Ciasto z wiśniami

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Doceniam wartość małych rzeczy – porzeczek jedzonych prosto z krzaczka, pierwszych ogórków zbieranych w szklarni, bukietu letnich kwiatów z własnej działki, lodów jedzonych z rodzeństwem nad morzem, buziaków od małej K. na dobranoc. Doceniam też ludzi, których mam wokół i którzy zawsze mnie wspierają i spełniają moje najmniejsze i najbardziej skryte marzenia 🙂 Fajny ten …

Cytrynowe babeczki z porzeczkami i agrestem

Babeczki, muffinki, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Z czerwca zrobił się lipiec, wpisy jakoś się nie chcą robić. Spędzam czas między pracą a krzakami porzeczek, dyniami i świeżo skoszoną trawą. Podlewam pomidory, wyrywam uparte chwasty, układam letnie bukiety. Wieczorami stojąc na dachu patrzę na Wrzeszcz i myślę sobie, że jest fajnie. Powoli dojrzewam do zmian, ale wiem, że na pewno tutaj zostanę, …

Tort czekoladowy z truskawkami

Ciasta, Ciasta z owocami, Czekolada, Desery, Słodkości, Torty /

Koniec maja, który zamienił się niespodziewanie w początek czerwca. Początek czerwca, który minął równie niezauważalnie. Dzielę swój czas między pracę i ogromną ilość zadań „na wczoraj”, obowiązki domowe i codzienne zajęcia. Staram się znaleźć czas dla siebie, uciekam wtedy do mojego małego azylu – na działkę. Pielę chwasty, podlewam rośliny, które wyrosły z nasion, wdycham …

Kruche ciasto z rabarbarem na Dzień Matki

Ciasta, Ciasta z owocami, Desery, Wypieki słodkie /

Po mistrzowsku robi na drutach, Jej pierogi i kluski ziemniaczane są najlepsze na świecie, ma świetny styl, zawsze wita mnie śniadaniem i kawą, gdy do niej przyjeżdżam, każdego dnia myśli o mnie i moim bracie, martwi się i nas wspiera. Od ponad 26 lat jest moją Mamą i w tym szczególnym dniu chciałabym podziękować Jej …

Makaron ze szparagami i boczkiem w sosie śmietanowym

Dania główne, Makaron, Warzywa /

Kolejny weekend na działce, widać już ogromne zmiany, warzywa posiane, pomidory i kwiaty posadzone, chwasty powyrywane 🙂 Wizyta na targu też zaliczona – zaskoczyła mnie ilość warzyw i owoców i to, że pojawiły się już truskawki, po 13 zł za kilogram 🙂 Porwałam jedynie pęczek szparagów by na szybko przygotować coś pysznego – poniżej przepis …

Babeczki czekoladowe z masą kajmakową

Babeczki, muffinki, Czekolada, Słodkości, Wypieki słodkie /

Pakując wczoraj walizkę pomyślałam, że fajnie jest mieć gdzie uciec, choćby na dwa dni. Oderwać się od codziennych obowiązków, nawału pracy, zmienić otoczenie, wyłączyć się na moment, nie przejmować listą rzeczy do zrobienia. Wybywam na krótko, a Was zostawiam z przepisem na babeczki czekoladowe z masą kajmakową – są przepyszne! 🙂 Miłego weekendu majowego :* …

Tarta na cieście francuskim z porem i łososiem

Bez mięsa, Dania główne, Warzywa, Wypieki wytrawne /

Czasami trudno znaleźć przyjemność w pasji, która zazwyczaj przynosiła wiele radości  satysfakcji. Kombinowanie w kuchni jest bardzo ważną częścią mojego życia – niestety przez ostatnie kilka miesięcy moja motywacja do tworzenia nowych dań i wypieków spadała z każdym dniem, gdy każde wejście do kuchni kojarzyło się z przymusem, gotowanie ograniczało się do korzystania ze sprawdzonych …

Czekoladowy sernik z Nutellą

Serniki, Słodkości, Wypieki słodkie /

Za oknem wiosna, spacery po Gdańsku nigdy nie były tak przyjemne. Dopadł mnie ostatnio brak weny i w kuchni niestety jestem bardzo rzadkim gościem… Ale powoli wracam do przeglądania książek kucharskich i rozmyślań nad najlepszymi połączeniami składników, więc mam nadzieję, że w najbliższym czasie wpisy zaczną się pojawiać częściej 🙂 Dzisiaj przepis na bardzo czekoladowy …

Mazurek malinowo – czekoladowy

Ciasta, Czekolada, Wielkanoc /

Jutro wyjeżdżam w rodzinne strony by tegoroczną Wielkanoc spędzić z rodziną, a Was zostawiam z porcją życzeń i przepisem na czekoladowo – malinowy mazurek, który robi się naprawdę szybko i który wygląda bardzo efektownie 🙂 Spokojnych, rodzinnych i radosnych Świąt Wielkiej Nocy, samych pysznych bab i mazurków, pięknej pogody i czasu spędzonego w gronie najbliższych! …

