Kategoria: Dania mączne

Dania mączne, Przekąski, Śniadania

Gofry ziemniaczane

W ostatnim czasie głośno jest w Internecie o idei „less waste” (ograniczanie ilości produkowanych śmieci, wykorzystywanie rzeczy wielokrotnie, nie kupowanie zbędnych rzeczy itp., itd.) także w kontekście marnowania jedzenia. Od ponad dziesięciu lat mieszkam poza domem rodzinnym i od zawsze bardzo starałam się nie marnować jedzenia – nie kupować za dużo, wykorzystywać produkty przed upływem […]

Dania mączne, Śniadania, Słodkości, Wypieki słodkie

Gofry kokosowe z truskawkami

Weekendowe śniadania lubię za brak pośpiechu, możliwość wypicia ulubionej kawy i zjedzenia pyszności, na przygotowanie których nie mam czasu w tygodniu 🙂 Sezon truskawkowy jeszcze trwa, więc dziś przepis na pyszne gofry z mlekiem kokosowym, wiórkami i truskawkami <3 <3 <3 Gofry z kremem orzechowo-czekoladowym i malinami (porcja na 2 osoby) 1 1/2 szklanki mąki […]

Bez mięsa, Dania mączne, Warzywa

Placki z kalafiora

Powoli zaczynam czuć zbliżającą się wiosnę. Porządki w szafach, prace działkowe, bratki na balkonie, wiosenne zakupy ubraniowe. Więcej czasu spędzam też w kuchni, szukając nowych smaków i próbując stworzyć coś z niczego. Placki warzywne lubię od zawsze, a ostatnio zostałam zainspirowana i postanowiłam wykorzystać kalafior – nie żałuję 🙂 Placki są szybkie i smaczne, aromatyczne […]

Dania mączne, Desery, Przekąski, Śniadania, Słodkości

Gofry z kremem orzechowo-czekoladowym i malinami

Gdy byłam mała skrycie marzyłam o posiadaniu „serduszkowej” gofrownicy. Doskonale pamiętam jeden stary egzemplarz żeliwnej gofrownicy, który leżał gdzieś w kuchennej szafce i nigdy nie był używany (D., mamy go jeszcze gdzieś? 🙂 ). Moje małe marzenia mają to do siebie, że spełniają się zupełnie niespodziewanie, czasami po wielu latach. Gdy w grudniu w prezencie […]

Dania główne, Dania mączne, Dania mięsne, Makaron

Makaron a’la Carbonara

W tygodniu mierzę się z pracą, zakupami, korkami, sprzątaniem, praniem i czasami trudno mi się zmobilizować do robienia obiadu. Kończy się wtedy na kanapce lub porcji płatków czekoladowych z zimnym mlekiem 🙂 Ale ostatnio odkryłam szybki i prosty sposób jak w kilka chwil móc cieszyć się wspaniałym obiadem we włoskim stylu. Zdradzę Wam ten sekret, […]

Ciasta, Dania mączne, Desery, Drożdżowe, Śniadania, Słodkości

Tosty francuskie na śniadanie

Ostatni dzień urlopu, porządki w każdym pudełku i szafce zrobione, odpoczęłam. Padający śnieg za oknem, babeczki w piekarniku, zapach świeczek cynamonowych. Czego chcieć więcej? A na leniwe śniadanie polecają się strasznie pyszne, słodkie i idealne na zimową aurę tosty francuskie na ciepło z nieprzyzwoicie dużą ilością Nutelli. A co, jak szaleć to szaleć 🙂   […]

Bez mięsa, Dania mączne, Śniadania

Placuszki z czerwoną porzeczką

Sobotni poranek, wiatr, słońce i chmury za oknem. Kawa w ulubionym kubku, uśmiech na twarzy, zero pośpiechu. Czerwone kuleczki porzeczek, letnie kwiaty w wazonie…. Miłego leniuchowania! <3 <3 <3 Placuszki z czerwoną porzeczką (2-3 porcje) 1 1/2 szklanki mąki ok. 1 1/3 szklanki mleka 2 łyżki cukru pudru 1 łyżka cukru z wanilią 1 jajko […]

