Przekąski

Jak zorganizować imprezę? Porady + przykładowe menu

Dania główne, Inne, Przekąski, Wypieki wytrawne /

13 sierpnia 2018

Nie jestem fanką imprez przy paluszkach i chipsach. Zapraszając gości przygotowuję dania i przekąski, które przez lata się u mnie sprawdziły i smakują moim gościom. Wiem, że przygotowanie imprezy może wydawać się skomplikowane, w związku z tym poniżej przedstawiam plan, który pomoże Wam w organizacji imprezy na około 6 osób (w razie potrzeby należy zwiększyć …

Continue reading „Jak zorganizować imprezę? Porady + przykładowe menu”

Kasza bulgur z łososiem, jajkiem i warzywami

Dania główne, Przekąski /

24 czerwca 2018

Lato przyszło w tym roku niespodziewanie szybko. I mimo chwilowego ochłodzenia, upały nadal mają się utrzymywać. Gdy jest gorąco, nie mam ochoty długo stać w kuchni i gotować. Stawiam na proste obiady. Makaron z pesto, fasolka szparagowa z bułką tartą, zupa jarzynowa. Na deser obowiązkowo czereśnie, porzeczki czerwone, truskawki lub lody. I nic więcej do …

Continue reading „Kasza bulgur z łososiem, jajkiem i warzywami”

Gofry kakaowe

Czekolada, Desery, Przekąski, Słodkości, Wypieki słodkie /

7 maja 2018

Majówkowe lenistwo, nadrabianie działkowych zaległości, sianie warzyw i kwiatów, sadzenie pomidorów w szklarni, wiosenne porządki w domu, leniwe śniadania, pierwszy grill, wycieczka do Torunia i słońce… Wspaniały to był tydzień! Wracam do pracy i codziennej rutyny naładowana energią, a Was zostawiam z przepisem na kakaowe gofry z truskawkami <3 Gofry kakaowe (porcja na 2-3 osoby) …

Continue reading „Gofry kakaowe”

Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Przekąski, Wypieki wytrawne /

23 kwietnia 2018

Majówka zbliża się wielkimi krokami, a to doskonała okazja, by zorganizować piknik na świeżym powietrzu. W tym roku nigdzie nie wyjeżdżam, więc wykorzystam swoją działkę do tego, by choć przez chwilę poczuć się jak na urlopie 🙂 Poniżej przepis na szybką przekąskę, idealną nie tylko na piknik, ale też na domówkę – sakiewki z ciasta …

Continue reading „Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami”

Prosta pasta jajeczna z suszonymi pomidorami

Bez mięsa, Przekąski, Śniadania, Wielkanoc /

21 marca 2018

Dziwnie tworzy się wpis po dłuższej przerwie – wszystko jakby znane, ale jakieś nowe. Tak jak w życiu ostatnio 😉 Bo jak się dużo dzieje, pasje schodzą na drugi plan. Chęci do gotowania nowych rzeczy brak, stawia się na sprawdzone przepisy, gotowanie późnym wieczorem nie sprawia żadnej przyjemności. Nie zamierzam się jednak poddać i wracam …

Continue reading „Prosta pasta jajeczna z suszonymi pomidorami”

Gofry z kremem orzechowo-czekoladowym i malinami

Dania mączne, Desery, Przekąski, Śniadania, Słodkości /

21 stycznia 2018

Gdy byłam mała skrycie marzyłam o posiadaniu „serduszkowej” gofrownicy. Doskonale pamiętam jeden stary egzemplarz żeliwnej gofrownicy, który leżał gdzieś w kuchennej szafce i nigdy nie był używany (D., mamy go jeszcze gdzieś? 🙂 ). Moje małe marzenia mają to do siebie, że spełniają się zupełnie niespodziewanie, czasami po wielu latach. Gdy w grudniu w prezencie …

Continue reading „Gofry z kremem orzechowo-czekoladowym i malinami”

Jesienna sałatka z gruszką i karmelizowanymi orzechami

Dania główne, Przekąski, Warzywa /

9 października 2017

Jesienią wspaniale siedzi się z przyjaciółmi wieczorami, przy winie i dobrym jedzeniu. Wrzesień i październik mają dla mnie smak śliwek i dyni, ale też orzechów włoskich i gruszek. Często wykorzystuję je w wypiekach, ale doskonale sprawdzają się również w sałatce. Połączenie smaku chrupkiej sałaty, soczystej gruszki, karmelizowanych orzechów i szynki szwarcwaldzkiej to doskonała propozycja nie …

