Kategoria: Desery

Ciasta, Czekolada, Desery, Drożdżowe, Śniadania, Słodkości, Wypieki słodkie

Drożdżówka z nadzieniem czekoladowo – bananowym

Postanowienia noworoczne spisane, porządek w głowie zaprowadzony. Wielkie sprzątanie w domu odhaczone. Pierwszy spacer nad morzem w nowym roku zaliczony. W 2016 rok wchodzę z garścią pomysłów, szczyptą inspiracji i duuużym kawałkiem pozytywnego podejścia. A pierwszy styczniowy wpis ma smak obłędnej bananowo – czekoladowej drożdżówki 🙂   Drożdżówka z nadzieniem czekoladowo – bananowym (2 mniejsze […]

Babeczki, muffinki, Desery, Wypieki słodkie

Babeczki z konfiturą pomarańczową i trzecie urodziny bloga

Pierwsze urodziny bloga obchodziłam tak, a drugie tak. Dzisiaj przypadają TRZECIE urodziny Śliwkowskiej w kuchni 🙂 Trzy lata tworzenia nowych przepisów, gotowania, robienia zdjęć i tworzenia wpisów (na blogu znajdziecie 382 posty!). I chociaż czasami dopada mnie brak weny i myśl o zakończeniu blogowania, to jednak na razie nie wyobrażam sobie bym mogła zrezygnować z […]

Ciasta, Desery, Słodkości, Wypieki słodkie

Pleśniak

Niecałe dwa tygodnie do Świąt. Dokupuję ozdoby świąteczne, piekę różne słodkości, szukam świątecznych inspiracji w Internecie i książkach kucharskich. Zapalam cynamonowe świeczki i piję korzenną herbatę. Wyjmuję foremki do pierniczków, które upiekę w niedzielę. Choć jestem zmęczona po ciężkim tygodniu, a przeziębienie ostro daje mi w kość, to i tak nic nie zepsuje radości z […]

Ciasta z owocami, Czekolada, Desery, Słodkości, Wypieki słodkie

Ciasto czekoladowe z malinami

Nie planowałam umieszczenia tego przepisu na blogu (nie miałam okazji zrobić zdjęcia przed przyniesieniem go do pracy – stąd zdjęcie robione telefonem 🙂 ), ale pojawiło się kilka komentarzy na Instagramie z prośbą o przepis, więc wrzucam 🙂 Koniecznie wypróbujcie! Ciasto czekoladowe z malinami (okrągła forma 24 cm) Ciasto: 150 g masła 1 szklanka cukru […]

Bez pieczenia, Bezglutenowe, Desery, Śniadania, Słodkości

Pudding chia z musem owocowym

Niespodziewanie nadeszła druga połowa sierpnia, upały nieco zelżały, wieczorem w powietrzu wyczuwa się chłód. W książkach kucharskich szukam inspiracji na dania ze śliwek, kabaczków i dyni, które na pewno będą królowały w mojej kuchni we wrześniu. Korzystam z dostępnych w warzywniakach malin, brzoskwiń i borówek, wracam do starych przepisów, nie mając weny na wymyślanie nowych. […]

Bez pieczenia, Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości

Truskawkowy sernik na zimno z cukrem bzowym

Małe rzeczy. Spacer po polnej ścieżce, z zapachem kwitnącego rzepaku. Bukiet żółtych mleczy, śpiew ptaków o poranku, słońce za oknem. Czas spędzony w gronie najbliższych, dużo emocji i radości. Powrót do domu i codziennych rytuałów. Sernik, truskawki i cukier z bzu.   Sernik truskawkowy na zimno z cukrem bzowym (forma 18-20 cm) ok. 600 g […]

Ciasta, Desery, Słodkości, Wielkanoc, Wypieki słodkie

Czekoladowy mazurek wielkanocny

Mazurki od zawsze kojarzyły mi się ze strasznie słodką masą kajmakową, twardym spodem i cukrowymi niezjadliwymi ozdobami na wierzchu. W tym roku postanowiłam pokonać moją niechęć do mazurków i zrobić swoją wersję tego wielkanocnego wypieku. Czekoladowa masa, prażone orzechy laskowe i kwaskowy dżem na kruchym spodzie to propozycja, która idealnie sprawdzi się podczas Wielkanocy (i […]

Bez pieczenia, Desery, Serniki, Słodkości

Dietetyczny sernik na zimno i Dzień Kobiet

Rok temu w Dzień Kobiet pojawił się przepis na sernik na zimno z musem malinowym – w tym roku proponuję jego dietetyczną wersję dla wszystkich dbających o linię 🙂 A wszystkim Kobietom składam najserdeczniejsze życzenia – świętujcie, relaksujcie się i dajcie się rozpieszczać (nie tylko dzisiaj 🙂 ) Dietetyczny sernik na zimno (Okrągła forma 18, […]

Bezglutenowe, Ciasta z owocami, Desery, Torty

Tort z mandarynkami

Domowy chleb  żytni z dżemem mirabelkowym zrobionym latem, rzeżucha wysiana na wacie, powoli zaczynająca kiełkować, fioletowe hiacynty o odurzającym zapachu, bukiet urodzinowych róż, za oknem resztki śniegu i zimny wiatr. Zachód słońca o 16:43, nie jak na początku grudnia o 15:50. Luty to miesiąc, w którym najbardziej tęsknię za wiosną… Tort bezglutenowy z mandarynkami* (forma […]

