Przeskocz do treści

1

Sobotnie poranki to czas na zrobienie pysznego śniadania, delektowanie się jedzeniem i długie rozmowy. Pachnie kawa, w tle gra radio, nikt się nie spieszy. Odnajdowanie takich chwil, małych przyjemności to wspaniała rzecz 🙂

Cudownej soboty! 🙂

Placuszki z masłem orzechowym

(2-3 porcje)

  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 1 1/4 szklanki maślanki (lub mleka)
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru pudru

Za pomocą trzepaczki wymieszać w misce  cukier puder, jajko, masło orzechowe i maślankę. Dodać mąkę i proszek do pieczenia – ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany (w razie potrzeby dodać nieco więcej mąki lub maślanki/mleka).

Placuszki smażyć na suchej rozgrzanej patelni z obu stron na złoto (w razie potrzeby można dolać odrobinę oleju) – na małym ogniu, by równomiernie się usmażyły. Podawać z ulubionymi dodatkami.

 

DSC_1310

Jesienią stawiam na ciepłe śniadania na słodko - omlety z dżemem, owsiankę z bananem lub cynamonem i placuszki z najróżniejszymi dodatkami. Ostatnio zachwyciło mnie połączenie placuszków z dodatkiem mąki kukurydzianej z nutą pomarańczy i słodyczą syropu trzcinowego. Czuję, że nie raz te placuszki zagoszczą na moim stole o poranku 🙂

Placuszki z pomarańczową nutą i syropem trzcinowym

(2-3 porcje)

  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki jogurtu pół na pół z mlekiem
  • sok z 1 pomarańczy
  • opcjonalnie 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • syrop trzcinowy Diamant

Wycisnąć sok z pomarańczy. Wszystkie składniki na placuszki dokładnie wymieszać łyżką. Placuszki smażyć na odrobinie oleju z dwóch stron na złoto. Podawać polane syropem trzcinowym Diamant.

 

DSC_5670