Puszyste pancakes

Bez mięsa, Dania mączne, Śniadania /

Nowa płyta, kawa z Nutellą, garść miłych informacji, spacer po Dolnym Wrzeszczu, parę przemyśleń, kilka planów. Taki poniedziałek, o 🙂 Nie ma Śliwkowskiej na blogu ostatnio. Zdjęcia się nie robią, w kuchni królują proste i sprawdzone dania, wpisy się nie piszą. Ale wena powolutku wraca, więc jest nadzieja na nowe przepisy 🙂 Ktoś mnie ostatnio …

Owsianka cynamonowo – pomarańczowa

Bez mięsa, Śniadania, Słodkości /

W cichej porannej kuchni, z ciemnością za oknem i szumem podgrzewanej w czajniku wody, przygotowuję owsiankę. Zapach gotowanego mleka miesza się z aromatem pomarańczy i delikatną nutą cynamonu. Zapakuję owsiankę do pudełka, wleję kawę do termosu, ubiorę ciepłą kurtkę i czerwony szal i wyjdę na zimną klatkę schodową by zmierzyć się z kolejnym dniem… Owsianka …

Śniadaniowe scones

Babeczki, muffinki, Śniadania, Wypieki słodkie /

Ostatnio, w trakcie poszukiwań śniadaniowych inspiracji, odkryłam na nowo blog Marty z Co dziś zjem na śniadanie i jej wpis dotyczący scones. Wpis ten okazał się lekarstwem na moje problemy z tym wypiekiem, bo w końcu upiekłam takie scones o jakich marzyłam (moje pierwsze scones, z mąką kukurydzianą, znajdziecie tutaj 🙂 Poniżej zmodyfikowany nieco przeze …

Placuszki cytrynowe na śniadanie

Bez mięsa, Śniadania, Słodkości /

Styczeń, a jakby jesień. Wiatr, deszcz i trochę słońca. Dni mijają jeden po drugim, małe przyjemności poprawiają nastrój. Wprowadzam w życie noworoczne postanowienia, szukam inspiracji w starych książkach kucharskich, czytam książkę z dzieciństwa, piję herbatę rumiankową z miodem. Ot, taki dziwny ten miesiąc. A na sobotnie lub niedzielne śniadanie polecam delikatne placuszki o wspaniałym cytrynowym …

Kremowy ryż z jabłkami

Desery, Śniadania /

Spacer po Gdańsku, mróz szczypiący w policzki, ostatnie chwile lenistwa przed powrotem do pracy. Stos nowych książek kucharskich czekający na przejrzenie, gorąca herbata jagodowa, wtorek jak niedziela. Kremowy ryż z jabłkami. Kremowy ryż z jabłkami (4 porcje) Masa jabłkowa:   3 duże jabłka cukier do smaku odrobina wody   Jabłka umyć, obrać, pozbawić gniazd nasiennych …

Scones z mąką kukurydzianą

Przekąski, Śniadania, Wypieki słodkie /

Sobotnie i niedzielne śniadania to mój cotygodniowy rytuał, który uwielbiam i o którym na blogu pisałam niejednokrotnie 🙂 Od dłuższego czasu piekę żytni chleb, więc nie kupuję pieczywa, ale czasami zdarzają się sytuacje kryzysowe (szczególnie w weekendy), gdy w domu nie ma już ani jednej kromki razowca. Szukałam sposobu na szybkie bułeczki śniadaniowe i znalazłam …

Placuszki z pomarańczową nutą i syropem trzcinowym

Bez mięsa, Dania mączne, Desery, Śniadania /

Jesienią stawiam na ciepłe śniadania na słodko – omlety z dżemem, owsiankę z bananem lub cynamonem i placuszki z najróżniejszymi dodatkami. Ostatnio zachwyciło mnie połączenie placuszków z dodatkiem mąki kukurydzianej z nutą pomarańczy i słodyczą syropu trzcinowego. Czuję, że nie raz te placuszki zagoszczą na moim stole o poranku 🙂 Placuszki z pomarańczową nutą i …

Bezglutenowe placuszki śniadaniowe

Bezglutenowe, Przekąski, Śniadania /

Leniwa sobota, smak kawy z mlekiem, zimne powietrze wpadające przez okno, rozmowy o wszystkim i o niczym, wspomnienia z dzieciństwa. Pół dnia w piżamie, szukanie inspiracji w książkach kucharskich. Ciepło piekarnika, zapach pieczonych ziemniaków. Październik w pełni… Bezglutenowe placuszki śniadaniowe (2-3 porcje) 1/2 szklanki mąki kukurydzianej 1/2 szklanki skrobi ziemniaczanej 1 duży banan 3/4 szklanki …

Placuszki z serkiem Almette, gruszką i jabłkiem

Inne, Śniadania /

Leniwe niedzielne śniadanie z kawą i placuszkami. Słodycz gruszki i jabłka, słońce za oknem. Zbliżająca się jesień, pierwsze spadające z drzew liście… Placuszki śniadaniowe z gruszką i jabłkiem* (2-3 porcje) Placuszki: 2 jajka 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie) 2 łyżki cukru 1/2 szklanki mleka 1 opakowanie serka Almette Fruit z gruszką …

Tajemnica chleba na zakwasie

Chleb, Śniadania /

O chlebie na zakwasie pisałam już w tym wpisie. Postanowiłam jednak stworzyć kolejny wpis na ten temat, w związku z dużą ilością pytań osób, które zaczynają swoją przygodę z pieczeniem lub zaliczyły kilka niepowodzeń i chciałyby piec pyszne chleby. Polecam jednak najpierw zapoznać się z poprzednim wpisem, który zawiera podstawowe informacje o zakwasie. Na początek …