Desery, Śniadania

Kremowy ryż z jabłkami

Spacer po Gdańsku, mróz szczypiący w policzki, ostatnie chwile lenistwa przed powrotem do pracy. Stos nowych książek kucharskich czekający na przejrzenie, gorąca herbata jagodowa, wtorek jak niedziela. Kremowy ryż z jabłkami. Kremowy ryż z jabłkami (4 porcje) Masa jabłkowa:   3 duże jabłka cukier do smaku odrobina wody   Jabłka umyć, obrać, pozbawić gniazd nasiennych […]

Bez mięsa, Dania mączne, Desery, Śniadania

Placuszki z pomarańczową nutą i syropem trzcinowym

Jesienią stawiam na ciepłe śniadania na słodko – omlety z dżemem, owsiankę z bananem lub cynamonem i placuszki z najróżniejszymi dodatkami. Ostatnio zachwyciło mnie połączenie placuszków z dodatkiem mąki kukurydzianej z nutą pomarańczy i słodyczą syropu trzcinowego. Czuję, że nie raz te placuszki zagoszczą na moim stole o poranku 🙂 Placuszki z pomarańczową nutą i […]

Czekolada, Dania główne, Dania mączne, Desery, Śniadania

Naleśniki z czekoladą i malinami

Rano deszcz, po południu słońce. Spacer po Dolnym Wrzeszczu, dynie ozdobne w warzywniaku. Jesienne porządki w domu, pozywanie się zbędnych rzeczy. Naleśniki z czekoladą i malinami jedzone na dachu, z widokiem na całą dzielnicę…   Cienkie naleśniki z czekoladą i malinami (ok. 10 sztuk) Ciasto (na podstawie przepisu Julii Child): 2 szklanki mąki pszennej 1 […]

Ciasta, Ciasta z owocami, Czekolada, Desery, Wypieki słodkie

Ciasto czekoladowo – kokosowe

Kolorowy bukiet kwiatów, zapach czekolady, maliny i jeżyny, kawa. Ulubiona muzyka w głośnikach, jeden utwór powtarzany w nieskończoność. Zapach świeżego prania wysuszonego na słońcu, uśmiech sąsiadki spotkanej przed blokiem. Kilka mirabelek zebranych z trawnika, pomarańczowe pomidory. Lubię soboty.   Proste ciasto czekoladowo – kokosowe (okrągła forma ok. 22 cm) Ciasto: 150 g masła 1 szklanka […]

Desery, Lody, Słodkości

Lody, maliny i czekolada

Piątek, który miał wyglądać zupełnie inaczej, bieganie tam i z powrotem w upale z walizką, czekanie na dworcu zakończone fiaskiem i powrót do domu. Kolejny bilet na 5:12 w sobotę. Bo nie można zawieść kogoś, kto czeka. Malinowo – czekoladowe lody w miseczce, zapach świeżo umytej podłogi, zachód słońca nad blokami. Pisk jaskółek i śmiech […]

Ciasta z owocami, Czekolada, Desery, Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie

Sernik, wiśnie, czekolada

Przemyślenia przy nocnym gotowaniu. Robienie dżemów z jabłek, agrestu, śliwek i porzeczek w sobotnią noc. Ulubiona muzyka, obieranie i krojenie owoców. Cisza i ciemność za oknem, ćma na lampie. Słodki zapach owoców z cukrem, rozmowa, która poprawia nastój, chłodne białe wino.   Sernik z wiśniami i czekoladą (forma 22-24 cm) Sernik, który robiłam wiele razy, […]

Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie

Jagody, lipiec, deszcz

Początek lipca, czasem słońce, czasem deszcz, kawa waniliowa w kubku, dzieci pod blokiem korzystające z wakacji i siedzące na masce mojego samochodu, bo „Proszę pani, trawa jest mokra i nie mamy gdzie siedzieć!” Spakowana walizka na urlop na Mazurach, codziennie rano przypominająca, że jeszcze dwa, jeszcze jeden dzień i wsiądę do pociągu o 7 rano […]

Bez mięsa, Bez pieczenia, Dania mączne, Desery, Lody, Przetwory, Śniadania

Szaleństwo potrójnie truskawkowe

Dzisiaj garść przepisów na pełnię sezonu truskawkowego – placuszki żytnio – owsiane z truskawkami, truskawki w syropie (lub konfitura truskawkowa) i sorbet bananowo – truskawkowy. Dla każdego coś dobrego, ale z truskawkami w roli głównej 🙂 Miłej niedzieli! 🙂   Placuszki żytnio – owsiane z truskawkami (2-3 porcje) 2 jajka 1 szklanka mleka pól na […]

Bez pieczenia, Czekolada, Desery, Słodkości

Truskawki i czekolada – szybki deser

W warzywniakach i na straganach w Gdańsku królują kaszubskie truskawki, które kupuję codziennie, bo wiem, że truskawkowy sezon ma to do siebie, że szybko się kończy. Moim ulubionym jest smak świeżych truskawek, dlatego dziś przedstawiam szybki deser czekoladowo – truskawkowy. To idealne połączenie smakowe, bez którego nie wyobrażam sobie początku lata 🙂   Szybki deser […]

Bez pieczenia, Ciasta, Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości

26 maja, dwudziesty czwarty Dzień Matki – sernik truskawkowy

Dwudziesty czwarty Dzień Matki obchodzony przez moją Mamę 🙂 Rok temu również pojawił się wpis z okazji Dnia Matki, w którym opowiedziałam nieco o Jej talencie kulinarnym, więc dzisiaj ograniczę się jedynie do życzeń 🙂   Mamo, Dziękuję za Twoją troskę, za syrop z cebuli gdy byłam chora, za kanapki ze szczypiorkiem i pomidorem w […]