Continue reading „Jesienna sałatka z gruszką i karmelizowanymi orzechami”

Placuszki bananowe (bez mąki) z czekośliwką

Przekąski, Śniadania /

16 września 2017

Staram się ostatnio zdrowiej odżywiać, wyeliminowałam wiele produktów, na które pozwalałam sobie zbyt często. Nowy sposób odżywiania przyszedł mi bardzo łatwo, czuję się świetnie i mam nadzieję, że moja motywacja się nie zmniejszy, ale czasem nachodzi mnie ochota na słodkie śniadanie. Kiedyś zrobiłabym amerykańskie placuszki z masłem orzechowym (są pyyyszne, więc jeśli nie musicie pilnować …

Continue reading „Placuszki bananowe (bez mąki) z czekośliwką”

Jajka zapiekane w szynce

Przekąski, Śniadania /

22 kwietnia 2017

Nie pamiętam już kiedy ostatnio mogłam się wyspać w sobotę, wstać bez budzika i zjeść śniadanie w łóżku. A potem kawa i inne przyjemności 🙂 Jajka zapiekane z szynką i serem to prosty sposób na leniwe weekendowe śniadanie – serdecznie polecam! Miłej soboty 🙂 Jajka zapiekane w szynce (4 sztuki – 2 porcje) 4 jajka …

Continue reading „Jajka zapiekane w szynce”

Sałatka z kurczakiem, ananasem i orzechami włoskimi

Dania mięsne, Kurczak, Przekąski, Śniadania /

17 lutego 2017

Sałatki to nieodłączny element domówek, imprez, spotkań rodzinnych, czy też innych uroczystości. Dziś przedstawiam przepis na sałatkę, która jest moją ulubioną od lat – w sumie nie wiem, czemu przepis na nią jeszcze się na blogu nie pojawił 🙂 Sałatka z kurczakiem, ananasem i orzechami włoskimi (ok. 6 porcji) 1 podwójna pierś z kurczaka 2 …

Continue reading „Sałatka z kurczakiem, ananasem i orzechami włoskimi”

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami

Bez mięsa, Przekąski, Śniadania /

28 stycznia 2017

Zimowy brak słońca nie sprzyja blogowaniu – światła do zdjęć brakuje, a sztuczne oświetlenie nie wydobywa tak kolorów potraw, poza tym ostatnio gotuję mniej nowych potraw, powtarzam ulubione smaki, dania, które na blogu mają już swoje miejsce 🙂 Dzisiaj jednak, przy okazji urządzania małej imprezy „przed urodzinowej” udało mi się skorzystać ze słońca i zrobić …

Continue reading „Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami”

Trzy przepisy na smoothie

Do picia, Przekąski, Śniadania /

21 marca 2016

W okresie wczesnowiosennym, gdy brakuje mi energii, ratuję się kolorowymi smoothie ze świeżych i mrożonych owoców. Kiedyś uwielbiałam koktajle owocowe na mleku lub jogurcie, gdy musiałam ograniczyć mleko w diecie, odkryłam koktajle z samych owoców, z dodatkiem wody. Poniżej przedstawiam trzy przepisy na smoothie, które nie zawierają najbardziej popularnych bananów i truskawek 🙂 Z pewnością …

Continue reading „Trzy przepisy na smoothie”

Batoniki owsiane z masłem orzechowym

Przekąski, Śniadania /

9 lutego 2016

Wypieki z płatkami owsianymi lubię od dawna, często też zdarzało mi się kupować owsiane batoniki, ale mają często w sobie tyle cukru, że w końcu postanowiłam zmierzyć się z przepisem na domowe batoniki w zdrowszej wersji. Przechodzę fazę uwielbienia dla masła orzechowego i suszonych żurawin, więc postanowiłam dodać je do masy owsianej. Rezultat jest tysiąc …

Continue reading „Batoniki owsiane z masłem orzechowym”

