Ciasto ucierane z owocami, niedziela i słońce

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Niedzielny poranek, sąsiadka karmiąca gołębie, kawa zbożowa z syropem waniliowym, drobne różyczki w wazonie. Kolejny upalny dzień, bez najlżejszego podmuchu wiatru. Pomidory dojrzewające na dachowym balkonie, ostatni kawałek ciasta z malinami <3 Ciasto ucierane z malinami (lub innymi owocami) (forma ok. 24 cm) 100 g miękkiego masła 3/4 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia …

Sernik, wiśnie, czekolada

Ciasta z owocami, Czekolada, Desery, Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie /

Przemyślenia przy nocnym gotowaniu. Robienie dżemów z jabłek, agrestu, śliwek i porzeczek w sobotnią noc. Ulubiona muzyka, obieranie i krojenie owoców. Cisza i ciemność za oknem, ćma na lampie. Słodki zapach owoców z cukrem, rozmowa, która poprawia nastój, chłodne białe wino.   Sernik z wiśniami i czekoladą (forma 22-24 cm) Sernik, który robiłam wiele razy, …

Jagody, lipiec, deszcz

Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie /

Początek lipca, czasem słońce, czasem deszcz, kawa waniliowa w kubku, dzieci pod blokiem korzystające z wakacji i siedzące na masce mojego samochodu, bo „Proszę pani, trawa jest mokra i nie mamy gdzie siedzieć!” Spakowana walizka na urlop na Mazurach, codziennie rano przypominająca, że jeszcze dwa, jeszcze jeden dzień i wsiądę do pociągu o 7 rano …

Torcik z kremem limonkowym i owocami sezonowymi

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Miłość do limonki po spróbowaniu tarty Asi. Słodko – kwaśne połączenie będące smakiem lata. Miękki biszkopt, biały lekki krem i czerwień owoców sezonowych. Dni mijające zbyt szybko, niby wtorek a już środa. Krótki spacer po Starówce, pęk żółtych róż, bób, fasolka, truskawki i maliny. Plany na odpoczynek nad jeziorem, chmury nad miastem i ciepła kawa …

Początek wakacji, mewy w Łebie, babka, morele i truskawki

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Zapakować kilka najpotrzebniejszych rzeczy, wsiąść do samochodu i po nieco ponad 100 km znaleźć się w Łebie. Całkowicie się zrelaksować, posłuchać szumu fal, spróbować regionalnego piwa, bawić się ze Ślązakami na dancingu, kupić sobie pierścionek na straganie, pospacerować po wydmach, śmiać się non stop ze wspaniałymi ludźmi, śniadania jeść w altance, a obiady w knajpkach. …

Wiatr, chłód i ciasto ucierane z rabarbarem

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Po fali upałów, fala chłodu. Ciepła kurtka, kaptur, nie chce mi się wychodzić z domu. Rano nie mam ochoty wyjść spod ciepłej kołdry. Popołudnia spędzam z kubkiem kakao, książką i muzyką w słuchawkach. Nawet wiatru wyjącego za oknem nie słychać. Na pocieszenie delektuję się delikatnie waniliowym smakiem ciasta z kwaskowatym rabarbarem.     Ciasto ucierane …

26 maja, dwudziesty czwarty Dzień Matki – sernik truskawkowy

Bez pieczenia, Ciasta, Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości /

Dwudziesty czwarty Dzień Matki obchodzony przez moją Mamę 🙂 Rok temu również pojawił się wpis z okazji Dnia Matki, w którym opowiedziałam nieco o Jej talencie kulinarnym, więc dzisiaj ograniczę się jedynie do życzeń 🙂   Mamo, Dziękuję za Twoją troskę, za syrop z cebuli gdy byłam chora, za kanapki ze szczypiorkiem i pomidorem w …

Babeczki rabarbarowe

Babeczki, muffinki, Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Goździki w wazonie, słońce i ciepło za oknem, zapach wiosny. Truskawki i rabarbar. Dokładnie rok temu były babeczki z truskawkami i kruszonką, w tym roku babeczki z rabarbarem <3 Babeczki rabarbarowe (12 sztuk)   Masa:  1 1/2 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 opakowanie cukru waniliowego 3/4 szklanki mleka …

Sernik z malinami, truskawkami i białą czekoladą

Ciasta z owocami, Serniki, Słodkości /

Majówka, wiatr, słońce przebijające się przez chmury, zimno. Zapach malin, wanilii i truskawek. Mini wycieczka na Nowy Port i sklepu otwartego 23,5 godziny na dobę. Jutrzejszy przyjazd M., porządki, planowanie zwiedzania Gdańska, oczekiwanie na długie rozmowy i wspólne wspominanie czasów licealnych. Pełen relaks…     Sernik z malinami, truskawkami i białą czekoladą (forma 22 lub …

Powrót do domu, wiosna i pomarańczowe babeczki

Babeczki, muffinki, Ciasta z owocami, Desery, Słodkości /

Była góra pysznego jedzenia, czas spędzony z rodziną, długie spacery po lesie i okolicznych łąkach, rozmowy przy kawie, zbieranie bursztynów nad morzem, śpiewanie na całe gardło w samochodzie w drodze powrotnej. Mimo że lubię czasami wyjechać i oderwać się od codzienności, cieszy mnie każdy powrót do Gdańska. Cały wolny dzień spędziłam porządkując mieszkanie i ogródek …

