Przeskocz do treści

Grudzień minął pod znakiem przygotowań do Świąt, powrotu do częstszego tworzenia wpisów na blogu, 3 urodzinach Śliwkowskiej w kuchni, przeniesieniu strony na sliwkowskawkuchni.pl, czasu spędzonego z bliskimi.

Nadejście końca roku to czas podsumowań, więc mam wielką nadzieję, że w 2016 roku na blogu pojawi się jeszcze więcej smakowitych przepisów, a ja znajdę jeszcze więcej inspiracji do tworzenia nowych dań i wypieków.

Smacznego Nowego Roku! 🙂

A teraz zapraszam na grudniowe migawki:

 

  1. Prezentowe poszukiwania w TK Maxx

 

IMG_20151203_170933

 

2. Śniadaniowa rozpusta

IMG_20151205_103316

3. Śliwkowska we własnej osobie 🙂

IMG_20151205_153341

 

4. Bo śniadania są najlepsze 🙂

IMG_20151206_111140

 

5. Świąteczne dekoracje

IMG_20151206_111558

 

6. Choinka <3

IMG_20151206_191917

 

7. Piękny poranek

IMG_20151211_074511

 

8. Kwiaciarnia na Łąkowej w Gdańsku

IMG_20151211_145423

 

9. U dziadków

IMG_20151212_103230

 

10. Burza śnieżna na autostradzie

IMG_20151213_121648

 

11. 3 urodziny Śliwkowskiej w kuchni 🙂

IMG_20151214_140834

 

12. Domek z piernika (budowa - brat, ozdoby - ja)

IMG_20151215_220741

 

13. Blog na własnej domenie - sliwkowskawkuchni.pl

IMG_20151216_163700

 

14. Pieczenie ciasteczek cynamonowo - miodowych

IMG_20151216_180841

 

15. "Wigilia" w przyjaciółmi <3

IMG_20151220_111159

 

16. Sernik waniliowy z ganache czekoladowym i pralinami Ferrero Roche na podstawie tego przepisu - mój ulubiony!

PicsArt_12-23-01.22.33

 

17. Lepienie uszek przez mamę 🙂

PicsArt_12-23-01.22.51

 

18. Przygotowywanie stroika świątecznego

PicsArt_12-23-02.31.50

 

19. Życzenia narysowane przez małą K. <3 <3 <3

PicsArt_12-23-07.14.32

 

20. Wigilia

PicsArt_12-24-06.40.47

 

21. Z rodzeństwem - Kasią i Maćkiem <3 <3 <3

FB_IMG_1451055413232

 

22. W Świętach najlepszy jest barszcz z uszkami 🙂

PicsArt_12-26-09.51.59

 

23. Sernik pomarańczowo - czekoladowy z tego przepisu

PicsArt_12-26-12.43.42

 

24. Bułeczki cynamonowe z tego przepisu <3

PicsArt_12-31-02.13.55

 

25. #2015bestnine na Instargramie

PicsArt_12-31-02.14.36

 

26. Pozytywny manicure 🙂

PicsArt_12-31-02.15.28

 

27. Śniadanie w Lookier Cafe 🙂

PicsArt_12-31-02.15.59

 

28. Spacer po Gdańsku <3 <3 <3

PicsArt_12-31-02.16.33

Luty miał smak pysznych pancakes, chlebka bananowego i sernika waniliowego z ganache. Miesiąc minął pod znakiem słońca, wyjazdu do Wilna, spacerów po Wrzeszczu, wizyt w Kurhausie i oczekiwaniu na marzec (i wiosnę!).

Zapraszam na kolejny wpis z cyklu „na Instagramie”. Poprzednie miesiące można znaleźć: tutaj, tutaj, tutaj, tutaj, tutaj i tutaj.

