Przeskocz do treści

Poniżej trzeci wpis z ulubionymi zdjęciami z Instagramu – z października 🙂 Lipcowe, sierpniowe i wrześniowe można obejrzeć tutaj, tutaj i tutaj.

1. Poranki zaczynam od Inki 🙂

1

2. Bukiet mięty w podziękowaniu za zakwas - zapraszam na Zakwasową Mapę Polski

2

3. Kaszubska żurawina leśna <33

4. Morze <3, Plaża Jelitkowo4

5. Spacer z Gdańska do Sopotu5

6. Pierwszy zwiastun złotej polskiej jesieni 🙂

6

7. Taką ścianę będę kiedyś miała we własnej kuchni 🙂

7

8. Sophie, płatki ryżowe i karmelizowane śliwki

8

9. Burger jaglany w Avocado

9

10. Pamiątkowe rupiecie, Szymborska, kawa

10

11. Hummus z Avocado <3

11

12. Bezglutenowe placuszki z mąki kukurydzianej

12

13. Czerwień, liść, jesień

13

14. Kawa z bratem Maciejem w Kurhausie

14

15. Kałuża <3

15

16. Pamiętniki Tatusia Muminka

16

17. Zimno na dworze, sobotni poranek, Opera Bałtycka, kawa na Targu Śniadaniowym

17

18. Dolny Wrzeszcz - ulubiony 🙂

18

19. Pomidory, mozzarella, bazylia

19

20. Wyniki konkursu Blog of Gdańsk 2014

20

21. Zupa z soczewicy z kiełkami

21

22. Pierwszy przymrozek

22

23. B.O.K. Labirynt Babel

23

 

24. Risotto - moje nowe odkrycie 🙂

24

25. Dyniowy lampion na Halloween

25

Po kurczaku z tymiankiem i pomarańczą przyszedł czas na inne połączenie smakowe- odświeżający miks mięty i limonki, który sprawdza się nie tylko w kultowym już koktajlu Mojito, ale też w połączeniu z delikatnym mięsem z kurczaka.

Kurczak w marynacie limonkowo- miętowej

  • 1 kurczak (nieco ponad 1 kg)
  • 2 limonki (ewentualnie kilka plasterków do ozdoby)
  • garść liści mięty
  • pieprz, sól
  • 1/2 cytryny

 

DSC_3065

 

Zetrzeć skórkę z limonek (trzeba je najpierw dokładnie wyszorować i sparzyć). Wycisnąć sok z limonek i cytryny. Miętę posiekać i wymieszać z sokiem i otartą skórką. Kurczaka umyć, osuszyć i dokładnie natrzeć solą i pieprzem. Polać mięso marynatą i zostawić na przynajmniej 2 godziny, by smaki się połączyły.

Kurczaka piec w rękawie do pieczenia (jest wtedy soczysty i miękki) przez około 90 minut, w temperaturze 190ºC. Najlepiej smakuje podawany z ryżem.

 

DSC_3074