Jagody, lipiec, deszcz

Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie /

Początek lipca, czasem słońce, czasem deszcz, kawa waniliowa w kubku, dzieci pod blokiem korzystające z wakacji i siedzące na masce mojego samochodu, bo „Proszę pani, trawa jest mokra i nie mamy gdzie siedzieć!” Spakowana walizka na urlop na Mazurach, codziennie rano przypominająca, że jeszcze dwa, jeszcze jeden dzień i wsiądę do pociągu o 7 rano …

Torcik z kremem limonkowym i owocami sezonowymi

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Miłość do limonki po spróbowaniu tarty Asi. Słodko – kwaśne połączenie będące smakiem lata. Miękki biszkopt, biały lekki krem i czerwień owoców sezonowych. Dni mijające zbyt szybko, niby wtorek a już środa. Krótki spacer po Starówce, pęk żółtych róż, bób, fasolka, truskawki i maliny. Plany na odpoczynek nad jeziorem, chmury nad miastem i ciepła kawa …

Początek wakacji, mewy w Łebie, babka, morele i truskawki

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Zapakować kilka najpotrzebniejszych rzeczy, wsiąść do samochodu i po nieco ponad 100 km znaleźć się w Łebie. Całkowicie się zrelaksować, posłuchać szumu fal, spróbować regionalnego piwa, bawić się ze Ślązakami na dancingu, kupić sobie pierścionek na straganie, pospacerować po wydmach, śmiać się non stop ze wspaniałymi ludźmi, śniadania jeść w altance, a obiady w knajpkach. …

Wiatr, chłód i ciasto ucierane z rabarbarem

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Po fali upałów, fala chłodu. Ciepła kurtka, kaptur, nie chce mi się wychodzić z domu. Rano nie mam ochoty wyjść spod ciepłej kołdry. Popołudnia spędzam z kubkiem kakao, książką i muzyką w słuchawkach. Nawet wiatru wyjącego za oknem nie słychać. Na pocieszenie delektuję się delikatnie waniliowym smakiem ciasta z kwaskowatym rabarbarem.     Ciasto ucierane …

Babeczki rabarbarowe

Babeczki, muffinki, Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Goździki w wazonie, słońce i ciepło za oknem, zapach wiosny. Truskawki i rabarbar. Dokładnie rok temu były babeczki z truskawkami i kruszonką, w tym roku babeczki z rabarbarem <3 Babeczki rabarbarowe (12 sztuk)   Masa:  1 1/2 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 opakowanie cukru waniliowego 3/4 szklanki mleka …

Czekolada, migdały, piątek w czwartek – sernik czekoladowy

Ciasta, Czekolada, Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie /

Czwartek, który nie jest piątkiem, czas, który biegnie nieubłaganie, tysiące spraw, deszcz i słońce, zimny wieczór na dachu z księżycem na niebie. Dziwny tydzień, dziwne przemyślenia. Zapach bzu i konwalii, smak rzodkiewki i czekolady. Uśmiech starszej pani w sklepie, krótka rozmowa w warzywniaku. Małe radości, a takie wielkie…  Sernik czekoladowy ze spodem ciasteczkowym i migdałami …

Gofry, cukier puder, truskawki, morze

Desery, Wypieki słodkie /

Jako dziecko od urodzenia wychowujące się nad morzem zazdrościłam wszystkim dzieciom, które przyjeżdżały z rodzicami na wakacje nad Bałtyk. Miały dmuchane pontony i parawany, łopatki i foremki, ręczniki z postaciami z bajek i plastikowe ozdoby lub pistolety z nadmorskich straganów. Jedyną rzeczą jaką zazdrościłam im jeszcze bardziej były gofry. Puszyste, pachnące, słodkie, z bitą śmietaną …

Śliwkowska, do kuchni! Kruche ciasteczka

Ciasteczka, Słodkości, Wielkanoc, Wypieki słodkie /

Wielkanoc kojarzy się przede wszystkim z zastawionym stołem- białą kiełbasą, żurkiem, babami i mazurkami, jajkami i innymi pysznościami. W moim domu rodzinnym podział od zawsze był jasny- cała rodzina zajada się pysznościami, podczas gdy moja Mama biega od stołu do kuchni, donosząc smakołyki, robiąc kawę i sprzątając po jedzeniu. W tym roku sama oddelegowałam się …

Cynamonowe pocieszenie – drożdżowa plecionka z cynamonem

Ciasta, Drożdżowe, Słodkości, Wypieki słodkie /

Sobota. Wszyscy siedzą w domach, a mi zimno, wieje, pociąg się spóźnia, a dobry nastrój już dawno gdzieś zniknął. Ludzie wokół drażnią, mróz coraz większy. Wracam do domu, zaszyć się pod kocem i przespać ten dzień. Wróciłam i… postanowiłam wejść do kuchni i stworzyć coś na pocieszenie. I stworzyłam:) Cynamonowa plecionka (duuuża porcja, można zmniejszyć …

Absolutnie kokosowa przyjemność – kokosanki

Bezglutenowe, Ciasteczka, Słodkości, Wypieki słodkie /

Wszystkim Kobietom z okazji Dnia Kobiet składam najserdeczniejsze życzenia i mam nadzieję, że ten dzień będzie miły i przyjemny:)   To dobra okazja do upieczenia czegoś słodkiego, dlatego dzisiaj przepis na ciasteczka kokosowe- bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Ciasteczka absolutnie kokosowe 250 g wiórków kokosowych 150 g cukru pudru 2 jajka Oddzielić białka od …

Home sweet home – babeczki czekoladowe z Nutellą

Babeczki, muffinki, Desery, Słodkości, Wypieki słodkie /

Czasami wracam do domu by odpocząć, nabrać dystansu do pewnych rzeczy, przemyśleć niektóre sprawy i zrobić plany na najbliższą przyszłość. Spędzić czas z najważniejszymi dla mnie ludźmi. W trakcie nocnej rozmowy przy nalewce o czasach studenckich, przy wspólnym rysowaniu i tradycyjnym pieczeniu babeczek, przy nauce zagniatania ciasta i lepienia pierogów. Na spacerze po mojej ukochanej …

Wieczorna tarta, czyli jabłka z cynamonem

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Czasami, najczęściej bardzo późnym wieczorem, przychodzi do mnie i za nic nie chce zostawić mnie w spokoju. Muszę wtedy posłuchać jej podszeptów, bo dopiero gdy spełnię jej życzenie, zasypia, usatysfakcjonowana. Ta miła panienka, zwana również Chęcią Na Upieczenie Czegoś Słodkiego towarzyszy mi od zawsze. Po raz pierwszy spotkałyśmy się, gdy miałam może 10 lat i …

Łaciate babeczki sernikowe

Babeczki, muffinki, Czekolada, Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie /

Piątek.  Słowo, które dzisiaj wywołuje uśmiech na mojej twarzy. Perspektywa dwóch wolnych dni i odkładanego tygodniami spaceru po Gdańsku:) A żeby osłodzić Wam leniuchowanie jeszcze bardziej, przedstawiam łaciate babeczki, w których mocno czekoladowy spód miesza się z delikatnie waniliową masą sernikową… Łaciate babeczki (ok. 14 sztuk) Masa czekoladowa: 100 g masła 50 g kakao 100 …