Naleśniki z czekoladą i malinami

Czekolada, Dania główne, Dania mączne, Desery, Śniadania /

Rano deszcz, po południu słońce. Spacer po Dolnym Wrzeszczu, dynie ozdobne w warzywniaku. Jesienne porządki w domu, pozywanie się zbędnych rzeczy. Naleśniki z czekoladą i malinami jedzone na dachu, z widokiem na całą dzielnicę…   Cienkie naleśniki z czekoladą i malinami (ok. 10 sztuk) Ciasto (na podstawie przepisu Julii Child): 2 szklanki mąki pszennej 1 …

Ostatnie śniadanie – jajecznica z pomidorem i fetą

Bez mięsa, Bezglutenowe, Śniadania /

Gdybym miała wybrać ostatnie śniadanie w moim życiu na pewno wybrałabym jajecznicę z fetą i pomidorem. Delektowałabym się słodyczą pomidora, delikatnością jajek na maśle i słoną fetą. Jest to jedno z dań, które kojarzy mi się szczególnie dobrze, do którego bardzo często wracam i które nigdy mi się nie znudzi 🙂 Smakuje równie dobrze w …

Koniec czerwca i morele na śniadanie

Dania mączne, Śniadania, Słodkości /

Odliczanie tych kilku dni do urlopu, walizka prawie spakowana, kurtka przeciwdeszczowa kupiona. Deszczowy weekend, spacer nad morzem, lody w Sopocie, piwo przy plaży. Ostatni dzień czerwca, pochmurne niebo, załatwianie spraw w pracy by zdążyć do czwartku. Powrót w połowie lipca, a do tego czasu relaks i odpoczynek 🙂 Miłego! Możecie śledzić moje mazurskie wojaże na …

Szaleństwo potrójnie truskawkowe

Bez mięsa, Bez pieczenia, Dania mączne, Desery, Lody, Przetwory, Śniadania /

Dzisiaj garść przepisów na pełnię sezonu truskawkowego – placuszki żytnio – owsiane z truskawkami, truskawki w syropie (lub konfitura truskawkowa) i sorbet bananowo – truskawkowy. Dla każdego coś dobrego, ale z truskawkami w roli głównej 🙂 Miłej niedzieli! 🙂   Placuszki żytnio – owsiane z truskawkami (2-3 porcje) 2 jajka 1 szklanka mleka pól na …

Placuszki bananowe i niedzielne lenistwo

Bez mięsa, Dania mączne, Desery, Śniadania /

Leniwa, pochmurna niedziela z zaledwie kilkoma promieniami słońca. Tradycyjne niedzielne śniadanie z placuszkami i kawą. Bratki w mini ogródku na dachu. Duża ilość pozytywnej energii i inspiracji po przeczytaniu i usłyszeniu wielu miłych słów. Trochę mnie nie było, bo przerwy czasami są potrzebne, ale wracam 🙂   Placuszki bananowe (2-3 porcje) 1 szklanka mąki 3/4 …

100 radosnych dni, placuszki, ricotta i truskawki

Bez mięsa, Dania mączne, Desery, Śniadania /

Od 20 dni codziennie podejmuję wyzwanie. Z pozoru błahe i niepotrzebne. Codziennie znajduję rzeczy, które sprawiają mi radość, codziennie wrzucam zdjęcie na Instagram i codziennie przekonuję się, że najbardziej cieszą małe rzeczy, których czasami nawet nie zauważamy. Przede mną jeszcze 80 dni wyzwania #100HappyDays – moje zdjęcia możecie oglądać na Instagramie 🙂 Naprawdę polecam każdemu, …

Naleśnikowy wtorek – naleśniki na słodko

Bez mięsa, Dania główne, Dania mączne, Śniadania /

Uwielbiam naleśniki właściwie w każdej postaci. Na studiach byłam częstą gościem w  Manekinie, który oferuje całe mnóstwo wspaniałych naleśników, zarówno na wytrawnie, jak i na słodko. Razem z koleżanką miałyśmy rytuał – zamawiałyśmy dwa naleśniki, jednego na słono, drugiego słodkiego i zjadałyśmy je po połowie (Mar, pamiętasz? 🙂 ) W domu również często robię naleśniki …

Hummus, Solniczka, Pies i Róża, niedziela

Inne, Śniadania /

Niedzielny poranek, egzystencjalne rozmowy z Panem Taksówkarzem o cieszeniu się życiem i łapaniu chwili, o tym, że Gdańsk jest piękny, a czekolada leczy każdy smutek. Pies i Róża, Trójmiejska solniczka i Tonka Hummus. Śniadanie we wspaniałym towarzystwie, rozmowy o wszystkim i o niczym, piękne słońce wpadające przez okno. Tahini, czosnek, cytryna, kumin, ciecierzyca, oliwa, sól. …

Niedziela. Śniadanie. Placuszki owsiane.

Bez mięsa, Dania mączne, Śniadania /

Niedzielne śniadanie to taka mała tradycja. Nieważne gdzie, nieważne o której. Gdy jestem w domu rodzinnym na stole w niedzielny poranek obowiązkowo musi pojawić się domowy chleb i jajka na półtwardo. Gdy jestem u siebie często przygotowuję różnego rodzaju placuszki, którym towarzyszy domowa konfitura, pokrojone banany, krem czekoladowo – orzechowy, a w sezonie truskawki i …