Trzy przepisy na smoothie

Do picia, Przekąski, Śniadania /

W okresie wczesnowiosennym, gdy brakuje mi energii, ratuję się kolorowymi smoothie ze świeżych i mrożonych owoców. Kiedyś uwielbiałam koktajle owocowe na mleku lub jogurcie, gdy musiałam ograniczyć mleko w diecie, odkryłam koktajle z samych owoców, z dodatkiem wody. Poniżej przedstawiam trzy przepisy na smoothie, które nie zawierają najbardziej popularnych bananów i truskawek 🙂 Z pewnością …

Sernik kokosowy z ganache z czekolady na Wielkanoc

Czekolada, Desery, Serniki, Wielkanoc, Wypieki słodkie /

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, wyciągnęłam świąteczne dekoracje, kupiłam bazie, żonkile w wazonie kwitną w najlepsze. Wielkanocne przepisy znajdziecie tutaj, a do wielkanocnej kolekcji dołącza dziś cudownie kremowy i delikatny sernik kokosowy z ganache z czekolady na spodzie z biszkoptów. Zebrał bardzo pozytywne recenzje, sama również skusiłam się na kawałek, więc bardzo, bardzo go polecam! …

Blok czekoladowy z herbatnikami

Bez pieczenia, Ciasta, Czekolada, Desery, Słodkości /

Początek marca z mżawką, mgłą i szarymi dniami. Zaklinam wiosnę bukietem żonkili, maluję paznokcie pastelowymi lakierami i oglądam na Pintereście zdjęcia pięknych ogrodów. Marzę by w końcu można było zostawić szalik w domu i pójść na ciepły wiosenny spacer. Pijąc poranną kawę osładzam sobie deszczowy poranek kawałkiem bloku czekoladowego. I od razu jakoś nieco lepiej… …

Pudding chlebowy z owocami leśnymi

Śniadania, Słodkości, Wypieki słodkie /

Moją ulubioną metodą na przygotowywanie nowych dań w kuchni jest wykorzystywanie wszelkich resztek produktów dostępnych w kuchni. Nie lubię wyrzucać jedzenia (o czym pisałam w serii Tydzień bez kupowania, np. tutaj) i nie lubię gdy cokolwiek się marnuje. Gdy zostały mi więc croissanty z weekendowego śniadania, nie wahałam się ani chwili – i tak powstał …

#Luty na Instagramie

Inne /

Drugi miesiąc roku minął całkowicie niespodziewanie, może dlatego, że był nieco krótszy niż pozostałe 🙂 Zima postanowiła odpuścić i śniegu w tym miesiącu w Gdańsku pawie nie było, deszczu i wiatru za to nie brakowało. Nie poddawałam się jednak i dzielnie zaklinałam przyjście wiosny. Luty to spacery nad morzem, pyszne jedzenie (głównie śniadania) i kwiaty …

Krem z ziemniaków i pora z serem pleśniowym

Bez mięsa, Zupy /

Ziemniaczano – porowe połączenie lubię od dawna (tutaj inna wersja zupy kremu), ale dodatek sera pleśniowego sprawia, że ta zupa jest po prostu obłędnie pyszna! Doskonały pomysł na pierwsze danie weekendowego obiadu lub jako szybki obiad, który można przygotować w środku tygodnia.   Krem z ziemniaków i pora z serem pleśniowym (ok. 4 porcje) 1 …

Lody z masłem czekoladowym i gorzką czekoladą

Czekolada, Desery, Lody /

Leniwa niedziela, za oknem mżawka i śpiewające ptaki (czyżby zbliżająca się wiosna?), pyszne śniadanie i przedpołudnie w łóżku z pysznym smoothie (osobny wpis o smoothie już Wam szykuję 🙂 ) i gazetami. W planach pyszny obiad (przepisy na pewno pojawią się na blogu) i spacer. Miłego dnia! <3   Lody z masłem czekoladowym i gorzką …

Szarlotka z owocami leśnymi na kruchym spodzie

Ciasta, Ciasta z owocami, Desery, Słodkości, Wypieki słodkie /

Czekam z utęsknieniem na wiosnę. W doniczkach zagościły zielone zioła, w wazonie pyszni się żółty bukiet z róż i żonkili. Nie mam ochoty na rozgrzewające herbaty, wybieram raczej zielone koktajle ze szpinakiem. O poranku, gdy na trawie widzę szron, wydaje mi się, że do wiosny jeszcze daleko, jednak czai się gdzieś w przedpołudniowym słońcu i …