Przeskocz do treści

Staram się ostatnio zdrowiej odżywiać, wyeliminowałam wiele produktów, na które pozwalałam sobie zbyt często. Nowy sposób odżywiania przyszedł mi bardzo łatwo, czuję się świetnie i mam nadzieję, że moja motywacja się nie zmniejszy, ale czasem nachodzi mnie ochota na słodkie śniadanie. Kiedyś zrobiłabym amerykańskie placuszki z masłem orzechowym (są pyyyszne, więc jeśli nie musicie pilnować diety, polecam!), ale dziś postawiłam na zdrowszą wersję - placuszki bez mąki i cukru. Są bardzo dobre, a śliwkowa "nutella" pasuje do nich idealnie <3

Placuszki bananowe z czekośliwką

(8 sztuk)

Placuszki:

  • 2 jajka
  • 1 dojrzały banan
  • 5 łyżek płatków owsianych
  • odrobina oleju kokosowego do smażenia

Wszystkie składniki wymieszać, odstawić na 5-10 minut. Smażyć z obu stron na złoto na odrobinie oleju kokosowego.

Czekośliwka na szybko:

  • 4-6 śliwek
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka kakao

Śliwki umyć, pozbawić pestek, pokroić w dużą kostkę. Poddusić na średnim ogniu z łyżką miodu, gdy śliwki będą już miękkie, dodać kakao i dobrze wymieszać.

Przepis na czekośliwkę do słoików znajdziecie tutaj 🙂

 

Leniwa, pochmurna niedziela z zaledwie kilkoma promieniami słońca. Tradycyjne niedzielne śniadanie z placuszkami i kawą. Bratki w mini ogródku na dachu. Duża ilość pozytywnej energii i inspiracji po przeczytaniu i usłyszeniu wielu miłych słów. Trochę mnie nie było, bo przerwy czasami są potrzebne, ale wracam 🙂

 

Placuszki bananowe

(2-3 porcje)

  • 1 szklanka mąki
  • 3/4 szklanki mleka
  • 2 małe lub 1 duży banan
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka

Banany obrać i rozgnieść widelcem. Do bananów dodać mleko, jajka, cukier, proszek do pieczenia i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać (np. widelcem). Placuszki smażyć na odrobinie oleju z dwóch stron na złoto. Podawać z ulubionymi dodatkami.

 

DSC_1491