Przeskocz do treści

Niedzielne rytuały są fajne. Leniwe śniadanie, kawa, książka, przegląd ulubionych blogów. Szukanie inspiracji w książkach kulinarnych, czasami pieczenie ciasta lub chleba. Układanie planu na kolejny tydzień, porządki w szafie, bo znowu "zrobił się" bałagan. Za oknem zachmurzone niebo, słychać krzyk mew, na parapecie hiacynty, które lada dzień zakwitną. I kruche ciasteczka z delikatnie wyczuwalnym smakiem chałwy, na zakończenie tygodnia. Miłego dnia! 🙂

 

Ciasteczka z chałwą

(około 40-50 sztuk, w zależności od wielkości)

  • 2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 100 g miękkiego masła
  • 1/2 szkl cukru pudru
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 150 g chałwy waniliowej
  • kilka kropel esencji waniliowej

Chałwę drobno posiekać. Wszystkie składniki zagnieść na gładkie ciasto. Wstawić na około 30 minut do lodówki. Rozwałkowywać na płaskiej powierzchni podsypanej mąką i foremkami wykrawać ciasteczka. Piec około 12 minut w piekarniku nagrzanym do 200ºC, aż nabiorą złotego koloru. Po ostudzeniu ozdabiać według uznania (u mnie stopiona biała czekolada i sezam).

 

DSC_0097 - Kopia