Jeden przepis, trzy babeczki

Babeczki, muffinki, Ciasta z owocami, Czekolada, Desery, Słodkości /

Ostatnio mam okazję piec hurtowe ilości babeczek – zaczęło się od pewnego prezentu urodzinowego, potem było Jesienne Śniadanie, a dzisiaj przede mną kolejne wyzwanie- upieczenie babeczek na oficjalne spotkanie w pracy. Przy takich okazjach zawsze słyszę dwa pytania: a. Czy Ci się chce tyle piec? b. To na pewno musi dużo kosztować, prawda? Nieodmiennie odpowiadam, …

Proste ciasto ze śliwkami

Ciasta, Ciasta z owocami, Inne, Słodkości /

Śliwkowy sezon jeszcze trwa, więc codziennie udaję się do warzywniaka i próbuję najróżniejszych odmian śliwek. Tworzę również różne śliwkowe wypieki, między innymi to najprostsze ciasto ucierane ze śliwkami. Teraz trochę żałuję, że nie dodałam do niego więcej owoców – następnym razem na pewno się poprawię 🙂 Proste ciasto ze śliwkami (blaszka ok. 24 cm) ok. …

Czekolada, deszcz i gruszki – ciasto czekoladowe

Ciasta z owocami, Czekolada, Słodkości /

To jest dzień z tych, które chciałoby się spędzić pod kołdrą lub pod kocem z kubkiem ciepłej herbaty i książką. Niestety musiałam zmierzyć się z rzeczywistością i wyjść z domu. Po powrocie z pracy, gdy przebrałam się już w suche ubrania (trzy razy zostałam oblana przez przejeżdżające samochody…), postanowiłam umilić sobie resztę dnia. Czymś słodkim, …

Mini tarty nektarynkowe i wychodzenie za mąż

Ciasta z owocami, Słodkości /

Chcesz wyjść za mąż, naucz się gotować? Nie od dziś wiadomo, że za dobre jedzenie mężczyźni są w stanie dać się pokroić. Pytanie „Wyjdziesz za mnie?” słyszałam już wielokrotnie (zresztą nie tylko od mężczyzn), a w mojej rodzinie największym komplementem na temat gotowanych przeze mnie potraw jest zawsze „To teraz już możesz wychodzić za mąż!” …

Babeczki podwójnie śliwkowe

Babeczki, muffinki, Ciasta z owocami /

Gdy byłam małą dziewczynką marzyłam o tym by być dorosłą. Marzyłam o późnym chodzeniu spać, o piciu „dorosłej” kawy, o pieniądzach, bym mogła kupić sobie tyle słodyczy, ile tylko bym chciała. Później, jako 13-latka marzyłam o mieszkaniu samemu, o tym, że nie będę musiała słuchać rodziców, że będę mogła chodzić na imprezy, wracać późno do …

Ostatnie malinowe podrygi – babeczki owsiane

Babeczki, muffinki, Ciasta z owocami, Czekolada, Desery, Słodkości /

Dzielenie się upieczonymi własnoręcznie słodkościami to już moje hobby – wiedzą o tym zarówno moi najbliżsi, przyjaciele, jak i dalsi znajomi 🙂 Najlepiej piecze mi się późnym wieczorem lub w zimne, deszczowe, czy śnieżne dni. czasami robię babeczki, czasami drożdżówkę albo chałkę, czasami ciasto z owocami, a kiedy indziej tort lub tiramisu. Zawsze wkładam jednak …

Kwintesencja lata albo sernik wiśniowy

Bez pieczenia, Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości /

Dużo mi się w życiu pozmieniało ostatnio i staram się na nowo odnaleźć w nowej rzeczywistości. Z części rzeczy, które kiedyś sprawiały mi przyjemność muszę zrezygnować, co wywołuje we mnie bunt, ale cóż… Witaj dorosłe życie 🙂 Prowadzenie bloga pozwala mi nie zwariować i nie zapomnieć co tak naprawdę sprawia mi w życiu radość. Mam …

Maliny i dwa desery – z bananami i ciasto z kaszy manny

Ciasta z owocami, Desery, Słodkości /

Maliny <3 Moje ukochane letnie owoce. Wiąże się z nimi wiele wspomnień. Swoje pierwsze pieniądze zarobiłam zbierając czerwone i mokre od rosy maliny od 5 rano pewnego gorącego lata. Dzikie maliny rosły koło naszego ogródka w T., nieśmiało wychylały się zza siatki koło „starego domu”, do którego nie mogliśmy wchodzić. Kupowałam maliny po ciężkim dniu …

Tarta czereśniowa

Ciasta, Ciasta z owocami, Desery, Słodkości /

Nocą gotuje się i piecze inaczej. Nocne posiedzenia kuchenne pozwalają na chwilę relaksu, wyciszają mnie i uspokajają. Wokół panuje cisza, bo wszyscy już śpią, cicho grają zapomniane melodie, a ja gotuję i nic mnie nie rozprasza. Ostatnie nocne pieczenie było związane z prezentem od sąsiadki- pysznymi i soczystymi czereśniami…   Tarta czereśniowa Kruche ciasto: 2 …

