Kategoria: Ciasta

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie

Obłędnie pyszny chlebek bananowy

Lubię jeździć pociągiem. Przez 3 godziny mogę pooglądać krajobrazy za oknem, poobserwować ludzi, przeczytać zaległą książkę, posłuchać muzyki i się zdrzemnąć zupełnie bez wyrzutów sumienia, że marnuję czas. Lubię moment, gdy wysiadam na dworcu w rodzinnym mieście i mój wzrok napotyka uśmiechniętych i czekających na mnie bliskich. Lubię kawę/herbatę pitą w ich towarzystwie, rozmowy o […]

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie

Ciasto jogurtowe z czerwonymi pomarańczami

Słońce za oknem udaje wiosnę, wiatr wiejący po wyjściu z pracy przypomina, że mamy jeszcze zimę. W misce leżą czerwone pomarańcze. Namiastka lata, słońca, ciepła i beztroskich spacerów wśród zielonych drzew. Miękkie ciasto jogurtowe, kwaskowate pomarańcze i słodki lukier… Ciasto jogurtowe z czerwonymi pomarańczami (forma 22 cm) 2 szklanki mąki pszennej 1 1/2 łyżeczki proszku […]

Ciasta, Czekolada, Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie

Noworoczne postanowienia. Sernikobrownie

Staram się nie robić postanowień noworocznych, o których pod koniec stycznia najczęściej zupełnie zapominam. Zmiany w życiu staram się wprowadzać na bieżąco, bez czekania na koniec starego i początek nowego roku. Jeśli miałabym jednak zrobić jakiekolwiek postanowienia dotyczące bloga to z pewnością byłoby to: Nadal czerpać radość z gotowania, pieczenia, pisania i robienia zdjęć. Nadal […]

Boże Narodzenie, Ciasta, Inne, Wypieki słodkie

Piernik przekładany II

W tamtym roku robiłam piernik przekładany z powidłami śliwkowymi, w tym roku zrobiłam piernik przekładany z dodatkowymi powidłami w środku ciasta. Pyszny, wilgotny i aromatyczny. Idealny na Święta <3 Piernik przekładany II (okrągła forma o średnicy 22 lub 26cm) 3 jajka 2/3 szklanki mleka 1 szklanka dżemu (ja użyłam 2/3 szklanki dżemu z porzeczek i […]

Ciasta, Ciasta z owocami, Wypieki słodkie

Chlebek bananowy ze śliwkami

Wyciągam z szafy ciepłe swetry, czuję zapach mieszkania po pierwszym dniu z włączonymi grzejnikami, zmiatam z balkonu suche liście. W kubku paruje waniliowa herbata, której towarzyszy kawałek wilgotnego chlebka bananowego…   Chlebek bananowy ze śliwkami (duża keksówka lub dwie mniejsze) 3 bardzo dojrzałe banany 2 szklanki mąki 1/2 szklanki mleka 2 jajka 1 1/2 łyżeczki […]

Ciasta, Ciasta z owocami, Czekolada

Mocno czekoladowe ciasto z malinami

Przypadek, który zmienia plany, obcy człowiek, który pomaga zupełnie bezinteresownie. Dzień, który pokazuje, że nie ma nic „na pewno” i „na zawsze”. Ale także że są dobrzy ludzie na tym świecie. Jedźcie ostrożnie 🙂 Mocno czekoladowe ciasto z malinami (forma 25 x 20 cm) 100 g masła 300 g mąki 1/3 szklanki kakao 2 duże […]

Ciasta, Ciasta z owocami, Czekolada, Desery, Wypieki słodkie

Ciasto czekoladowo – kokosowe

Kolorowy bukiet kwiatów, zapach czekolady, maliny i jeżyny, kawa. Ulubiona muzyka w głośnikach, jeden utwór powtarzany w nieskończoność. Zapach świeżego prania wysuszonego na słońcu, uśmiech sąsiadki spotkanej przed blokiem. Kilka mirabelek zebranych z trawnika, pomarańczowe pomidory. Lubię soboty.   Proste ciasto czekoladowo – kokosowe (okrągła forma ok. 22 cm) Ciasto: 150 g masła 1 szklanka […]

Ciasta, Ciasta z owocami, Wypieki słodkie

Ciasto czekoladowe, morele, śliwki

Zimne powietrze wpadające wieczorem przez okno, ćma obijająca się o lampkę. Dżemy, mus jabłkowy i pomidory zamknięte w słoikach, w równym rzędzie czekające na wyniesienie do piwnicy. Kojący zapach czekolady i śliwek wydobywający się z piekarnika. Bukiet żółtej nawłoci i pierwszy żółty liść na parapecie…   Ciasto czekoladowe z morelami lub śliwkami (okrągła forma 22-24 […]

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie

Ciasto ucierane z owocami, niedziela i słońce

Niedzielny poranek, sąsiadka karmiąca gołębie, kawa zbożowa z syropem waniliowym, drobne różyczki w wazonie. Kolejny upalny dzień, bez najlżejszego podmuchu wiatru. Pomidory dojrzewające na dachowym balkonie, ostatni kawałek ciasta z malinami <3 Ciasto ucierane z malinami (lub innymi owocami) (forma ok. 24 cm) 100 g miękkiego masła 3/4 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia […]

