Dzisiaj pożegnamy stary rok i powitamy nowy – pełen możliwości, wyzwań i planów. Z tej okazji życzę Wam szampańskiej zabawy i kolejnych wspaniałych 365 dni, pełnych radości, uśmiechu i bliskości. Z chwilami wartymi zapamiętania, ze spełnionymi marzeniami i dużą dawką optymizmu 🙂 A na trudy pierwszego dnia 2019 roku polecam pikantne skrzydełka w miodzie – […]
Kategoria: Przekąski
Hummus z masłem orzechowym
Dla wielu nadszedł czas poświątecznego lenistwa – czas między Świętami i Sylwestrem to dla mnie coroczna okazja do odpoczynku, podsumowania mijającego roku i stworzenia listy wyzwań na kolejny. Czas dojadania świątecznych potraw i planowania, co ugotuję w nowym roku. Już za kilka dni Sylwester – dla wielu to okazja do zorganizowania imprezy w domu – […]
Ketchup paprykowo-cukiniowy
Sezon na cukinię paprykę i pomidory na mojej działce trwa nadal, więc po raz kolejny musiałam znaleźć sposób na ich użycie – tym razem mój wybór padł na kolejną wariację na temat domowego ketchupu (poprzedni przepis znajdziecie tutaj) 🙂 Jest tak pyszny, że od razu po powrocie z urlopu zabieram się za kolejną porcję <3 […]
Ketchup z cukinii
Co roku staram się siać na swojej działce różne warzywa – w tym sezonie działkową królową została żółta i żółto-zielona cukinia. Nie jestem w stanie policzyć ile cukinii zebrałam, ile rozdałam znajomym, z ilu zrobiłam leczo. Końcówkę cukiniowego sezonu postanowiłam uczcić domowym ketchupem – nieskromnie przyznam, że wyszedł pyszny. I doskonale smakuje na kanapce, w […]
Jak zorganizować imprezę? Porady + przykładowe menu
Nie jestem fanką imprez przy paluszkach i chipsach. Zapraszając gości przygotowuję dania i przekąski, które przez lata się u mnie sprawdziły i smakują moim gościom. Wiem, że przygotowanie imprezy może wydawać się skomplikowane, w związku z tym poniżej przedstawiam plan, który pomoże Wam w organizacji imprezy na około 6 osób (w razie potrzeby należy zwiększyć […]
Kasza bulgur z łososiem, jajkiem i warzywami
Lato przyszło w tym roku niespodziewanie szybko. I mimo chwilowego ochłodzenia, upały nadal mają się utrzymywać. Gdy jest gorąco, nie mam ochoty długo stać w kuchni i gotować. Stawiam na proste obiady. Makaron z pesto, fasolka szparagowa z bułką tartą, zupa jarzynowa. Na deser obowiązkowo czereśnie, porzeczki czerwone, truskawki lub lody. I nic więcej do […]
Gofry kakaowe
Majówkowe lenistwo, nadrabianie działkowych zaległości, sianie warzyw i kwiatów, sadzenie pomidorów w szklarni, wiosenne porządki w domu, leniwe śniadania, pierwszy grill, wycieczka do Torunia i słońce… Wspaniały to był tydzień! Wracam do pracy i codziennej rutyny naładowana energią, a Was zostawiam z przepisem na kakaowe gofry z truskawkami <3 Gofry kakaowe (porcja na 2-3 osoby) […]
Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami
Majówka zbliża się wielkimi krokami, a to doskonała okazja, by zorganizować piknik na świeżym powietrzu. W tym roku nigdzie nie wyjeżdżam, więc wykorzystam swoją działkę do tego, by choć przez chwilę poczuć się jak na urlopie 🙂 Poniżej przepis na szybką przekąskę, idealną nie tylko na piknik, ale też na domówkę – sakiewki z ciasta […]
Prosta pasta jajeczna z suszonymi pomidorami
Dziwnie tworzy się wpis po dłuższej przerwie – wszystko jakby znane, ale jakieś nowe. Tak jak w życiu ostatnio 😉 Bo jak się dużo dzieje, pasje schodzą na drugi plan. Chęci do gotowania nowych rzeczy brak, stawia się na sprawdzone przepisy, gotowanie późnym wieczorem nie sprawia żadnej przyjemności. Nie zamierzam się jednak poddać i wracam […]
Gofry z kremem orzechowo-czekoladowym i malinami
Gdy byłam mała skrycie marzyłam o posiadaniu „serduszkowej” gofrownicy. Doskonale pamiętam jeden stary egzemplarz żeliwnej gofrownicy, który leżał gdzieś w kuchennej szafce i nigdy nie był używany (D., mamy go jeszcze gdzieś? 🙂 ). Moje małe marzenia mają to do siebie, że spełniają się zupełnie niespodziewanie, czasami po wielu latach. Gdy w grudniu w prezencie […]
Jesienna sałatka z gruszką i karmelizowanymi orzechami
