Brukselka, ziemniaki, por

Bez mięsa, Dania główne /

Dni mijają niepostrzeżenie. Słońce wpada przez okno w pracy. Na parapecie odżywa geranium i znów zaczyna roznosić cytrynowy aromat. W ulubionym kubku kawa z mlekiem i cukrem. Pani w warzywniaku wybiera najładniejsze renety na szarlotkę. Siedzę na dachu łapiąc promienie popołudniowego słońca, które prawie zachodzi. Tak zwyczajnie. Wiosna?   Warzywa zapiekane z sosem beszamelowym (3-4 …

Naleśniki wytrawne z kurczakiem

Dania główne, Dania mączne, Dania mięsne, Kurczak /

Inspiracją do tego dania była moja ulubiona sałatka, robiona przez moją Mamę. Połączenie marchewki, kurczaka i soku z cytryny jest zaskakujące i bardzo uzależniające. Słodko – kwaśny smak świetnie łączy się z delikatnymi naleśnikami i sosem beszamelowym. Doskonałe danie na obiad lub na kolację 🙂 Wytrawne naleśniki z kurczakiem (około 10 sztuk) Ciasto naleśnikowe:     …

Niedzielny obiad – kotlety z serem i szynką

Dania główne, Dania mięsne, Kurczak /

Niedziela. Dzień, którego szczerze nie znosiłam będąc małą dziewczynką. W niedzielę czas dłużył się niemiłosiernie, było nudno, a następnego dnia trzeba było iść do szkoły. Niedziela kojarzy mi się z klasycznym kotletem schabowym, ziemniakami posypanymi koperkiem i mizerią. A po obiedzie koniecznie musiał być deser- na przykład galaretka z owocami. Dzisiaj również były kotlety, ale …

Wiosna, proszę pani! Lasagne z mięsem mielonym

Dania główne, Dania mięsne /

W moim mini ogródku zaczęły kiełkować słoneczniki, fasola i groszek ozdobny. Na parapecie stoi bukiecik bzu i rozsiewa prawdziwie majowy zapach. Rano budzi mnie śpiew ptaków. Sąsiadka całymi dniami siedzi w oknie obserwując czujnym okiem sąsiadów i chłopców grających w piłkę na niby boisku. Sąsiad wita mnie słowami: „Wiosna, proszę pani!” Chodzę po mieście, które …

Nietypowy tort i oczekiwanie – „tort” z kurczakiem i szpinakiem

Dania główne, Dania mączne, Kurczak /

Na stole już od dawna leży bilet. Powoli rośnie stos rzeczy „do zabrania”. Lista miejsc, które koniecznie muszę odwiedzić też już stworzona. Jeszcze tylko dwa dni i nadejdzie środa. Wsiądę do pociągu, wyjmę książki, na które ostatnio nie miałam czasu, włączę muzykę i rozpocznę tak długo oczekiwany długi weekend. Bez spraw do załatwienia, stron do …

Śliwkowskiej sposób na rybę – ryba ze szpinakiem i sosem beszamelowym

Dania główne, Ryby, Wypieki wytrawne /

Wielokrotnie wracam do niektórych przepisów, a do przepisu na rybę ze szpinakiem i sosem beszamelowym mam szczególny sentyment, ponieważ korzystam z niego już okrągłe 10 lat:) Robienie sosu beszamelowego to walka z czasem i ciągłe mieszanie. Chwila nieuwagi i powstaje grudkowata breja… Ale Śliwkowska ma swoje sposoby by kuchenne zmagania zakończyły się happy endem:)) Ryba …