Chlebek bananowy ze śliwkami

Ciasta, Ciasta z owocami, Wypieki słodkie /

Wyciągam z szafy ciepłe swetry, czuję zapach mieszkania po pierwszym dniu z włączonymi grzejnikami, zmiatam z balkonu suche liście. W kubku paruje waniliowa herbata, której towarzyszy kawałek wilgotnego chlebka bananowego…   Chlebek bananowy ze śliwkami (duża keksówka lub dwie mniejsze) 3 bardzo dojrzałe banany 2 szklanki mąki 1/2 szklanki mleka 2 jajka 1 1/2 łyżeczki …

Mocno czekoladowe ciasto z malinami

Ciasta, Ciasta z owocami, Czekolada /

Przypadek, który zmienia plany, obcy człowiek, który pomaga zupełnie bezinteresownie. Dzień, który pokazuje, że nie ma nic „na pewno” i „na zawsze”. Ale także że są dobrzy ludzie na tym świecie. Jedźcie ostrożnie 🙂 Mocno czekoladowe ciasto z malinami (forma 25 x 20 cm) 100 g masła 300 g mąki 1/3 szklanki kakao 2 duże …

Ciasto czekoladowo – kokosowe

Ciasta, Ciasta z owocami, Czekolada, Desery, Wypieki słodkie /

Kolorowy bukiet kwiatów, zapach czekolady, maliny i jeżyny, kawa. Ulubiona muzyka w głośnikach, jeden utwór powtarzany w nieskończoność. Zapach świeżego prania wysuszonego na słońcu, uśmiech sąsiadki spotkanej przed blokiem. Kilka mirabelek zebranych z trawnika, pomarańczowe pomidory. Lubię soboty.   Proste ciasto czekoladowo – kokosowe (okrągła forma ok. 22 cm) Ciasto: 150 g masła 1 szklanka …

Ciasto czekoladowe, morele, śliwki

Ciasta, Ciasta z owocami, Wypieki słodkie /

Zimne powietrze wpadające wieczorem przez okno, ćma obijająca się o lampkę. Dżemy, mus jabłkowy i pomidory zamknięte w słoikach, w równym rzędzie czekające na wyniesienie do piwnicy. Kojący zapach czekolady i śliwek wydobywający się z piekarnika. Bukiet żółtej nawłoci i pierwszy żółty liść na parapecie…   Ciasto czekoladowe z morelami lub śliwkami (okrągła forma 22-24 …

Ciasto ucierane z owocami, niedziela i słońce

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Niedzielny poranek, sąsiadka karmiąca gołębie, kawa zbożowa z syropem waniliowym, drobne różyczki w wazonie. Kolejny upalny dzień, bez najlżejszego podmuchu wiatru. Pomidory dojrzewające na dachowym balkonie, ostatni kawałek ciasta z malinami <3 Ciasto ucierane z malinami (lub innymi owocami) (forma ok. 24 cm) 100 g miękkiego masła 3/4 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia …

Torcik z kremem limonkowym i owocami sezonowymi

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Miłość do limonki po spróbowaniu tarty Asi. Słodko – kwaśne połączenie będące smakiem lata. Miękki biszkopt, biały lekki krem i czerwień owoców sezonowych. Dni mijające zbyt szybko, niby wtorek a już środa. Krótki spacer po Starówce, pęk żółtych róż, bób, fasolka, truskawki i maliny. Plany na odpoczynek nad jeziorem, chmury nad miastem i ciepła kawa …

Początek wakacji, mewy w Łebie, babka, morele i truskawki

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Zapakować kilka najpotrzebniejszych rzeczy, wsiąść do samochodu i po nieco ponad 100 km znaleźć się w Łebie. Całkowicie się zrelaksować, posłuchać szumu fal, spróbować regionalnego piwa, bawić się ze Ślązakami na dancingu, kupić sobie pierścionek na straganie, pospacerować po wydmach, śmiać się non stop ze wspaniałymi ludźmi, śniadania jeść w altance, a obiady w knajpkach. …

Wiatr, chłód i ciasto ucierane z rabarbarem

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Po fali upałów, fala chłodu. Ciepła kurtka, kaptur, nie chce mi się wychodzić z domu. Rano nie mam ochoty wyjść spod ciepłej kołdry. Popołudnia spędzam z kubkiem kakao, książką i muzyką w słuchawkach. Nawet wiatru wyjącego za oknem nie słychać. Na pocieszenie delektuję się delikatnie waniliowym smakiem ciasta z kwaskowatym rabarbarem.     Ciasto ucierane …

26 maja, dwudziesty czwarty Dzień Matki – sernik truskawkowy

Bez pieczenia, Ciasta, Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości /

Dwudziesty czwarty Dzień Matki obchodzony przez moją Mamę 🙂 Rok temu również pojawił się wpis z okazji Dnia Matki, w którym opowiedziałam nieco o Jej talencie kulinarnym, więc dzisiaj ograniczę się jedynie do życzeń 🙂   Mamo, Dziękuję za Twoją troskę, za syrop z cebuli gdy byłam chora, za kanapki ze szczypiorkiem i pomidorem w …

Babeczki rabarbarowe

Babeczki, muffinki, Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Goździki w wazonie, słońce i ciepło za oknem, zapach wiosny. Truskawki i rabarbar. Dokładnie rok temu były babeczki z truskawkami i kruszonką, w tym roku babeczki z rabarbarem <3 Babeczki rabarbarowe (12 sztuk)   Masa:  1 1/2 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 opakowanie cukru waniliowego 3/4 szklanki mleka …

