Letnia zupa pomidorowa

Bez mięsa, Bezglutenowe, Warzywa, Zupy /

Rozgrzane słońcem, pachnące latem, soczyste, czerwone i lśniące kulki. W towarzystwie mozzarelli, oliwy i bazylii, na kanapce z twarożkiem i odrobiną soli, w sosie do makaronu. Zamykane w słoiki, które po otwarciu zimą przypominają o lecie. I kulinarna poezja – zupa pomidorowa… Z prawdziwych dojrzałych pomidorów, z delikatną cebulową nutą i lekko słonym smakiem zielonych …

Mini pizze

Bez mięsa, Dania mączne, Drożdżowe, Przekąski, Wypieki wytrawne /

Idealne na imprezę, na wieczór z filmem, na kolację, na piknik, na deszczowy dzień i na słońce na plaży. Dodatki można dowolnie zmieniać. Puszyste drożdżowe ciasto świetnie komponuje się z sosem pomidorowym, oliwkami i serem. Mini pizze na pewno będą smakowały wszystkim pizzożercom 🙂 Mini pizze (około 18 sztuk) około 1 szklanka ciepłej wody 1 …

Tydzień bez kupowania – dzień II

Inne, Wypieki wytrawne /

Dzień bez kupowania numer dwa 🙂 Dzisiaj na obiad była pizza – wykorzystałam ten przepis na ciasto, resztkę świeżych drożdży, kawałek sera, pół słoika oliwek, resztkę koncentratu pomidorowego, jednego pomidora, kiełbasę i cebulę. Przede mną jeszcze 5 dni – trzymajcie kciuki, by mi się udało 🙂 Link do wpisu o pierwszym dniu tygodnia bez kupowania …

Zaległy przepis III: Sałatka z kurczakiem

Inne, Kurczak, Przekąski /

Dzisiaj kolejny z serii zaległych przepisów – jedna z moich ulubionych sałatek, którą robię, gdy zupełnie nie mam czasu (kurczaka można usmażyć wcześniej to skróci czas przygotowywania). Sałatka na lekki obiad lub kolację. Świetnie smakuje podawana z grzankami z masłem czosnkowym. Sałatka z kurczakiem (2 porcje) 1 pierś z kurczaka 1/2 główki sałaty lodowej 1 …

Kuchnia rosyjska: Solianka (Солянка)

Kuchnia rosyjska, Zupy /

„Dla współczesnych Rosjan solianka przede wszystkim jest zupą mięsną, dawniej bardziej znane były jej grzybowe i rybne odmiany. Danie to uważane jest za najostrzejszą i kaloryczną rosyjską potrawę.” (Kuchnia Rosyjska, wyd. REA) Niezależnie od tego, czy gotujemy solankę mięsną, grzybową, czy rybną, zupa powinna mieć słono-kwaśny smak, uzyskiwany dzięki dodatkom. Do solianki dodaje się także …

Bo samo ciasto pizzy nie czyni…

Dania główne, Dania mączne, Drożdżowe, Wypieki wytrawne /

Pizzę lubi każdy. No, prawie każdy. Ja należę do grona jej wielbicieli:) Ale, ale… Lubię też kulinarne eksperymenty, więc gdy zobaczyłam ten przepis, musiałam go wypróbować (wprowadziłam swoje modyfikacje). Placek z oliwkami lub pomidorkami koktajlowymi (2 sztuki) 500 g mąki pszennej 200- 250 ml wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1 łyżka oliwy z …