Przeskocz do treści

Grudzień minął pod znakiem przygotowań do Świąt, powrotu do częstszego tworzenia wpisów na blogu, 3 urodzinach Śliwkowskiej w kuchni, przeniesieniu strony na sliwkowskawkuchni.pl, czasu spędzonego z bliskimi.

Nadejście końca roku to czas podsumowań, więc mam wielką nadzieję, że w 2016 roku na blogu pojawi się jeszcze więcej smakowitych przepisów, a ja znajdę jeszcze więcej inspiracji do tworzenia nowych dań i wypieków.

Smacznego Nowego Roku! 🙂

A teraz zapraszam na grudniowe migawki:

 

  1. Prezentowe poszukiwania w TK Maxx

 

IMG_20151203_170933

 

2. Śniadaniowa rozpusta

IMG_20151205_103316

3. Śliwkowska we własnej osobie 🙂

IMG_20151205_153341

 

4. Bo śniadania są najlepsze 🙂

IMG_20151206_111140

 

5. Świąteczne dekoracje

IMG_20151206_111558

 

6. Choinka <3

IMG_20151206_191917

 

7. Piękny poranek

IMG_20151211_074511

 

8. Kwiaciarnia na Łąkowej w Gdańsku

IMG_20151211_145423

 

9. U dziadków

IMG_20151212_103230

 

10. Burza śnieżna na autostradzie

IMG_20151213_121648

 

11. 3 urodziny Śliwkowskiej w kuchni 🙂

IMG_20151214_140834

 

12. Domek z piernika (budowa - brat, ozdoby - ja)

IMG_20151215_220741

 

13. Blog na własnej domenie - sliwkowskawkuchni.pl

IMG_20151216_163700

 

14. Pieczenie ciasteczek cynamonowo - miodowych

IMG_20151216_180841

 

15. "Wigilia" w przyjaciółmi <3

IMG_20151220_111159

 

16. Sernik waniliowy z ganache czekoladowym i pralinami Ferrero Roche na podstawie tego przepisu - mój ulubiony!

PicsArt_12-23-01.22.33

 

17. Lepienie uszek przez mamę 🙂

PicsArt_12-23-01.22.51

 

18. Przygotowywanie stroika świątecznego

PicsArt_12-23-02.31.50

 

19. Życzenia narysowane przez małą K. <3 <3 <3

PicsArt_12-23-07.14.32

 

20. Wigilia

PicsArt_12-24-06.40.47

 

21. Z rodzeństwem - Kasią i Maćkiem <3 <3 <3

FB_IMG_1451055413232

 

22. W Świętach najlepszy jest barszcz z uszkami 🙂

PicsArt_12-26-09.51.59

 

23. Sernik pomarańczowo - czekoladowy z tego przepisu

PicsArt_12-26-12.43.42

 

24. Bułeczki cynamonowe z tego przepisu <3

PicsArt_12-31-02.13.55

 

25. #2015bestnine na Instargramie

PicsArt_12-31-02.14.36

 

26. Pozytywny manicure 🙂

PicsArt_12-31-02.15.28

 

27. Śniadanie w Lookier Cafe 🙂

PicsArt_12-31-02.15.59

 

28. Spacer po Gdańsku <3 <3 <3

PicsArt_12-31-02.16.33

Święta Bożego Narodzenia to okazja do zatrzymania się w codziennym biegu, spędzenia czasu z najbliższymi, smakowania świątecznych potraw i docenienia tego, co się ma. Z całego serca życzę Wam rodzinnych, spokojnych i radosnych Świąt, bez pośpiechu i spędzonych z rodziną!

Moja mała pomocnica narysowała Wam z tej okazji Śliwkowską w świątecznym wydaniu 🙂

A ja przygotowałam ostatni w tym roku świąteczny wpis - na genialny sernik pomarańczowy z ganache z czekolady 🙂

DSC_2114

Sernik pomarańczowo - czekoladowy

(okrągła forma 24 cm)

Masa serowa:

  • 1 kg twarogu
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 4 jajka
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • skórka z 1/2 pomarańczy
  • kilka kropel aromatu pomarańczowego

 

Spód:

  • 1 opakowanie ciasteczek owsianych w czekoladzie (około 250 g)
  • 50 g masła

 

Ganache z czekolady mlecznej:

  •  200 ml śmietanki 30%
  • 250 g czekolady mlecznej

 

W rondelku podgrzać śmietankę (prawie do wrzenia). W misce umieścić połamaną na kawałki mleczną czekoladę, zalać ją gorącą śmietanką. Odczekać chwilę, po czym wymieszać czekoladę i śmietankę na gładką masę, którą należy odstawić do ostygnięcia i zgęstnienia.

Masło roztopić w rondelku. Spód formy wyłożyć papierem do pieczenia (położyć papier na spodzie, nałożyć obręcz formy i zamknąć, a odstający papier odciąć), boki formy wysmarować tłuszczem. Ciasteczka pokruszyć i wymieszać z roztopionym masłem. Masą ciasteczkową wylepić spód formy i podpiec w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez około 5-7 minut.

W misce zmiksować twaróg, cukier i proszek budyniowy. Jajka zmiksować w osobnej misce, dodać do masy serowej i ponownie zmiksować, na końcu dodając aromat pomarańczowy i skórkę (miksować dość krótko, by masa nie stała się zbyt płynna). Przelać masę serową na spód z ciasteczek.

Sernik piec około 60-70 minut w temperaturze 170ºC (aż masa będzie ścięta, nie płynna). Sernik studzić najpierw w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami (zapobiegnie to opadnięciu sernika), po około pół godziny można go wyjąć. Po ostudzeniu polać sernik ostudzonym i gęstym ganache. Przed podaniem wstawić sernik na przynajmniej 2-3 godziny do lodówki.

 

DSC_2085