Czekolada, migdały, piątek w czwartek – sernik czekoladowy

Ciasta, Czekolada, Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie /

Czwartek, który nie jest piątkiem, czas, który biegnie nieubłaganie, tysiące spraw, deszcz i słońce, zimny wieczór na dachu z księżycem na niebie. Dziwny tydzień, dziwne przemyślenia. Zapach bzu i konwalii, smak rzodkiewki i czekolady. Uśmiech starszej pani w sklepie, krótka rozmowa w warzywniaku. Małe radości, a takie wielkie…  Sernik czekoladowy ze spodem ciasteczkowym i migdałami …

Wielkanocna babka cytrynowa

Ciasta, Czekolada, Słodkości, Wielkanoc /

Jutro jadę w rodzinne strony, gdzie co roku spędzam Wielkanoc. Wam życzę wesołych, słonecznych i radosnych Świąt, dużo mazurków, wielkanocnych bab, serników i innych pyszności 🙂 Odpocznijcie, nacieszcie się rodzinną atmosferą 🙂 Może w tym roku na Wielkanoc upieczecie pyszną i wilgotną babkę cytrynową? Babka cytrynowa 100 g miękkiego masła 150 g cukru pudru 2 …

Sernik, czekolada, masa krówkowa, orzechy laskowe

Ciasta, Czekolada, Desery, Serniki, Słodkości, Wielkanoc /

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Jak co roku Święta będę spędzała w domu, więc zapewne to mama będzie grała pierwsze skrzypce w kuchni 🙂 Z pewnością upiecze mazurka i klasyczny sernik (zgadłam, Mamo? 😀 ). Moją wielką miłością są serniki czekoladowe, więc dzisiaj kolejna wersja – połączenie czekolady, masy krówkowej i prażonych orzechów laskowych. Jest …

Buraczano – czekoladowe ciasto

Ciasta, Czekolada, Desery, Słodkości /

„A nie możesz upiec czegoś z warzywami?” – zapytała ostatnio koleżanka. Uwielbiam spełniać życzenia moich znajomych, więc upiekłam. Ciasto z burakiem. Czekoladowe, wilgotne i obłędnie pyszne. Z polewą czekoladową i dwoma tabliczkami czekolady w środku 🙂 Zarówno dla wielbicieli warzyw, jak i czekolady 😉     Ciasto buraczano – czekoladowe (okrągła forma ok. 24 cm …

Sernik czekoladowo – waniliowy

Ciasta, Czekolada, Desery, Serniki, Słodkości /

Zimno, pada, przeziębienie zaczyna mnie pokonywać, a kaloryfer w moim pokoju postanowił nie grzać. Popołudnia spędzam więc pod kocem, z kubkiem gorącej herbaty i kilogramem tabletek na przeziębienie w garści. No i ostatnio mam okazję piec bardzo dużo słodkości. Na przykład jeden z najlepszych serników jakie jadłam – kremowy, ciężki, na zmianę czekoladowy i waniliowy. …

Proste ciasto ze śliwkami

Ciasta, Ciasta z owocami, Inne, Słodkości /

Śliwkowy sezon jeszcze trwa, więc codziennie udaję się do warzywniaka i próbuję najróżniejszych odmian śliwek. Tworzę również różne śliwkowe wypieki, między innymi to najprostsze ciasto ucierane ze śliwkami. Teraz trochę żałuję, że nie dodałam do niego więcej owoców – następnym razem na pewno się poprawię 🙂 Proste ciasto ze śliwkami (blaszka ok. 24 cm) ok. …

Tarta czereśniowa

Ciasta, Ciasta z owocami, Desery, Słodkości /

Nocą gotuje się i piecze inaczej. Nocne posiedzenia kuchenne pozwalają na chwilę relaksu, wyciszają mnie i uspokajają. Wokół panuje cisza, bo wszyscy już śpią, cicho grają zapomniane melodie, a ja gotuję i nic mnie nie rozprasza. Ostatnie nocne pieczenie było związane z prezentem od sąsiadki- pysznymi i soczystymi czereśniami…   Tarta czereśniowa Kruche ciasto: 2 …

Dama z ciastem owocowym

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości /

Wiosna w pełni, drzewa kwitną, z dnia na dzień zrobiło się zielono. Budzę się codziennie z nową energią i masą pomysłów. Dzisiaj do kuchni zaprosiłam mojego Brata, który uwiecznił moje ulubione ciasto (i mnie przy okazji:D). Ciasto to robiłam już wielokrotnie. Szczególnie smakowała mi wersja z jabłkami i aromatem migdałowym, które stworzyłam zimą: Dzisiaj mój …

Biała czekolada, brzoskwinie i sernik

Ciasta, Ciasta z owocami, Serniki, Słodkości /

  George Bernard Shaw kiedyś powiedział, że nie ma bardziej szczerej miłości niż miłość do jedzenia.  Pięć kobiet, zupełnie od siebie różnych, które łączy zamiłowanie do próbowania pysznych rzeczy. I jeden sernik., biała czekolada i brzoskwinie. To dopiero był raj na ziemi… Sernik z białą czekoladą i brzoskwiniami (porcja na małą blaszkę, ok. 20-22 cm) …

Wesołego Alleluja! Klasyczny sernik

Ciasta, Serniki, Słodkości, Wielkanoc /

Zanim oddam się świętowaniu i próbowaniu wielkanocnych potraw i słodkości, chciałabym Wam życzyć, by Święta te upłynęły Wam w rodzinnej atmosferze, byście odpoczęli i by Wasze stoły uginały się od wspaniałych potraw i ciast:)) U mojej mamy żadne Święta nie mogą obyć się bez tego sernika. Jest puszysty, kremowy i rozpływa się w ustach. Piekłyśmy …