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie

Torcik z kremem limonkowym i owocami sezonowymi

Miłość do limonki po spróbowaniu tarty Asi. Słodko – kwaśne połączenie będące smakiem lata. Miękki biszkopt, biały lekki krem i czerwień owoców sezonowych. Dni mijające zbyt szybko, niby wtorek a już środa. Krótki spacer po Starówce, pęk żółtych róż, bób, fasolka, truskawki i maliny. Plany na odpoczynek nad jeziorem, chmury nad miastem i ciepła kawa […]

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie

Początek wakacji, mewy w Łebie, babka, morele i truskawki

Zapakować kilka najpotrzebniejszych rzeczy, wsiąść do samochodu i po nieco ponad 100 km znaleźć się w Łebie. Całkowicie się zrelaksować, posłuchać szumu fal, spróbować regionalnego piwa, bawić się ze Ślązakami na dancingu, kupić sobie pierścionek na straganie, pospacerować po wydmach, śmiać się non stop ze wspaniałymi ludźmi, śniadania jeść w altance, a obiady w knajpkach. […]

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie

Wiatr, chłód i ciasto ucierane z rabarbarem

Po fali upałów, fala chłodu. Ciepła kurtka, kaptur, nie chce mi się wychodzić z domu. Rano nie mam ochoty wyjść spod ciepłej kołdry. Popołudnia spędzam z kubkiem kakao, książką i muzyką w słuchawkach. Nawet wiatru wyjącego za oknem nie słychać. Na pocieszenie delektuję się delikatnie waniliowym smakiem ciasta z kwaskowatym rabarbarem.     Ciasto ucierane […]

Bez pieczenia, Ciasta, Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości

26 maja, dwudziesty czwarty Dzień Matki – sernik truskawkowy

Dwudziesty czwarty Dzień Matki obchodzony przez moją Mamę 🙂 Rok temu również pojawił się wpis z okazji Dnia Matki, w którym opowiedziałam nieco o Jej talencie kulinarnym, więc dzisiaj ograniczę się jedynie do życzeń 🙂   Mamo, Dziękuję za Twoją troskę, za syrop z cebuli gdy byłam chora, za kanapki ze szczypiorkiem i pomidorem w […]

Babeczki, muffinki, Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie

Babeczki rabarbarowe

Goździki w wazonie, słońce i ciepło za oknem, zapach wiosny. Truskawki i rabarbar. Dokładnie rok temu były babeczki z truskawkami i kruszonką, w tym roku babeczki z rabarbarem <3 Babeczki rabarbarowe (12 sztuk)   Masa:  1 1/2 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 opakowanie cukru waniliowego 3/4 szklanki mleka […]

Ciasta, Czekolada, Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie

Czekolada, migdały, piątek w czwartek – sernik czekoladowy

Czwartek, który nie jest piątkiem, czas, który biegnie nieubłaganie, tysiące spraw, deszcz i słońce, zimny wieczór na dachu z księżycem na niebie. Dziwny tydzień, dziwne przemyślenia. Zapach bzu i konwalii, smak rzodkiewki i czekolady. Uśmiech starszej pani w sklepie, krótka rozmowa w warzywniaku. Małe radości, a takie wielkie…  Sernik czekoladowy ze spodem ciasteczkowym i migdałami […]

Ciasta, Czekolada, Słodkości, Wielkanoc

Wielkanocna babka cytrynowa

Jutro jadę w rodzinne strony, gdzie co roku spędzam Wielkanoc. Wam życzę wesołych, słonecznych i radosnych Świąt, dużo mazurków, wielkanocnych bab, serników i innych pyszności 🙂 Odpocznijcie, nacieszcie się rodzinną atmosferą 🙂 Może w tym roku na Wielkanoc upieczecie pyszną i wilgotną babkę cytrynową? Babka cytrynowa 100 g miękkiego masła 150 g cukru pudru 2 […]

Ciasta, Czekolada, Desery, Serniki, Słodkości, Wielkanoc

Sernik, czekolada, masa krówkowa, orzechy laskowe

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Jak co roku Święta będę spędzała w domu, więc zapewne to mama będzie grała pierwsze skrzypce w kuchni 🙂 Z pewnością upiecze mazurka i klasyczny sernik (zgadłam, Mamo? 😀 ). Moją wielką miłością są serniki czekoladowe, więc dzisiaj kolejna wersja – połączenie czekolady, masy krówkowej i prażonych orzechów laskowych. Jest […]

Ciasta, Czekolada, Desery, Słodkości

Buraczano – czekoladowe ciasto

„A nie możesz upiec czegoś z warzywami?” – zapytała ostatnio koleżanka. Uwielbiam spełniać życzenia moich znajomych, więc upiekłam. Ciasto z burakiem. Czekoladowe, wilgotne i obłędnie pyszne. Z polewą czekoladową i dwoma tabliczkami czekolady w środku 🙂 Zarówno dla wielbicieli warzyw, jak i czekolady 😉     Ciasto buraczano – czekoladowe (okrągła forma ok. 24 cm […]

Ciasta, Czekolada, Desery, Serniki, Słodkości

Sernik czekoladowo – waniliowy

Zimno, pada, przeziębienie zaczyna mnie pokonywać, a kaloryfer w moim pokoju postanowił nie grzać. Popołudnia spędzam więc pod kocem, z kubkiem gorącej herbaty i kilogramem tabletek na przeziębienie w garści. No i ostatnio mam okazję piec bardzo dużo słodkości. Na przykład jeden z najlepszych serników jakie jadłam – kremowy, ciężki, na zmianę czekoladowy i waniliowy. […]