Bez mięsa, Dania mączne, Śniadania

Puszyste pancakes

Nowa płyta, kawa z Nutellą, garść miłych informacji, spacer po Dolnym Wrzeszczu, parę przemyśleń, kilka planów. Taki poniedziałek, o 🙂 Nie ma Śliwkowskiej na blogu ostatnio. Zdjęcia się nie robią, w kuchni królują proste i sprawdzone dania, wpisy się nie piszą. Ale wena powolutku wraca, więc jest nadzieja na nowe przepisy 🙂 Ktoś mnie ostatnio […]

Bez mięsa, Dania mączne, Desery, Śniadania

Placuszki z pomarańczową nutą i syropem trzcinowym

Jesienią stawiam na ciepłe śniadania na słodko – omlety z dżemem, owsiankę z bananem lub cynamonem i placuszki z najróżniejszymi dodatkami. Ostatnio zachwyciło mnie połączenie placuszków z dodatkiem mąki kukurydzianej z nutą pomarańczy i słodyczą syropu trzcinowego. Czuję, że nie raz te placuszki zagoszczą na moim stole o poranku 🙂 Placuszki z pomarańczową nutą i […]

Czekolada, Dania główne, Dania mączne, Desery, Śniadania

Naleśniki z czekoladą i malinami

Rano deszcz, po południu słońce. Spacer po Dolnym Wrzeszczu, dynie ozdobne w warzywniaku. Jesienne porządki w domu, pozywanie się zbędnych rzeczy. Naleśniki z czekoladą i malinami jedzone na dachu, z widokiem na całą dzielnicę…   Cienkie naleśniki z czekoladą i malinami (ok. 10 sztuk) Ciasto (na podstawie przepisu Julii Child): 2 szklanki mąki pszennej 1 […]

Dania mączne, Śniadania, Słodkości

Koniec czerwca i morele na śniadanie

Odliczanie tych kilku dni do urlopu, walizka prawie spakowana, kurtka przeciwdeszczowa kupiona. Deszczowy weekend, spacer nad morzem, lody w Sopocie, piwo przy plaży. Ostatni dzień czerwca, pochmurne niebo, załatwianie spraw w pracy by zdążyć do czwartku. Powrót w połowie lipca, a do tego czasu relaks i odpoczynek 🙂 Miłego! Możecie śledzić moje mazurskie wojaże na […]

Bez mięsa, Bez pieczenia, Dania mączne, Desery, Lody, Przetwory, Śniadania

Szaleństwo potrójnie truskawkowe

Dzisiaj garść przepisów na pełnię sezonu truskawkowego – placuszki żytnio – owsiane z truskawkami, truskawki w syropie (lub konfitura truskawkowa) i sorbet bananowo – truskawkowy. Dla każdego coś dobrego, ale z truskawkami w roli głównej 🙂 Miłej niedzieli! 🙂   Placuszki żytnio – owsiane z truskawkami (2-3 porcje) 2 jajka 1 szklanka mleka pól na […]

Bez mięsa, Dania mączne, Drożdżowe, Przekąski, Wypieki wytrawne

Mini pizze

Idealne na imprezę, na wieczór z filmem, na kolację, na piknik, na deszczowy dzień i na słońce na plaży. Dodatki można dowolnie zmieniać. Puszyste drożdżowe ciasto świetnie komponuje się z sosem pomidorowym, oliwkami i serem. Mini pizze na pewno będą smakowały wszystkim pizzożercom 🙂 Mini pizze (około 18 sztuk) około 1 szklanka ciepłej wody 1 […]

