciasto pierniczkowe i znalazłam! W książce „Cuda z piernika” (Mima Sinclair, wyd. Buchmann) – są aromatyczne, kruche i przepyszne! <3 Przepis odrobinę zmodyfikowałam – napisałam jakich składników ja użyłam …

Sernik pomarańczowo – czekoladowy

Boże Narodzenie, Ciasta, Czekolada, Serniki, Wypieki słodkie /

Święta Bożego Narodzenia to okazja do zatrzymania się w codziennym biegu, spędzenia czasu z najbliższymi, smakowania świątecznych potraw i docenienia tego, co się ma. Z całego serca życzę Wam rodzinnych, spokojnych i radosnych Świąt, bez pośpiechu i spędzonych z rodziną! Moja mała pomocnica narysowała Wam z tej okazji Śliwkowską w świątecznym wydaniu 🙂 A ja …

Piernik świąteczny z konfiturą śliwkową

Boże Narodzenie, Ciasta, Słodkości, Wypieki słodkie /

Nie ma Świąt bez pierniczków i piernika przekładanego – co roku piekę ciasteczka i miękkie ciasto piernikowe. Przepisy na piernikowe wspaniałości znajdziecie poniżej. W tym roku ponownie podjęłam się upieczenia piernika i wyszedł przepyszny! Bardzo polecam 🙂 To przedostatni wpis świąteczny, wszystkie przepisy na Święta znajdziecie tutaj 🙂 Piernikowe tiramisu Piernik przekładany I Piernik przekładany …

Ciasteczka cynamonowo – miodowe

Boże Narodzenie, Ciasteczka, Wypieki słodkie /

W tym roku nie udało mi się upiec pierniczków z odpowiednim wyprzedzeniem, nie chciałam by w Święta ktokolwiek połamał sobie zęby na twardych ciastkach, więc postawiłam na kruche ciasteczka. Cynamonowa i miodowa nuta nadają ciasteczkom świątecznego charakteru, łatwo się je wykrawa, szybko piecze, a jeszcze szybciej zjada 🙂 Polecam! Ciasteczka cynamonowo – miodowe (ok. 50 …

Śledzie z suszonymi pomidorami i żurawiną

Boże Narodzenie, Przekąski, Ryby /

Co roku, na kilka dni przed 24 grudnia organizuję Wigilię, na której spotykam się ze swoimi przyjaciółmi ze studiów. Jest choinka, opłatek, pyszne jedzenie, świąteczne piosenki i wspaniała atmosfera <3 W tym roku „Wigilia” wypada w najbliższą sobotę, więc mam już zaplanowane menu, choinka i opłatek już są, ciasteczka upiekłam dziś, a śledzie już się …

Kaczka w pomarańczach z pieczonymi ziemniakami

Boże Narodzenie, Dania główne, Dania mięsne /

Początek grudnia mija mi na przygotowaniach do Świąt – kupuję prezenty dla bliskich, planuję świąteczny urlop, dekoruję mieszkanie, ubrałam choinkę, szukam inspiracji na świąteczne dania. Jednym z dań, które doskonale sprawdzi się na obiad w pierwszy lub drugi dzień Świąt jest kaczka w pomarańczach. Polecam! 🙂   Kaczka w pomarańczach z pieczonymi ziemniakami (4 porcje) …

Czekoladowy domek z piernika

Boże Narodzenie, Wypieki słodkie /

Dwa lata temu wzięłam się za budowę tego domku z piernika, który na początku okazał się kompletną katastrofą, ale z pomocą brata wreszcie został postawiony 🙂 W tym roku, nauczona doświadczeniem zbudowałam trzy mniejsze domki, tym razem z czekoladowego ciasta. Składniki nie muszą być pierwszej jakości (np. masło można zastąpić margaryną), chyba że w planach …

Pierniczki bezglutenowe dla Uli

Bezglutenowe, Boże Narodzenie, Ciasteczka /

Swoje eksperymenty z daniami bezglutenowymi zaczęłam dzięki mojej koleżance, Uli, która z ogromną pasją opowiada o diecie bez glutenu i jest dla mnie niesamowitą inspiracją w tym temacie 🙂 Święta to czas ciast i ciasteczek – które oczywiście zawierają mąkę pszenną. Na szczęście istnieją mąki bezglutenowe, z których można upiec równie pyszne słodkości. Po wielu …