Jesienią wspaniale siedzi się z przyjaciółmi wieczorami, przy winie i dobrym jedzeniu. Wrzesień i październik mają dla mnie smak śliwek i dyni, ale też orzechów włoskich i gruszek. Często wykorzystuję je w wypiekach, ale doskonale sprawdzają się również w sałatce. Połączenie smaku chrupkiej sałaty, soczystej gruszki, karmelizowanych orzechów i szynki szwarcwaldzkiej to doskonała propozycja nie […]
Placuszki bananowe (bez mąki) z czekośliwką
Staram się ostatnio zdrowiej odżywiać, wyeliminowałam wiele produktów, na które pozwalałam sobie zbyt często. Nowy sposób odżywiania przyszedł mi bardzo łatwo, czuję się świetnie i mam nadzieję, że moja motywacja się nie zmniejszy, ale czasem nachodzi mnie ochota na słodkie śniadanie. Kiedyś zrobiłabym amerykańskie placuszki z masłem orzechowym (są pyyyszne, więc jeśli nie musicie pilnować […]
Jajka zapiekane w szynce
Nie pamiętam już kiedy ostatnio mogłam się wyspać w sobotę, wstać bez budzika i zjeść śniadanie w łóżku. A potem kawa i inne przyjemności 🙂 Jajka zapiekane z szynką i serem to prosty sposób na leniwe weekendowe śniadanie – serdecznie polecam! Miłej soboty 🙂 Jajka zapiekane w szynce (4 sztuki – 2 porcje) 4 jajka […]
Sałatka z kurczakiem, ananasem i orzechami włoskimi
Sałatki to nieodłączny element domówek, imprez, spotkań rodzinnych, czy też innych uroczystości. Dziś przedstawiam przepis na sałatkę, która jest moją ulubioną od lat – w sumie nie wiem, czemu przepis na nią jeszcze się na blogu nie pojawił 🙂 Sałatka z kurczakiem, ananasem i orzechami włoskimi (ok. 6 porcji) 1 podwójna pierś z kurczaka 2 […]
Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami
Zimowy brak słońca nie sprzyja blogowaniu – światła do zdjęć brakuje, a sztuczne oświetlenie nie wydobywa tak kolorów potraw, poza tym ostatnio gotuję mniej nowych potraw, powtarzam ulubione smaki, dania, które na blogu mają już swoje miejsce 🙂 Dzisiaj jednak, przy okazji urządzania małej imprezy „przed urodzinowej” udało mi się skorzystać ze słońca i zrobić […]
Trzy przepisy na smoothie
W okresie wczesnowiosennym, gdy brakuje mi energii, ratuję się kolorowymi smoothie ze świeżych i mrożonych owoców. Kiedyś uwielbiałam koktajle owocowe na mleku lub jogurcie, gdy musiałam ograniczyć mleko w diecie, odkryłam koktajle z samych owoców, z dodatkiem wody. Poniżej przedstawiam trzy przepisy na smoothie, które nie zawierają najbardziej popularnych bananów i truskawek 🙂 Z pewnością […]
Batoniki owsiane z masłem orzechowym
Wypieki z płatkami owsianymi lubię od dawna, często też zdarzało mi się kupować owsiane batoniki, ale mają często w sobie tyle cukru, że w końcu postanowiłam zmierzyć się z przepisem na domowe batoniki w zdrowszej wersji. Przechodzę fazę uwielbienia dla masła orzechowego i suszonych żurawin, więc postanowiłam dodać je do masy owsianej. Rezultat jest tysiąc […]
Śledzie z suszonymi pomidorami i żurawiną
Co roku, na kilka dni przed 24 grudnia organizuję Wigilię, na której spotykam się ze swoimi przyjaciółmi ze studiów. Jest choinka, opłatek, pyszne jedzenie, świąteczne piosenki i wspaniała atmosfera <3 W tym roku „Wigilia” wypada w najbliższą sobotę, więc mam już zaplanowane menu, choinka i opłatek już są, ciasteczka upiekłam dziś, a śledzie już się […]
Domowe frytki
Dzień wolny w środku tygodnia to doskonała okazja do zajęcia się rzeczami, na które na co dzień nie ma się czasu. Było więc przeglądanie książek kucharskich, gotowanie i oglądanie Harrego Pottera. Nie mogło też zabraknąć małej kulinarnej przyjemności – domowych frytek 🙂 Ze zdziwieniem odkryłam, ze na blogu nie ma jeszcze przepisu na frytki, nadrabiam, […]
Hummus
Hummus jadam pasjami, najczęściej na śniadanie 🙂 Wstyd się przyznać, ale nigdy jeszcze nie robiłam hummusu sama – dopiero ostatnio, za namową Oli, skorzystałam z tego, że w szafce od dawna mam paczkę ciecierzycy. I nie żałuję, wyszedł pyszny! Polecam 🙂 Hummus (3-4 porcje) 1 szklanka ziaren ciecierzycy 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 szklanki […]