Wesołych Świąt! Ciasto marchewkowe z serkiem waniliowym

Boże Narodzenie, Czekolada, Desery, Słodkości /

Święta w domu od zawsze przygotowuje moja Mama i w tym roku świąteczne przygotowania ograniczyłam jedynie do upieczenia domowego chleba na zakwasie. Gdy przyjechałam, nawet choinka była już ubrana. Nie mówiąc o posprzątanym domu, ulepionych uszkach i pierogach, upieczonym makowcu i pierniczkach i reszcie wigilijnych smakołyków. Mam nadzieję, że kiedyś uda mi się przyjechać do domu …

Pierniczki na Boże Narodzenie

Boże Narodzenie, Ciasteczka /

Do Świąt Bożego Narodzenia pozostał miesiąc – to idealna pora na upieczenie pierniczków, które po ostudzeniu twardnieją, lecz po pewnym czasie ponownie robią się miękkie (wystarczy je umieścić w zamykanym pojemniku żeby zmiękły do Świąt). Pierniczki (bez jajek; około 40-50 sztuk, w zależności od wielkości foremek) 500 g mąki 1/2 szklanki miodu 100 g masła …