Bez mięsa, Dania główne, Dania mączne, Wypieki wytrawne

Tarta z cukinią i fetą na kruchym spodzie

Są takie dania, do których wracam bardzo często, wprowadzając pewne zmiany – tarta z cukinią i fetą zdecydowanie należy do moich ulubionych wypieków wytrawnych. Zarówno ta na cieście francuskim, jak i na kruchym spodzie. Czasami dodaję do niej tymianek, czasami piekę ją bez masy jajecznej. Do cukinii przekonałam się całkiem niedawno i teraz zupełnie nie […]

Bez mięsa, Dania mączne, Desery, Śniadania

Placuszki bananowe i niedzielne lenistwo

Leniwa, pochmurna niedziela z zaledwie kilkoma promieniami słońca. Tradycyjne niedzielne śniadanie z placuszkami i kawą. Bratki w mini ogródku na dachu. Duża ilość pozytywnej energii i inspiracji po przeczytaniu i usłyszeniu wielu miłych słów. Trochę mnie nie było, bo przerwy czasami są potrzebne, ale wracam 🙂   Placuszki bananowe (2-3 porcje) 1 szklanka mąki 3/4 […]

Bez mięsa, Dania mączne, Desery, Śniadania

100 radosnych dni, placuszki, ricotta i truskawki

Od 20 dni codziennie podejmuję wyzwanie. Z pozoru błahe i niepotrzebne. Codziennie znajduję rzeczy, które sprawiają mi radość, codziennie wrzucam zdjęcie na Instagram i codziennie przekonuję się, że najbardziej cieszą małe rzeczy, których czasami nawet nie zauważamy. Przede mną jeszcze 80 dni wyzwania #100HappyDays – moje zdjęcia możecie oglądać na Instagramie 🙂 Naprawdę polecam każdemu, […]

Bez mięsa, Dania główne, Dania mączne, Śniadania

Naleśnikowy wtorek – naleśniki na słodko

Uwielbiam naleśniki właściwie w każdej postaci. Na studiach byłam częstą gościem w  Manekinie, który oferuje całe mnóstwo wspaniałych naleśników, zarówno na wytrawnie, jak i na słodko. Razem z koleżanką miałyśmy rytuał – zamawiałyśmy dwa naleśniki, jednego na słono, drugiego słodkiego i zjadałyśmy je po połowie (Mar, pamiętasz? 🙂 ) W domu również często robię naleśniki […]

Bez mięsa, Dania mączne, Śniadania

Niedziela. Śniadanie. Placuszki owsiane.

Niedzielne śniadanie to taka mała tradycja. Nieważne gdzie, nieważne o której. Gdy jestem w domu rodzinnym na stole w niedzielny poranek obowiązkowo musi pojawić się domowy chleb i jajka na półtwardo. Gdy jestem u siebie często przygotowuję różnego rodzaju placuszki, którym towarzyszy domowa konfitura, pokrojone banany, krem czekoladowo – orzechowy, a w sezonie truskawki i […]

Bez mięsa, Dania mączne, Śniadania

Śniadaniowe puszyste naleśniki

Naleśniki na słodko to jedno z moich ulubionych dań. Przepadam zarówno za cieniutkimi jak pergamin naleśnikami z konfiturą truskawkową, jak i za puszystymi i grubymi naleśnikami jedzonymi na śniadanie. I choć wersja wytrawna naleśników (na przykład ta, lub ta, lub ta) jest również kusząca, to słodkie naleśniki są bezkonkurencyjne 🙂 Polecam – szczególnie na leniwe […]

Dania główne, Dania mączne, Dania mięsne, Kurczak

Naleśniki wytrawne z kurczakiem

Inspiracją do tego dania była moja ulubiona sałatka, robiona przez moją Mamę. Połączenie marchewki, kurczaka i soku z cytryny jest zaskakujące i bardzo uzależniające. Słodko – kwaśny smak świetnie łączy się z delikatnymi naleśnikami i sosem beszamelowym. Doskonałe danie na obiad lub na kolację 🙂 Wytrawne naleśniki z kurczakiem (około 10 sztuk) Ciasto naleśnikowe:     […]