Działkowe opowieści. Muffiny śniadaniowe

Babeczki, muffinki, Śniadania, Warzywa, Wypieki wytrawne /

Gdy w maju po raz pierwszy przeszłam przez furtkę, pomyślałam tylko „Jak tu pięknie!”. Była wiosna, kwitła magnolia i tulipany, trawa była zielona a niebieskie drzwi zachęcały by wejść do szklarni (zwanej inspektem). Od początku wiedziałam, że to jest to. Zostałam poddana surowej ocenie w trakcie rozmowy o uprawie kwiatów i warzyw i już po …

Pomidory pasteryzowane na zimę

Przetwory /

Sezon na robienie przetworów w pełni – bycie działkowcem ma swoje plusy w postacie własnych warzyw w ilościach hurtowych 🙂 Zimą nie mogę się obyć bez pomidorów pasteryzowanych własnego wyboru, gdyż smakują o niebo lepiej niż te z puszki. Poniższy sposób na pasteryzowane pomidorów jest bardzo prosty i niezbyt czasochłonny, więc serdecznie Wam go polecam! …

Ryż z warzywami i krewetkami

Dania główne, Ryby, Warzywa /

Piątkowy wieczór w kuchni po ciężkim tygodniu, zapach pieczonej dyni, spokój. Idealny początek weekendu. Pyszna herbata śliwkowa, muzyka w tle… Czy można chcieć czegoś więcej?   Ryż z warzywami i krewetkami (2-3 porcje) 2 torebki ryżu 250 g krewetek koktajlowych 1 średnia cukinia lub 2 mniejsze 1 cebula 2 pomidory 1 papryka czerwona 1/2 słoika …

#Wrzesień na Instagramie

Inne /

Zapraszam na kolejny wpis z cyklu na Instagramie 🙂 Wrzesień minął pod znakiem wizyt w rodzinnych stronach, spacerach po ogrodzie, zbieraniu kwiatów i owoców, na urlopie w Beskidzie Śląskim i na cieszeniu się piękną pogodą 🙂 Gotowałam bardzo mało, mam nadzieję, że nadrobię w październiku 🙂 Poprzednie miesiące można znaleźć tutaj, tutaj, tutaj, tutaj, tutaj, …

#Październik na Instagramie

Inne /

Poniżej trzeci wpis z ulubionymi zdjęciami z Instagramu – z października 🙂 Lipcowe, sierpniowe i wrześniowe można obejrzeć tutaj, tutaj i tutaj. 1. Poranki zaczynam od Inki 🙂 2. Bukiet mięty w podziękowaniu za zakwas – zapraszam na Zakwasową Mapę Polski 3. Kaszubska żurawina leśna <3 4. Morze <3, Plaża Jelitkowo 5. Spacer z Gdańska …

Letnia zupa pomidorowa

Bez mięsa, Bezglutenowe, Warzywa, Zupy /

Rozgrzane słońcem, pachnące latem, soczyste, czerwone i lśniące kulki. W towarzystwie mozzarelli, oliwy i bazylii, na kanapce z twarożkiem i odrobiną soli, w sosie do makaronu. Zamykane w słoiki, które po otwarciu zimą przypominają o lecie. I kulinarna poezja – zupa pomidorowa… Z prawdziwych dojrzałych pomidorów, z delikatną cebulową nutą i lekko słonym smakiem zielonych …

Fasolka szparagowa w warzywach

Dania główne, Warzywa /

Tłumy na Starym Mieście, stragany z biżuterią, ubraniami, produktami regionalnymi i różnego rodzaju bibelotami. Słońce i kolejny dzień upału. Astry i róże w wazonie. Rap w głośnikach, by zagłuszyć koncert sąsiada wielbiciela disco – polo. Dzieci na podwórku budujące szałas. Leniwa sobota ze szklanką wody z limonką i miętą. Fasolka szparagowa w warzywach (2-3 porcje) …

Tydzień bez kupowania – dzień VI

Bez mięsa, Inne, Zupy /

Leniwa sobota ze śniegiem za oknem, wieczór ze stertą książek kulinarnych, kawą waniliową i babką morelową (o niej w innym wpisie). Lenistwo na całego 🙂 Dzisiaj przedostatni dzień tygodnia bez kupowania. W szafkach udało mi się w końcu zaprowadzić ład, w lodówce też mam dużo miejsca 🙂 Na obiad była klasyczna pomidorowa, z odrobiną jogurtu …

Tydzień bez kupowania – dzień II

Inne, Wypieki wytrawne /

Dzień bez kupowania numer dwa 🙂 Dzisiaj na obiad była pizza – wykorzystałam ten przepis na ciasto, resztkę świeżych drożdży, kawałek sera, pół słoika oliwek, resztkę koncentratu pomidorowego, jednego pomidora, kiełbasę i cebulę. Przede mną jeszcze 5 dni – trzymajcie kciuki, by mi się udało 🙂 Link do wpisu o pierwszym dniu tygodnia bez kupowania …

Zupa z pieczonej dyni i pomidorów

Bezglutenowe, Zupy /

Niepostrzeżenie nadeszła połowa listopada, klony koło bloku straciły wszystkie liście, wiatr wieczorami świszcze za oknem, w warzywniaku króluje kiszona kapusta, jabłka, selery i pory. Tęsknię za latem, za ciepłymi promieniami słońca na twarzy, za truskawkami, wiśniami, fasolką szparagową. Tylko zioła w doniczce, przyniesione z balkonu, gdy rozetrze się je między palcami i przymknie oczy, przywołują …

„Potrawka” z cukinią

Bez mięsa, Bezglutenowe, Dania główne /

To jedno z moich ulubionych dań, które robię zarówno latem, gdy wszędzie królują świeże warzywa, jak i zimą, w ramach przywołania letniej atmosfery. Czasami dodaję do niego bakłażana, czasami czerwoną paprykę. Kombinuję również z przyprawami. I Was również zachęcam do eksperymentów 🙂 „Potrawka” z cukinią (3 porcje) 1 duża cukinia 4 średnie pomidory 1 cebula …

Wiosna, proszę pani! Lasagne z mięsem mielonym

Dania główne, Dania mięsne /

W moim mini ogródku zaczęły kiełkować słoneczniki, fasola i groszek ozdobny. Na parapecie stoi bukiecik bzu i rozsiewa prawdziwie majowy zapach. Rano budzi mnie śpiew ptaków. Sąsiadka całymi dniami siedzi w oknie obserwując czujnym okiem sąsiadów i chłopców grających w piłkę na niby boisku. Sąsiad wita mnie słowami: „Wiosna, proszę pani!” Chodzę po mieście, które …