Sernik, biała czekolada i morele

Bez pieczenia, Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości /

Dużo się dzieje, ciągle jestem w biegu, ale w końcu czeka mnie zasłużony odpoczynek. Chwilowo jestem w domu rodzinnym, gdyż Mała K. kończy przedszkole i jako siostra muszę ją wesprzeć w tym dniu 🙂 Świętować będziemy zajadając się pysznym sernikiem na zimno. Wyjeżdżam na długo wyczekiwane rzymskie wakacje, więc spodziewajcie się relacji na blogu za …

Dzień Ojca i tort tiramisu z truskawkami

Ciasta z owocami, Desery, Słodkości /

Mój Tata nie za bardzo pochwala moje uzewnętrznianie się na blogu, ale mam nadzieję, że tym razem mi wybaczy, w końcu dziś Jego święto. Nie będę miała okazji złożyć Mu życzeń osobiście, ale mam nadzieję, że przeczyta ten wpis:) To Tacie zawdzięczam zainteresowanie fotografią, przyrodą i miłość do Stinga i Raz Dwa Trzy. To On …

Początki pieczenia i ciasto, które nie moknie

Ciasta z owocami, Desery /

Moje kulinarne początki wspominam z wielkim sentymentem. Od zawsze lubiłam przesiadywać w kuchni. W zamierzchłych czasach, jeszcze w T., kuchnia była centrum naszego domu. Pamiętam te drewniane półki w oprawie z prawdziwych cegieł, ogromny kredens i stary okrągły drewniany stół. W kuchni się gotowało, jadło, było to też miejsce, gdzie przyjmowało się gości (na przykład …

Rabarbar, truskawki, ciasto drożdżowe

Ciasta z owocami, Drożdżowe, Słodkości /

Gdy jestem w domu obowiązkowo muszę upiec jakieś ciasto. Zaryzykuję stwierdzenie, że znawcą ciasta drożdżowego jest mój Tata, który ciasto to z niejednego pieca jadł i bezlitośnie potrafi skrytykować nieudany wypiek. Po tym jak została mi zdradzona tajemnica tego ciasta drożdżowego, postanowiłam stawić czoła wyzwaniu i upiec drożdżówkę z rabarbarem i kruszonką. Werdykt? „Super”- uff… …

Dama z ciastem owocowym

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości /

Wiosna w pełni, drzewa kwitną, z dnia na dzień zrobiło się zielono. Budzę się codziennie z nową energią i masą pomysłów. Dzisiaj do kuchni zaprosiłam mojego Brata, który uwiecznił moje ulubione ciasto (i mnie przy okazji:D). Ciasto to robiłam już wielokrotnie. Szczególnie smakowała mi wersja z jabłkami i aromatem migdałowym, które stworzyłam zimą: Dzisiaj mój …

Biała czekolada, brzoskwinie i sernik

Ciasta, Ciasta z owocami, Serniki, Słodkości /

  George Bernard Shaw kiedyś powiedział, że nie ma bardziej szczerej miłości niż miłość do jedzenia.  Pięć kobiet, zupełnie od siebie różnych, które łączy zamiłowanie do próbowania pysznych rzeczy. I jeden sernik., biała czekolada i brzoskwinie. To dopiero był raj na ziemi… Sernik z białą czekoladą i brzoskwiniami (porcja na małą blaszkę, ok. 20-22 cm) …

Niedziela 5:30 i bułeczki z jabłkiem

Ciasta z owocami, Drożdżowe, Słodkości /

5:30, niedziela. Dźwięk budzika przegania sen. Za oknem jeszcze szarawo, ale ptaki już śpiewają. Zapach porannej kawy z syropem orzechowym pobudza mnie do życia. Jeszcze tylko słodka bułeczka i można zacząć dzień. Dobrej niedzieli! Bułeczki z nadzieniem jabłkowo-miodowo-cynamonowym (około 8 sztuk) Ciasto: 300 g mąki pszennej 150 ml mleka 40 g miękkiego masła 2 łyżeczki …

Wieczorna tarta, czyli jabłka z cynamonem

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Czasami, najczęściej bardzo późnym wieczorem, przychodzi do mnie i za nic nie chce zostawić mnie w spokoju. Muszę wtedy posłuchać jej podszeptów, bo dopiero gdy spełnię jej życzenie, zasypia, usatysfakcjonowana. Ta miła panienka, zwana również Chęcią Na Upieczenie Czegoś Słodkiego towarzyszy mi od zawsze. Po raz pierwszy spotkałyśmy się, gdy miałam może 10 lat i …

Ostatni… Zimowe ciasto czekoladowe

Ciasta z owocami, Czekolada, Słodkości /

Ostatni dzień roku to dla wielu ludzi czas podsumowań i wymyślania kolejnych postanowień noworocznych. Życzę sobie by kolejny rok wypełniony był nowymi smakami i bym nieustannie znajdowała inspirację do tworzenia nowych potraw i robienia zdjęć:) Postanowień w tym roku robić nie będę, ale mam nadzieję, że uda mi się zrealizować chociaż niektóre plany. Szczęśliwego Nowego …