Sernik na zimno, biała czekolada, mus truskawkowy

Bez pieczenia, Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości /

Ważne jest by mieć w życiu coś, co naprawdę się uwielbia i wkłada się w to serce, coś, co sprawia nam ogromną radość. Dla mnie tym „czymś” już od ponad roku jest prowadzenie bloga kulinarnego. Niestety czasami przychodzi taki moment, gdy pasja staje się obowiązkiem, gdy nie ma się ochoty na gotowanie, robienie zdjęć, wymyślanie …

Środa, ciasto bananowe, czekolada

Ciasta z owocami, Czekolada, Desery, Słodkości /

Środa, która jest jak czwartek. Pierwsze listki na krzewie przed blokiem. Sąsiad codziennie spacerujący z psem o tej samej porze, gdy wracam z pracy. Krople deszczu na szybie, herbata waniliowa w ulubionym kubku. Muzyka w słuchawkach, tysiące myśli w głowie. Ciasto bananowe, czekolada i cukier puder. Ciasto bananowe z czekoladą (forma ok. 22 cm) 2 …

Babka morelowa, mróz i wspomnienie lata

Ciasta z owocami, Przetwory, Słodkości /

Zapach i smak domowego dżemu morelowego w środku zimy przywołuje wspomnienie gorącego lata – poranków i wieczorów na dachu, długich spacerów po zacienionych parkowych uliczkach, wizyt na targu, gorącego piasku i zimnej wody nad morzem… Słodki, wilgotny i aromatyczny kawałek babki morelowej, kubek herbaty rumiankowej z miodem, czerwony koc i książka. Pozostaje tylko czekać aż …

Babeczki malinowo – cytrynowe z cukrem pudrem trzcinowym

Babeczki, muffinki, Ciasta z owocami /

„Piękną jesień mamy tej zimy”- moja sąsiadka wyprowadzająca psa zawsze gdy wracam z pracy powitała mnie dziś pięknym uśmiechem stojąc w strugach deszczu i w wielkiej kałuży. Miasto jest ciemne, ulice mokre, a szyby zaparowane. Siedzę sobie w domu z gorącym kubkiem i nie chce mi się myśleć, że niedługo będę musiała ponownie wyjść na …

Szarlotka na orzechowym spodzie

Ciasta z owocami, Desery, Słodkości /

Słońce świeci jak wiosną, ptaki nieśmiało zaczynają śpiewać. Zimy jak nie było tak nie ma. Spod ziemi wychylają się szafirki, kwitną pojedyncze kwiaty forsycji. Powoli szykuję się do powrotu do codzienności. Robię małe noworoczne postanowienia, porządkuję przestrzeń wokół siebie i myśli w głowie. Mam nadzieję, że to będzie dobry i spokojny rok. Szarlotka na orzechowym spodzie …

Rogaliki drożdżowe

Ciasta z owocami, Drożdżowe, Inne, Słodkości /

11 listopada, z okazji dnia św. Marcina, w Poznaniu królują Rogale marcińskie.  Biały mak, delikatne ciasto półfrancuskie i bakalie – połączenie, które oczaruje niejednego łąsucha. Jeśli jednak do Poznania macie za daleko, polecam zrobienie klasycznych rogalików drożdżowych z nadzieniem wiśniowym według przepisu mojej Mamy. Gwarantuję, że doznania smakowe również będą wspaniałe 🙂 Rogaliki drożdżowe (duża …

Babeczki jabłkowe z kruszonką

Babeczki, muffinki, Ciasta z owocami, Słodkości /

Jesienne wieczory często spędzam pod kocem, z kubkiem herbaty, przeglądając książki kucharskie. Wśród setek przepisów szukam inspiracji, nowych połączeń smakowych i pomysłów na obiady i wypieki. Te babeczki powstały, gdy nie miałam czasu czekać aż wyrośnie ciasto drożdżowe, a ochota na kruszonkę była przeogromna 🙂 Robi się je błyskawicznie, a potem można delektować się delikatnie …

Muffinki czekoladowe z malinową nutą, czyli jak szybko mija rok

Babeczki, muffinki, Ciasta z owocami, Czekolada, Słodkości /

Dokładnie 26 października 2012 roku odważyłam się w końcu podzielić ze światem pierwszym przepisem kulinarnym 🙂 Zaczęłam niestandardowo, bo od strony na Facebooku 🙂 Przez ten rok wiele się w moim życiu wydarzyło. Z perspektywy czasu wiem, że decyzja o założeniu Śliwkowskiej w kuchni była jak najbardziej słuszna. Podziękowania należą się Bacy, która usilnie namawiała …

Tort mocno czekoladowy

Ciasta z owocami, Czekolada, Desery, Słodkości /

Mocno czekoladowy, wilgotny, z malinami – tort idealny! Na sławnym już biszkopcie rzucanym z bloga Moje Wypieki. Polecam 🙂 Tort czekoladowy (forma 22 cm) Biszkopt – z przepisu na biszkopt „rzucany” ze strony Moje Wypieki . Składniki:   5 jajek 3/4 szklanki cukru (ja dodałam cukier puder) 2/3 szklanki mąki pszennej 1/3 szklanki kakao Wszystkie …