Przeskocz do treści

Wypieki z płatkami owsianymi lubię od dawna, często też zdarzało mi się kupować owsiane batoniki, ale mają często w sobie tyle cukru, że w końcu postanowiłam zmierzyć się z przepisem na domowe batoniki w zdrowszej wersji. Przechodzę fazę uwielbienia dla masła orzechowego i suszonych żurawin, więc postanowiłam dodać je do masy owsianej. Rezultat jest tysiąc razy lepszy niż oczekiwałam - batoniki są aromatyczne, chrupiące i słodkie, po prostu idealne! Zarówno na śniadanie, jako przekąskę. Polecam! <3

 

Batoniki owsiane z masłem orzechowym

  • 3 szklanki* suchych składników (ok. 500 g), u mnie:

- 1 1/2 szklanki płatków owsianych

- 1 1/2 szklanki innych dodatków - rodzynek, migdałów, płatków ryżowych, suszonej żurawiny, ziaren słonecznika, pestek dyni itd.

  • 3 czubate łyżki masła orzechowego
  • 3 czubate łyżki oleju kokosowego
  • 4 łyżki miodu

* pojemność szklanki 330 ml

 

Wszystkie suche składniki wymieszać w dużej misce. Masło orzechowe, olej kokosowy i miód podgrzać do rozpuszczenia w rondelku i wlać do suchych składników, dokładnie wymieszać.

Masę przełożyć do dużej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, lekko ugnieść i wyrównać.

Piec przez około 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż wierzch się zrumieni. Po ostudzeniu włożyć na minimum 2 godziny do lodówki (najlepiej na cała noc), pokroić na batoniki, które można zawinąć w papier do pieczenia (jak na zdjęciu). Gotowe batoniki najlepiej przechowywać w lodówce (maksymalnie 5-7 dni).

DSC_2840