Pierniczki drożdżowe 2017

Boże Narodzenie, Ciasteczka, Drożdżowe, Słodkości, Wypieki słodkie

Lubię grudzień, choć nie zawsze tak było. Wystarczy jednak odrobina wysiłku i codziennie można znajdować małe rzeczy, które cieszą. Tak jak każdy pracuję na pełen etat, czasami po powrocie do domu jedyną rzeczą, o której marzę jest położenie się pod kocem i nie myślę wtedy o świątecznych przygotowaniach. Ale staram się w grudniu. By docenić …

Pierniczki świąteczne 2016

Boże Narodzenie, Ciasteczka, Słodkości, Wypieki słodkie

Piekłam już te klasyczne pierniczki, te bez jajek, te bezglutenowe i te czekoladowe, a także te ciasteczka cynamonowo miodowe. W tym roku szukałam nowego przepisu na ciasto pierniczkowe i znalazłam! W książce „Cuda z piernika” (Mima Sinclair, wyd. Buchmann) – są aromatyczne, kruche i przepyszne! <3 Przepis odrobinę zmodyfikowałam – napisałam jakich składników ja użyłam …

#Grudzień na Instagramie

Inne

No i skończył się 2014 rok. Przyniósł trochę zmian, ale w większości pozwalał mi się cieszyć stabilnością. Miał smak kawy z syropem waniliowym, niedzielnych placuszków z domowymi konfiturami, wytrawnych tart, twarożku z rzodkiewką i szczypiorkiem, truskawek i malin, pomidorów  z dachowego ogródka, zupy dyniowej, kremu z buraków i z kalafiora z fetą, pierniczków bezglutenowych z …

Czekoladowy domek z piernika

Boże Narodzenie, Wypieki słodkie

Dwa lata temu wzięłam się za budowę tego domku z piernika, który na początku okazał się kompletną katastrofą, ale z pomocą brata wreszcie został postawiony 🙂 W tym roku, nauczona doświadczeniem zbudowałam trzy mniejsze domki, tym razem z czekoladowego ciasta. Składniki nie muszą być pierwszej jakości (np. masło można zastąpić margaryną), chyba że w planach …

Pierniczki bezglutenowe dla Uli

Bezglutenowe, Boże Narodzenie, Ciasteczka

Swoje eksperymenty z daniami bezglutenowymi zaczęłam dzięki mojej koleżance, Uli, która z ogromną pasją opowiada o diecie bez glutenu i jest dla mnie niesamowitą inspiracją w tym temacie 🙂 Święta to czas ciast i ciasteczek – które oczywiście zawierają mąkę pszenną. Na szczęście istnieją mąki bezglutenowe, z których można upiec równie pyszne słodkości. Po wielu …

Grudniowe inspiracje

Inne

Pakowanie czas zacząć, już niedługo wybywam na Święta do domu. Będę miała okazję odpocząć, pobyć z rodziną, nabrać sił na kolejne miesiące i się zrelaksować przy kominku. Wam zostawiam natomiast garść inspiracji na grudzień 🙂 1. Śnieg – chociaż w tym roku śniegu nie było za wiele, grudzień zawsze będzie mi się kojarzył z białym …

Czekoladowe pierniczki

Boże Narodzenie, Ciasteczka, Słodkości

W ten weekend było spotkanie z rodziną, kupowanie prezentów, wizyta w sklepie na I. i przyniesienie do domu kolejnego białego talerza, kawa w Pikawie, wizyta na ulubionym targu, gdzie zamiast kwiatów kupiliśmy wianek bożonarodzeniowy, oglądanie świątecznych filmów, pieczenie i dekorowanie kolejnej porcji pierniczków, a także oglądanie śniegu padającego za oknem. Nowy tydzień i nowe wyzwania …

Pierniczki na Boże Narodzenie

Boże Narodzenie, Ciasteczka

Do Świąt Bożego Narodzenia pozostał miesiąc – to idealna pora na upieczenie pierniczków, które po ostudzeniu twardnieją, lecz po pewnym czasie ponownie robią się miękkie (wystarczy je umieścić w zamykanym pojemniku żeby zmiękły do Świąt). Pierniczki (bez jajek; około 40-50 sztuk, w zależności od wielkości foremek) 500 g mąki 1/2 szklanki miodu 100 g masła …

Piernikowe zmagania… Pierniczki na choinkę

Boże Narodzenie, Ciasteczka, Słodkości

Pierniczki od zawsze kojarzą mi się z Bożym Narodzeniem. Ich zapach nieodmiennie zapowiada nadejście najbardziej wyczekiwanych Świąt. W tym roku, razem z moją Małą Pomocnicą, stworzyłyśmy górę pierniczków, które czekają teraz na swój debiut schowane głęboko w szafie, by żaden łasuch się do nich nie dobrał… Pierniczki 1 kg mąki 400 g miodu 150 g …