Śledzie z suszonymi pomidorami i żurawiną

Boże Narodzenie, Przekąski, Ryby /

16 grudnia 2015

Co roku, na kilka dni przed 24 grudnia organizuję Wigilię, na której spotykam się ze swoimi przyjaciółmi ze studiów. Jest choinka, opłatek, pyszne jedzenie, świąteczne piosenki i wspaniała atmosfera <3 W tym roku „Wigilia” wypada w najbliższą sobotę, więc mam już zaplanowane menu, choinka i opłatek już są, ciasteczka upiekłam dziś, a śledzie już się …

Continue reading „Śledzie z suszonymi pomidorami i żurawiną”

Domowe frytki

Bez mięsa, Przekąski, Warzywa /

11 listopada 2015

Dzień wolny w środku tygodnia to doskonała okazja do zajęcia się rzeczami, na które na co dzień nie ma się czasu. Było więc przeglądanie książek kucharskich, gotowanie i oglądanie Harrego Pottera. Nie mogło też zabraknąć małej kulinarnej przyjemności – domowych frytek 🙂 Ze zdziwieniem odkryłam, ze na blogu nie ma jeszcze przepisu na frytki, nadrabiam, …

Continue reading „Domowe frytki”

Hummus

Bez mięsa, Przekąski, Śniadania /

8 września 2015

Hummus jadam pasjami, najczęściej na śniadanie 🙂 Wstyd się przyznać, ale nigdy jeszcze nie robiłam hummusu sama – dopiero ostatnio, za namową Oli, skorzystałam z tego, że w szafce od dawna mam paczkę ciecierzycy. I nie żałuję, wyszedł pyszny! Polecam 🙂 Hummus (3-4 porcje) 1 szklanka ziaren ciecierzycy 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 szklanki …

Continue reading „Hummus”

Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami

Bez mięsa, Przekąski, Śniadania /

29 czerwca 2015

Na przełomie czerwca i lipca bób króluje na targach. Należę do grupy zdecydowanych wielbicieli bobu, więc staram się w pełni skorzystać z bobowego sezonu. Dzisiaj zapraszam Was na świetną sałatkę z dodatkiem bobu, suszonych pomidorów i prażonego słonecznika – jest pyszna! 🙂 Sałatka z bobem, suszonymi pomidorami i słonecznikiem (3-4 porcje) 1 torebka ugotowanego ryżu …

Continue reading „Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami”

Pesto z liści rzodkiewki

Bezglutenowe, Przekąski, Śniadania, Warzywa /

5 maja 2015

Początek maja, nabrzmiałe pąki bzu, wieczory na dachu, zieleń dookoła. Zielone listki rzodkiewki, chrupiące ziarna słonecznika. Pesto do kanapek, do zupy, do makaronu, do wszystkiego. Pycha! Pesto z liści rzodkiewki* (słoik ok. 250 ml) liście z 2 pęczków rzodkiewki 1/2 szklanki ziaren słonecznika 1 ząbek czosnku pieprz, sól ok. 1/3 szklanki oliwy z oliwek Ziarna …

Continue reading „Pesto z liści rzodkiewki”

Scones z mąką kukurydzianą

Przekąski, Śniadania, Wypieki słodkie /

29 listopada 2014

Sobotnie i niedzielne śniadania to mój cotygodniowy rytuał, który uwielbiam i o którym na blogu pisałam niejednokrotnie 🙂 Od dłuższego czasu piekę żytni chleb, więc nie kupuję pieczywa, ale czasami zdarzają się sytuacje kryzysowe (szczególnie w weekendy), gdy w domu nie ma już ani jednej kromki razowca. Szukałam sposobu na szybkie bułeczki śniadaniowe i znalazłam …

Continue reading „Scones z mąką kukurydzianą”

Bezglutenowe placuszki śniadaniowe

Bezglutenowe, Przekąski, Śniadania /

18 października 2014

Leniwa sobota, smak kawy z mlekiem, zimne powietrze wpadające przez okno, rozmowy o wszystkim i o niczym, wspomnienia z dzieciństwa. Pół dnia w piżamie, szukanie inspiracji w książkach kucharskich. Ciepło piekarnika, zapach pieczonych ziemniaków. Październik w pełni… Bezglutenowe placuszki śniadaniowe (2-3 porcje) 1/2 szklanki mąki kukurydzianej 1/2 szklanki skrobi ziemniaczanej 1 duży banan 3/4 szklanki …

Continue reading „Bezglutenowe placuszki śniadaniowe”