Piąte urodziny Śliwkowskiej i sernik tiramisu na zimno

Bez pieczenia, Desery, Serniki, Słodkości /

Pięć lat, czterysta sześćdziesiąt dwa opublikowane wpisy, chwile zwątpienia i braku weny, momenty radości i dumy z tego, że inni korzystają z moich przepisów. Czasami zastanawiam się, czy nadal warto tworzyć przepisy, przygotowywać dania i robić zdjęcia. Przypominam sobie wtedy, dlaczego właściwie zaczęłam blogować – by dzielić się z innymi przepisami, głównie na słodkości. By …

Czekoladowy sernik z kajmakiem na zimno

Bez pieczenia, Czekolada, Serniki, Słodkości /

Kwiecień z deszczem, śniegiem i przymrozkami. Z działkowymi planami, których niestety nie udaje się zrealizować z powodu brzydkiej pogody. Z miętową herbatą i filmowymi wieczorami. Spotkaniami po wielu miesiącach i nadrabianiem zaległości – przy cudownym serniku czekoladowym na zimno z kajmakiem <3 <3 <3 To jeden z tych serników, który wymaga niewielkiego nakładu pracy, a …

Sernik podwójnie czekoladowy z masłem orzechowym i ganache

Ciasta, Ciasteczka, Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie /

Już piąty raz z okazji moich urodzin pojawia się wpis na blogu (wcześniejsze: ten, ten i ten i ten) 🙂 W tym roku moje urodziny wypadają w poniedziałek, spędzam je więc przy biurku w pracy, załatwiając miliony spraw. Co jakiś czas odbieram telefony i czytam wspaniałe sms-owe i Facebook’owe życzenia. Po południu na pewno nie …

Sernik na zimno z borówkami

Bez pieczenia, Desery, Serniki, Słodkości /

Sernikowe „torciki” na zimno nieodmiennie kojarzą mi się z letnimi imprezami – z dużą ilością sezonowych owoców, delikatną waniliowa masą i biszkoptami. Podawane w towarzystwie schłodzonego białego wina lub wina musującego. Poniższy torcik nie tylko jest przepyszny, ale też pięknie wygląda na stole. A do tego robi się go błyskawicznie! Polecam 🙂   Sernik na …

Czekoladowy sernik z Nutellą

Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie /

Za oknem wiosna, spacery po Gdańsku nigdy nie były tak przyjemne. Dopadł mnie ostatnio brak weny i w kuchni niestety jestem bardzo rzadkim gościem… Ale powoli wracam do przeglądania książek kucharskich i rozmyślań nad najlepszymi połączeniami składników, więc mam nadzieję, że w najbliższym czasie wpisy zaczną się pojawiać częściej 🙂 Dzisiaj przepis na bardzo czekoladowy …

Sernik kokosowy z ganache z czekolady na Wielkanoc

Czekolada, Desery, Serniki, Wielkanoc, Wypieki słodkie /

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, wyciągnęłam świąteczne dekoracje, kupiłam bazie, żonkile w wazonie kwitną w najlepsze. Wielkanocne przepisy znajdziecie tutaj, a do wielkanocnej kolekcji dołącza dziś cudownie kremowy i delikatny sernik kokosowy z ganache z czekolady na spodzie z biszkoptów. Zebrał bardzo pozytywne recenzje, sama również skusiłam się na kawałek, więc bardzo, bardzo go polecam! …

Sernik pomarańczowo – czekoladowy

Boże Narodzenie, Ciasta, Czekolada, Serniki, Wypieki słodkie /

Święta Bożego Narodzenia to okazja do zatrzymania się w codziennym biegu, spędzenia czasu z najbliższymi, smakowania świątecznych potraw i docenienia tego, co się ma. Z całego serca życzę Wam rodzinnych, spokojnych i radosnych Świąt, bez pośpiechu i spędzonych z rodziną! Moja mała pomocnica narysowała Wam z tej okazji Śliwkowską w świątecznym wydaniu 🙂 A ja …

Sernik Oreo

Ciasta, Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie /

Jestem sentymentalna. Lubię wracać do dobrych wspomnień, zbierać pamiątki po miłych wydarzeniach, uwieczniać na zdjęciach piękne momenty, obchodzić rocznice, wracać do tych samych miejsc. Mam pudełko z przeróżnymi kartkami, zapiskami, biletami i innymi pamiątkami. Na ścianie wisi kolaż ze zdjęć z Instagrama, od trzech lat jeżdżę w lipcu na Mazury, a już w sobotę wrócę …

Truskawkowy sernik na zimno z cukrem bzowym

Bez pieczenia, Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości /

Małe rzeczy. Spacer po polnej ścieżce, z zapachem kwitnącego rzepaku. Bukiet żółtych mleczy, śpiew ptaków o poranku, słońce za oknem. Czas spędzony w gronie najbliższych, dużo emocji i radości. Powrót do domu i codziennych rytuałów. Sernik, truskawki i cukier z bzu.   Sernik truskawkowy na zimno z cukrem bzowym (forma 18-20 cm) ok. 600 g …

