Przeskocz do treści

Leniwa sobota, smak kawy z mlekiem, zimne powietrze wpadające przez okno, rozmowy o wszystkim i o niczym, wspomnienia z dzieciństwa. Pół dnia w piżamie, szukanie inspiracji w książkach kucharskich. Ciepło piekarnika, zapach pieczonych ziemniaków. Październik w pełni...

Bezglutenowe placuszki śniadaniowe

(2-3 porcje)

  • 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1/2 szklanki skrobi ziemniaczanej
  • 1 duży banan
  • 3/4 szklanki mleka roślinnego lub zwykłego
  • ewentualnie 1/2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
  • ewentualnie 1 łyżka miodu

 

Banana obrać i rozgnieść widelcem. Do banana dodać mleko i mąki (ewentualnie miód i proszek do pieczenia). Wszystko dokładnie wymieszać (np. widelcem). Placuszki smażyć na odrobinie oleju z dwóch stron na złoto. Podawać z ulubionymi dodatkami (u mnie syrop różany i domowe dżemy - śliwkowy i malinowy).

 

DSC_5429