Piernik przekładany II

Boże Narodzenie, Ciasta, Inne, Wypieki słodkie /

W tamtym roku robiłam piernik przekładany z powidłami śliwkowymi, w tym roku zrobiłam piernik przekładany z dodatkowymi powidłami w środku ciasta. Pyszny, wilgotny i aromatyczny. Idealny na Święta <3 Piernik przekładany II (okrągła forma o średnicy 22 lub 26cm) 3 jajka 2/3 szklanki mleka 1 szklanka dżemu (ja użyłam 2/3 szklanki dżemu z porzeczek i …

Wesołych Świąt! Ciasto marchewkowe z serkiem waniliowym

Boże Narodzenie, Czekolada, Desery, Słodkości /

Święta w domu od zawsze przygotowuje moja Mama i w tym roku świąteczne przygotowania ograniczyłam jedynie do upieczenia domowego chleba na zakwasie. Gdy przyjechałam, nawet choinka była już ubrana. Nie mówiąc o posprzątanym domu, ulepionych uszkach i pierogach, upieczonym makowcu i pierniczkach i reszcie wigilijnych smakołyków. Mam nadzieję, że kiedyś uda mi się przyjechać do domu …

Sernik cynamonowy i urodziny bloga

Boże Narodzenie, Czekolada, Desery, Serniki, Słodkości /

Dzisiaj mija rok odkąd weszłam do wirtualnej kuchni. Był to dla mnie czas pełen kulinarnych wyzwań, a także okazji do nauczenia się nowych rzeczy. Dzięki prowadzeniu bloga poznałam wielu wspaniałych ludzi z pasją. I chociaż ten rok przyniósł mi również wiele zmian w życiu i nie mam już tyle czasu na zajmowanie się blogiem, to …

Czekoladowe pierniczki

Boże Narodzenie, Ciasteczka, Słodkości /

W ten weekend było spotkanie z rodziną, kupowanie prezentów, wizyta w sklepie na I. i przyniesienie do domu kolejnego białego talerza, kawa w Pikawie, wizyta na ulubionym targu, gdzie zamiast kwiatów kupiliśmy wianek bożonarodzeniowy, oglądanie świątecznych filmów, pieczenie i dekorowanie kolejnej porcji pierniczków, a także oglądanie śniegu padającego za oknem. Nowy tydzień i nowe wyzwania …

Piernik przekładany, Mikołajki i kalendarz adwentowy

Boże Narodzenie, Desery, Słodkości /

Mikołaj przychodził zawsze pod osłoną nocy, gdy, mimo usilnych prób wytrwania, zasypiałam 5 grudnia, bo rodzice powtarzali: „Jak nie zaśniesz to nie przyjdzie!” Zostawiał dla mnie i mojego brata prezenty przy drzwiach naszych pokoi (Mamo, Tato – podpowiedzcie czy wystawialiśmy buty przed drzwi?). Zawsze się zastanawiałam jak znajduje czas w przedświątecznej gorączce, by w swoje …

Pierniczki na Boże Narodzenie

Boże Narodzenie, Ciasteczka /

Do Świąt Bożego Narodzenia pozostał miesiąc – to idealna pora na upieczenie pierniczków, które po ostudzeniu twardnieją, lecz po pewnym czasie ponownie robią się miękkie (wystarczy je umieścić w zamykanym pojemniku żeby zmiękły do Świąt). Pierniczki (bez jajek; około 40-50 sztuk, w zależności od wielkości foremek) 500 g mąki 1/2 szklanki miodu 100 g masła …

Makowiec i rychłe zamążpójście

Boże Narodzenie, Drożdżowe, Słodkości /

Święta nieodmiennie kojarzą mi się z makowcem. Mak, według ludowych wierzeń, jedzony w Wigilię miał zapewniać szczęście, a pannom rychłe zamążpójście. Cóż, sprawdzę w tym roku, czy to działa:) A tymczasem przepis, znaleziony tu i zmodyfikowany. Świąteczny makowiec Masa makowa: 1 puszka masy makowej 2 jajka Ciasto: 500 g mąki 100 g cukru 4 jaja …

Świąteczne babeczki

Babeczki, muffinki, Boże Narodzenie, Słodkości /

Pieczenie babeczek to moja pasja od dawna:) Zainspirowana przepisem na tej stronie, postanowiłam upiec babeczki świąteczne w nieco zmienionej wersji:) Babeczki świąteczne (12 sztuk) 1 szklanka mąki 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka przyprawy do piernika 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 szklanki oleju 50 g czekolady 5 łyżek kakao 2 jajka 3/4 szklanki cukru …