1. Pierwsza lutowa kawa w Kurhausie na Wajdeloty z przyjaciółmi - Martyną i Wojtkiem 🙂

IMG_20150201_115627

2. Naleśniki z domowym mudem jabłkowym <3

IMG_20150202_164404

3. Popołudnie w Józefie K. na Starym Mieście

IMG_20150203_155625

4. Idealnie równy sernik 😀

IMG_20150204_202429

5. Sernik waniliowy z ganache z czekolady mlecznej według tego przepisu. Najlepszy!

IMG_20150206_184935

6. Zdziwiona owsianka 🙂

IMG_20150207_110257

7. Delegacja do Wilna i hotel z widokiem na Ostrą Bramę

IMG_20150209_073353

8. Łupy z TK Maxx <3

IMG_20150212_192444

9. Sobotnie słońce. Wrzeszcz Dolny.

IMG_20150214_090748

10. Walentynki

IMG_20150214_102041

11. Plaża w Brzeźnie

IMG_20150214_124817

12. Bursztyny <3

IMG_20150214_131732

13. Walentynkowy wieczór

IMG_20150214_192024

14. Czerwone pomarańcze <3 <3 <3

IMG_20150215_113442

15. Ciasto z czerwonymi pomarańczami z tego przepisu

IMG_20150216_212551

16. Poranna kawa w pracy

IMG_20150217_071535

17. Babeczki czekoladowe z masłem orzechowym - wkrótce na blogu 🙂

IMG_20150217_182038

18. Nowe szpilki <3

IMG_20150218_200743

19. Pancakes z czerwonymi pomarańczami z tego przepisu

IMG_20150221_091741

20. Wrzeszcz

IMG_20150221_110841

21. Mandarynki wyhodowane z pestek 🙂

IMG_20150222_135702

22. Pierwsza wizyta w Knödel na Wajdeloty - bistro z makaronami i kluskami

IMG_20150223_163841

23. Kawa z Nutellą w czasie miłego popołudnia z bratem w Kurhausie

IMG_20150223_171257

24. Obłędnie pyszny chlebek bananowy z masłem orzechowym i czekoladą <3

IMG_20150225_104241

25. Podróż do rodzinnego miasta. Gdańsk Główny.

IMG_20150227_154038

26. Powtórka pysznych pancakes <3

IMG_20150227_184610

27. Śliwkowska z bratem Maciejem 🙂IMG_20150227_184958

Początek lipca, czasem słońce, czasem deszcz, kawa waniliowa w kubku, dzieci pod blokiem korzystające z wakacji i siedzące na masce mojego samochodu, bo "Proszę pani, trawa jest mokra i nie mamy gdzie siedzieć!" Spakowana walizka na urlop na Mazurach, codziennie rano przypominająca, że jeszcze dwa, jeszcze jeden dzień i wsiądę do pociągu o 7 rano by pojechać na festiwal i relaks nad jeziorem. Jagody z cukrem, bo maliny wykupiła jakaś pani przede mną. Sernik z jagodami, z nutą wanilii, kremowy i pyszny...

 

Sernik waniliowy z jagodami

(forma ok. 22 cm)

  • 1 kg twarogu (z wiaderka lub trzykrotnie zmielonego)
  • 3 jajka
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • kilka kropel esencji waniliowej
  • 250 g jagód
  • biszkopty na spód

Jagody umyć i przebrać, wyrzucając ogonki i listki. W jednej misce zmiksować twaróg, cukier puder, esencję waniliową i budyń. W drugiej misce zmiksować dokładnie jajka. Jajka zmiksować na niskich obrotach z masą serową.

Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia, a boki wysmarować masłem. Na dnie ułożyć biszkopty, wlać masę serową. Na masie serowej poukładać jagody, lekko wciskając je w ciasto.

Sernik wstawić do nagrzanego do 170°C piekarnika i piec około 60-70 minut (sernik wygląda jakby był niedopieczony, ale dzięki temu po schłodzeniu będzie bardzo kremowy). Po upieczeniu zostawić sernik w otwartym piekarniku na około godzinę, potem wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia.

Sernik przed podaniem wstawić na minimum kilka godzin do lodówki. Można dodatkowo polać ciasto roztopioną białą czekoladą lub oprószyć cukrem pudrem.

 

jagodowy

Słońce, pełno tulipanów (i jeden bukiet tylko dla mnie <3 ), z pysznym obiadem, spacerem po Gdańsku, kawą i tortem czekoladowym w Kawiarni Pies i Róża - idealny Dzień Kobiet 🙂

Drogie Panie, życzę Wam dużo uśmiechu na co dzień, spełnienia nawet najśmielszych marzeń, dużo radości i optymizmu i wszystkiego, czego tylko zapragniecie! 🙂

Sernik na zimno z musem malinowym

(tortownica ok. 22 cm)

Masa serowa:

  • 800 g naturalnego serka homogenizowanego
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • kilka kropel esencji waniliowej
  • 100 g białej czekolady
  • 1/3 szklanki wrzącej wody
  • 2 łyżki żelatyny

Mus malinowy:

  • 1 opakowanie galaretki (w kolorze czerwonym)
  • 1/2 szklanki wrzącej wody
  • 500 g mrożonych malin
  • kilkanaście biszkoptów na spód

Maliny rozmrozić i odsączyć z nadmiaru soku. Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Poukładać biszkopty. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Serek zmiksować z cukrem pudrem i esencją waniliową i przestudzoną czekoladą.  Żelatynę rozpuścić we wrzątku, dodać do serka i zmiksować. Do tortownicy wlać masę waniliową i wstawić na około 15 minut do lodówki, by masa nieco stężała. Maliny zmiksować. Galaretkę rozpuścić we wrzątku i lekko przestudzoną wymieszać dokładnie ze zmiksowanymi owocami. Wylać na masę serową. Sernik wstawić na minimum 2-3 godziny do lodówki, by stężał.