Święta w domu od zawsze przygotowuje moja Mama i w tym roku świąteczne przygotowania ograniczyłam jedynie do upieczenia domowego chleba na zakwasie. Gdy przyjechałam, nawet choinka była już ubrana. Nie mówiąc o posprzątanym domu, ulepionych uszkach i pierogach, upieczonym makowcu i pierniczkach i reszcie wigilijnych smakołyków. Mam nadzieję, że kiedyś uda mi się przyjechać do domu na tyle wcześnie, by choć trochę włączyć się w świąteczne przygotowania i odciążyć Mamę 🙂
Zanim wszyscy zasiądziemy do Wigilii i oddamy się świętowaniu, pragnę życzyć Wam rodzinnych, spokojnych, radosnych, a przede wszystkim smacznych Świąt Bożego Narodzenia. Pięknej choinki, wymarzonych prezentów i odpoczynku od codziennych obowiązków. Wesołych Świąt!
Ciasto marchewkowe z serkiem waniliowym
(forma 22 cm)
- 1 1/2 szklanki startej marchewki
- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki oleju
- 1/3 szklanki mleka
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 1 łyżka kakao
- 400 g waniliowego serka homogenizowanego
