Makaron ryżowy, kurczak, cytryna i szczypior

Bezglutenowe, Dania główne, Dania mięsne, Śniadania /

Ta sałatka jest genialna. Nie wiem jak to się stało, że Mama zaczęła ją robić, ale dzięki jej za to. Gdy w lodówce pojawia się duża miska tej boskiej mieszanki smaków, nie jem nic innego. Najlepsza jest na drugi dzień po zrobieniu, gdy smaki dokładnie się połączą. Kwaskowaty sok z cytryny, delikatny kurczak i makaron …

Śniadaniowe puszyste naleśniki

Bez mięsa, Dania mączne, Śniadania /

Naleśniki na słodko to jedno z moich ulubionych dań. Przepadam zarówno za cieniutkimi jak pergamin naleśnikami z konfiturą truskawkową, jak i za puszystymi i grubymi naleśnikami jedzonymi na śniadanie. I choć wersja wytrawna naleśników (na przykład ta, lub ta, lub ta) jest również kusząca, to słodkie naleśniki są bezkonkurencyjne 🙂 Polecam – szczególnie na leniwe …

Cukinia w roli głównej: placki i babeczki

Babeczki, muffinki, Bez mięsa, Śniadania, Wypieki wytrawne /

Moje uwielbienie do cukinii trwa już dość długo i nie chce mi się wierzyć, że kiedyś nie cierpiałam tego warzywa. Cukinię używam do różnych dań – robię potrawkę z cukinii, faszeruję ją mięsem mielonym (tak jak tego kabaczka), robię tartę.  Dzisiaj przedstawiam dwie kolejne propozycję na dania, w których cukinia gra główną rolę: placki i …

Babeczki paprykowe z mąki pełnoziarnistej

Babeczki, muffinki, Śniadania, Wypieki wytrawne /

Pieczeniem babeczek zajmuję się od dawna. W mojej kuchni można znaleźć najróżniejsze babeczkowe foremki, papilotki, akcesoria i ozdoby do babeczek. Ale muszę się przyznać, że to mój pierwszy eksperyment z babeczkami wytrawnymi. I z pewnością nie ostatni 🙂   Babeczki z papryką i serem pleśniowym (6 większych lub 12 standardowych) 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej …

Makaron i pasta kanapkowa z bobem

Bez mięsa, Dania główne, Śniadania /

Doskonale pamiętam wizyty latem u moich dziadków. Codziennie jeździliśmy z Dziadkiem do Pani Reginy, która miała własną uprawę warzyw, kwiatów i owoców i kupowaliśmy bób. W ogromnych ilościach. Potem Babcia gotowała 3 kilogramy bobu w ogromnym garze i zasiadaliśmy całą rodziną przed telewizorem zajadając jeszcze gorący bób. I spieraliśmy się który bób jest lepszy- młody, …

Truskawkowe pożegnanie – placuszki z truskawkami

Bez mięsa, Dania mączne, Desery, Śniadania /

Sezon truskawkowy nieuchronnie zbliża się ku końcowi, więc zanim udam się na kolejną część mini wakacji, przedstawiam przepis na placuszki z truskawkami (zainspirowałam się zdjęciami z bloga Kwestia Smaku). Wracam za jakiś czas 🙂   Placuszki z truskawkami Ciasto: 1 jajko 1 szklanka mąki 3/4 szklanki jogurtu pół na pół z mlekiem kilka kropel aromatu …

Śniadaniowe impresje – pasta jajeczna i pasta z tuńczykiem

Przekąski, Śniadania /

Siedzę rano i wdycham zapach wilgotnego powietrza, które wpada przez otwarte okno. Słońce nieśmiało wychyla się zza chmur i próbuje osuszyć chodnik mokry po kolejnej burzy. Bez w wazonie pachnie oszałamiająco, a ja piję spokojnie kawę i rozkoszuję się kanapkami z pastą własnej roboty i pomidorem. Poranku, trwaj…   Pasta twarogowo- jajeczna 1 kostka twarogu …

Nocne przemyślenia. Pasztet z soczewicy

Bez mięsa, Przekąski, Śniadania /

Stres objawia się u mnie bezsennością i nic nie mogę na to poradzić. Jest 3:30, wsłuchuję się w ciszę, od czasu do czasu słychać śpiew pierwszych ptaków. Nocą myśli przychodzą do głowy jedna po drugiej, odganiam je i staram się skupić na pisaniu. Zbyt dużo niewiadomych, wątpliwości… Pasztet z soczewicy ok. 1 szklanka soczewicy (u …

Chleb na zakwasie- z czym to się je?