Dietetyczny sernik na zimno i Dzień Kobiet

Bez pieczenia, Desery, Serniki, Słodkości /

Rok temu w Dzień Kobiet pojawił się przepis na sernik na zimno z musem malinowym – w tym roku proponuję jego dietetyczną wersję dla wszystkich dbających o linię 🙂 A wszystkim Kobietom składam najserdeczniejsze życzenia – świętujcie, relaksujcie się i dajcie się rozpieszczać (nie tylko dzisiaj 🙂 ) Dietetyczny sernik na zimno (Okrągła forma 18, …

Noworoczne postanowienia. Sernikobrownie

Ciasta, Czekolada, Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie /

Staram się nie robić postanowień noworocznych, o których pod koniec stycznia najczęściej zupełnie zapominam. Zmiany w życiu staram się wprowadzać na bieżąco, bez czekania na koniec starego i początek nowego roku. Jeśli miałabym jednak zrobić jakiekolwiek postanowienia dotyczące bloga to z pewnością byłoby to: Nadal czerpać radość z gotowania, pieczenia, pisania i robienia zdjęć. Nadal …

Sernik, wiśnie, czekolada

Ciasta z owocami, Czekolada, Desery, Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie /

Przemyślenia przy nocnym gotowaniu. Robienie dżemów z jabłek, agrestu, śliwek i porzeczek w sobotnią noc. Ulubiona muzyka, obieranie i krojenie owoców. Cisza i ciemność za oknem, ćma na lampie. Słodki zapach owoców z cukrem, rozmowa, która poprawia nastój, chłodne białe wino.   Sernik z wiśniami i czekoladą (forma 22-24 cm) Sernik, który robiłam wiele razy, …

Jagody, lipiec, deszcz

Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie /

Początek lipca, czasem słońce, czasem deszcz, kawa waniliowa w kubku, dzieci pod blokiem korzystające z wakacji i siedzące na masce mojego samochodu, bo „Proszę pani, trawa jest mokra i nie mamy gdzie siedzieć!” Spakowana walizka na urlop na Mazurach, codziennie rano przypominająca, że jeszcze dwa, jeszcze jeden dzień i wsiądę do pociągu o 7 rano …

26 maja, dwudziesty czwarty Dzień Matki – sernik truskawkowy

Bez pieczenia, Ciasta, Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości /

Dwudziesty czwarty Dzień Matki obchodzony przez moją Mamę 🙂 Rok temu również pojawił się wpis z okazji Dnia Matki, w którym opowiedziałam nieco o Jej talencie kulinarnym, więc dzisiaj ograniczę się jedynie do życzeń 🙂   Mamo, Dziękuję za Twoją troskę, za syrop z cebuli gdy byłam chora, za kanapki ze szczypiorkiem i pomidorem w …

Czekolada, migdały, piątek w czwartek – sernik czekoladowy

Ciasta, Czekolada, Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie /

Czwartek, który nie jest piątkiem, czas, który biegnie nieubłaganie, tysiące spraw, deszcz i słońce, zimny wieczór na dachu z księżycem na niebie. Dziwny tydzień, dziwne przemyślenia. Zapach bzu i konwalii, smak rzodkiewki i czekolady. Uśmiech starszej pani w sklepie, krótka rozmowa w warzywniaku. Małe radości, a takie wielkie…  Sernik czekoladowy ze spodem ciasteczkowym i migdałami …

Sernik z malinami, truskawkami i białą czekoladą

Ciasta z owocami, Serniki, Słodkości /

Majówka, wiatr, słońce przebijające się przez chmury, zimno. Zapach malin, wanilii i truskawek. Mini wycieczka na Nowy Port i sklepu otwartego 23,5 godziny na dobę. Jutrzejszy przyjazd M., porządki, planowanie zwiedzania Gdańska, oczekiwanie na długie rozmowy i wspólne wspominanie czasów licealnych. Pełen relaks…     Sernik z malinami, truskawkami i białą czekoladą (forma 22 lub …

Sernik, czekolada, masa krówkowa, orzechy laskowe

Ciasta, Czekolada, Desery, Serniki, Słodkości, Wielkanoc /

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Jak co roku Święta będę spędzała w domu, więc zapewne to mama będzie grała pierwsze skrzypce w kuchni 🙂 Z pewnością upiecze mazurka i klasyczny sernik (zgadłam, Mamo? 😀 ). Moją wielką miłością są serniki czekoladowe, więc dzisiaj kolejna wersja – połączenie czekolady, masy krówkowej i prażonych orzechów laskowych. Jest …

Sernik na zimno, biała czekolada, mus truskawkowy

Bez pieczenia, Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości /

Ważne jest by mieć w życiu coś, co naprawdę się uwielbia i wkłada się w to serce, coś, co sprawia nam ogromną radość. Dla mnie tym „czymś” już od ponad roku jest prowadzenie bloga kulinarnego. Niestety czasami przychodzi taki moment, gdy pasja staje się obowiązkiem, gdy nie ma się ochoty na gotowanie, robienie zdjęć, wymyślanie …