Wiatr, chłód i ciasto ucierane z rabarbarem

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Po fali upałów, fala chłodu. Ciepła kurtka, kaptur, nie chce mi się wychodzić z domu. Rano nie mam ochoty wyjść spod ciepłej kołdry. Popołudnia spędzam z kubkiem kakao, książką i muzyką w słuchawkach. Nawet wiatru wyjącego za oknem nie słychać. Na pocieszenie delektuję się delikatnie waniliowym smakiem ciasta z kwaskowatym rabarbarem.     Ciasto ucierane …

100 radosnych dni, placuszki, ricotta i truskawki

Bez mięsa, Dania mączne, Desery, Śniadania /

Od 20 dni codziennie podejmuję wyzwanie. Z pozoru błahe i niepotrzebne. Codziennie znajduję rzeczy, które sprawiają mi radość, codziennie wrzucam zdjęcie na Instagram i codziennie przekonuję się, że najbardziej cieszą małe rzeczy, których czasami nawet nie zauważamy. Przede mną jeszcze 80 dni wyzwania #100HappyDays – moje zdjęcia możecie oglądać na Instagramie 🙂 Naprawdę polecam każdemu, …

Niedziela, drożdżówka, odwilż, konfitura truskawkowa

Desery, Drożdżowe, Słodkości /

Słońce wpadające przez okno pociągu, książka, kałuże na polnych drogach, leżące gdzieniegdzie resztki śniegu. Pierwsze oznaki wiosny? Otwieram kolejne słoiki konfitur zrobionych latem – morelowej, malinowej, wiśniowej, truskawkowej. Dodaję je do babeczek, owsianki, smaruję nimi domowy chleb. I piekę drożdżówki, pulchne, pachnące wanilią, ze słodkim środkiem, obsypane cukrem pudrem. Idealne do kawy, herbaty, na poprawę …

Rogaliki drożdżowe

Ciasta z owocami, Drożdżowe, Inne, Słodkości /

11 listopada, z okazji dnia św. Marcina, w Poznaniu królują Rogale marcińskie.  Biały mak, delikatne ciasto półfrancuskie i bakalie – połączenie, które oczaruje niejednego łąsucha. Jeśli jednak do Poznania macie za daleko, polecam zrobienie klasycznych rogalików drożdżowych z nadzieniem wiśniowym według przepisu mojej Mamy. Gwarantuję, że doznania smakowe również będą wspaniałe 🙂 Rogaliki drożdżowe (duża …

Śliwkowe mini tarty

Ciasta z owocami, Desery, Słodkości /

Korzystam z kończącego się sezonu na śliwki. Piekę późnymi wieczorami, popijając waniliową herbatę. Jesienne wieczory mają dla mnie słodki zapach świeżo upieczonego kruchego ciasta. Za oknem ciemno i zimno, ale ja siedzę w ciepłej kuchni i za nic mam jesień. Przecież kiedyś w końcu nadejdzie wiosna… Śliwkowe mini tarty (6 sztuk) Kruche ciasto: 1 szklanka …

Proste ciasto ze śliwkami

Ciasta, Ciasta z owocami, Inne, Słodkości /

Śliwkowy sezon jeszcze trwa, więc codziennie udaję się do warzywniaka i próbuję najróżniejszych odmian śliwek. Tworzę również różne śliwkowe wypieki, między innymi to najprostsze ciasto ucierane ze śliwkami. Teraz trochę żałuję, że nie dodałam do niego więcej owoców – następnym razem na pewno się poprawię 🙂 Proste ciasto ze śliwkami (blaszka ok. 24 cm) ok. …

Babeczki podwójnie śliwkowe

Babeczki, muffinki, Ciasta z owocami /

Gdy byłam małą dziewczynką marzyłam o tym by być dorosłą. Marzyłam o późnym chodzeniu spać, o piciu „dorosłej” kawy, o pieniądzach, bym mogła kupić sobie tyle słodyczy, ile tylko bym chciała. Później, jako 13-latka marzyłam o mieszkaniu samemu, o tym, że nie będę musiała słuchać rodziców, że będę mogła chodzić na imprezy, wracać późno do …