Chleb, Inne, Śniadania /

Dzięki uprzejmości pani Małgorzaty Meller, która odpowiedzialna jest za Marchewkową Rewolucję w Trójmieście („Marchewka: rewolucja jest lokalną odsłoną i kontynuacją zakończonego już ogólnopolskiego projektu Marchewka: reaktywacja (2008-2010), realizowanego przez cztery fajne dziewczyny z Trójmiasta, Warszawy i Katowic.” – strona internetowa: marchewka-rewolucja.pl) miałam okazję uczestniczyć dnia 24 kwietnia w warsztatach na temat pieczenia chleba. Nie było …

Dzień bez śniadania dniem straconym – domowa granola

Śniadania /

Nie ma życia Śliwkowskiej bez śniadań. Mogę zrezygnować  z kolacji, nawet z obiadu, ale śniadanie musi być. I już.  Gdy Śliwkowska nie je śniadania to wiedz, że coś się dzieje:) Płatki, jogurt z owocami, kanapki, placuszki, twarożek, czasami nawet zupa- to mój stały repertuar. A dzisiaj rzecz o domowej granoli- lubię ją robić, bo wtedy …

Szukanie wiosny, ryż i truskawki – pudding ryżowy

Bez mięsa, Bezglutenowe, Desery, Śniadania, Słodkości /

Ulubiony park, krokusy na trawniku, czytanie książki na ławce nad stawem. Bratki kupione po to, by w domu też zagościła wiosna.  Mój ulubiony warzywniak, gdzie królowały dzisiaj piękne truskawki. I chociaż z utęsknieniem czekam na te krajowe, to dałam się skusić… Kremowy ryż z truskawkami (3- 4 porcje) 1 szklanka ryżu 2 szklanki mleka 1 …

Słodki poranek – placuszki z masą krówkową

Bez mięsa, Czekolada, Przekąski, Śniadania, Słodkości /

Mam dzisiaj tyle energii i entuzjazmu, że mogłabym obdzielić całe miasto. Dobry nastrój to gwarancja tego, że w kuchni będzie się działo. Poranek to moja ulubiona pora dnia, a jeśli jeszcze słyszę ulubioną piosenkę w radiu, ptaki za oknem to już pełnia szczęścia:) Miłego dnia!   Placuszki czekoladowo- krówkowe   1 szklanka mąki 3/4 szklanki …

Słodki poranek – pudding ryżowy

Bezglutenowe, Desery, Przekąski, Śniadania, Słodkości /

Staram się udawać, że wcale nie widzę tego, co dzieje się za oknem. W domu pachnie wiosną za sprawą tulipanów i hiacyntów, zamierzam dzisiaj posiać rzeżuchę, świąteczne pisanki zawisły na gałązkach. Mam ogromną nadzieję, że wiosna jednak o nas nie zapomniała i w końcu przegoni tę paskudną zimę… A na razie poprawiam sobie humor kremowym …

Cud- miód na śniadanie – placuszki miodowo-cynamonowe

Przekąski, Śniadania, Słodkości /

Słońce za oknem, pojawiły się pierwsze przebiśniegi, pachnące hiacynty pysznią się na parapecie, wiosna się zbliża. Na dodatek pyszne śniadanie. I kawa. Chwilo, trwaj… Placuszki cynamonowo- miodowe 1 szklanka mąki 1 jajko 3/4 szklanki maślanki (lub mleka pół na pół z jogurtem) 2 łyżki miodu 1 łyżeczka cynamonu szczypta soli Do miski wsypać mąkę, cynamon, …

Czekając na wiosnę. Omlet na słodko

Bez mięsa, Śniadania, Słodkości /

Dźwięk kropel wody spadających z dachu i wszechobecna mgła pozwalają mieć nadzieję, że wiosna jednak się zbliża. Podobno pojawiły się już pierwsze przebiśniegi, rano często, oprócz wron i mew, słyszę śpiew ptaków. Tylko słońca jakoś nie ma… Po cichu marzę o spacerze w ciepły wiosenny dzień, o tym by poczuć zapach wiosny i ciepło promieni …

Placuszki na śniadanie

Śniadania, Słodkości /

Podobno gdy coś się kończy, coś się również zaczyna. Tylko co robić w tak zwanym międzyczasie? Gdy wszyscy wokół dają dobre rady, a człowiek sam nie wie, co tak naprawdę ma robić i w którą stronę pójść… Wiosno, przyjdź i oddaj mi mój optymizm.   Placuszki śniadaniowe 1 szklanka mąki 1 szklanka maślanki (lub mleka …

Deszczowe śniadanie – pasta z makreli

Przekąski, Ryby, Śniadania /

Śnieg zniknął całkowicie. Deszcz cicho uderza o parapet. W radiu zapowiadają sztorm- na pewno będzie dużo bursztynów. A ja siedzę pod kocem, z kubkiem kawy i kanapkami. Poranek idealny. Pasta z makreli 1 makrela 2 jajka posiekany szczypiorek kilka czarnych oliwek 2 łyżki majonezu pieprz, sól 1 łyżka ketchupu lub koncentratu pomidorowego Jajka ugotować na …

O śniadaniu wieczorową porą. Owsianka

Czekolada, Śniadania /

Jeśli nie wyobrażasz sobie początku dnia bez śniadania- jesteś po jasnej stronie mocy. Jeśli jednak, z jakichkolwiek powodów, wychodzisz z domu z pustym żołądkiem, a potem na ten pusty żołądek wypijasz kawę, lub, nie daj Boże, dwie to pozbawiasz się wielkiej przyjemności, którą jest poranne śniadanie. Wiem jak wygląda poranek statystycznego Polaka i wcale nie …