Deser kokosowy z owocami sezonowymi

Bez pieczenia, Desery, Słodkości /

Nowa okolica, nowe miejsca do odkrycia, szukanie nowego ulubionego warzywniaka, przyzwyczajanie się do nowych kątów. Oswajanie światła do zdjęć, zadomawianie się w kuchni, która jest jeszcze trochę obca. Poranki na balkonie, wśród pięknie kwitnących pelargonii, w weekend z kubkiem kawy, w tygodniu tylko na moment. Jeden z niewielu ostatnio leniwy weekend, czytanie książki, kawa i …

Tort czekoladowy z truskawkami

Ciasta, Ciasta z owocami, Czekolada, Desery, Słodkości, Torty /

Koniec maja, który zamienił się niespodziewanie w początek czerwca. Początek czerwca, który minął równie niezauważalnie. Dzielę swój czas między pracę i ogromną ilość zadań „na wczoraj”, obowiązki domowe i codzienne zajęcia. Staram się znaleźć czas dla siebie, uciekam wtedy do mojego małego azylu – na działkę. Pielę chwasty, podlewam rośliny, które wyrosły z nasion, wdycham …

#Czerwiec na Instagramie

Inne /

Zapraszam Was na kolejny wpis z cyklu „na Instagramie”. Poprzednie miesiące można znaleźć: tutaj, tutaj, tutaj, tutaj, tutaj, tutaj, tutaj, tutaj, tutaj i tutaj. Czerwiec był dość intensywny stąd solidna porcja zdjęć 🙂 Były wycieczki nad morze, relaks w rodzinnych stronach, dużo dobrego jedzenia, spotkania z fajnymi ludźmi, trochę deszczu i prac domowo – renowacyjnych …

Dżem truskawkowy z wanilią

Przetwory /

Czerwiec. Poranki na dachu z kawą. Wycieczki rowerowe po Gdańsku. Długie spacery nad morzem. Spotkania z fajnymi ludźmi, czas spędzony w samotności, z muzyką w słuchawkach. Wizyty na targu – soczyste czereśnie, czerwone truskawki, fasolka szparagowa, bób i świeże zioła. Pierwsze owoce zamknięte w słoiczkach… <3 Dżem truskawkowy z wanilią (około 5-6 słoiczków 200 ml) …

Torcik z kremem limonkowym i owocami sezonowymi

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Miłość do limonki po spróbowaniu tarty Asi. Słodko – kwaśne połączenie będące smakiem lata. Miękki biszkopt, biały lekki krem i czerwień owoców sezonowych. Dni mijające zbyt szybko, niby wtorek a już środa. Krótki spacer po Starówce, pęk żółtych róż, bób, fasolka, truskawki i maliny. Plany na odpoczynek nad jeziorem, chmury nad miastem i ciepła kawa …

Początek wakacji, mewy w Łebie, babka, morele i truskawki

Ciasta, Ciasta z owocami, Słodkości, Wypieki słodkie /

Zapakować kilka najpotrzebniejszych rzeczy, wsiąść do samochodu i po nieco ponad 100 km znaleźć się w Łebie. Całkowicie się zrelaksować, posłuchać szumu fal, spróbować regionalnego piwa, bawić się ze Ślązakami na dancingu, kupić sobie pierścionek na straganie, pospacerować po wydmach, śmiać się non stop ze wspaniałymi ludźmi, śniadania jeść w altance, a obiady w knajpkach. …

Szaleństwo potrójnie truskawkowe

Bez mięsa, Bez pieczenia, Dania mączne, Desery, Lody, Przetwory, Śniadania /

Dzisiaj garść przepisów na pełnię sezonu truskawkowego – placuszki żytnio – owsiane z truskawkami, truskawki w syropie (lub konfitura truskawkowa) i sorbet bananowo – truskawkowy. Dla każdego coś dobrego, ale z truskawkami w roli głównej 🙂 Miłej niedzieli! 🙂   Placuszki żytnio – owsiane z truskawkami (2-3 porcje) 2 jajka 1 szklanka mleka pól na …

Truskawki i czekolada – szybki deser

Bez pieczenia, Czekolada, Desery, Słodkości /

W warzywniakach i na straganach w Gdańsku królują kaszubskie truskawki, które kupuję codziennie, bo wiem, że truskawkowy sezon ma to do siebie, że szybko się kończy. Moim ulubionym jest smak świeżych truskawek, dlatego dziś przedstawiam szybki deser czekoladowo – truskawkowy. To idealne połączenie smakowe, bez którego nie wyobrażam sobie początku lata 🙂   Szybki deser …

26 maja, dwudziesty czwarty Dzień Matki – sernik truskawkowy

Bez pieczenia, Ciasta, Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości /

Dwudziesty czwarty Dzień Matki obchodzony przez moją Mamę 🙂 Rok temu również pojawił się wpis z okazji Dnia Matki, w którym opowiedziałam nieco o Jej talencie kulinarnym, więc dzisiaj ograniczę się jedynie do życzeń 🙂   Mamo, Dziękuję za Twoją troskę, za syrop z cebuli gdy byłam chora, za kanapki ze szczypiorkiem i pomidorem w …

Sernik z malinami, truskawkami i białą czekoladą

Ciasta z owocami, Serniki, Słodkości /

Majówka, wiatr, słońce przebijające się przez chmury, zimno. Zapach malin, wanilii i truskawek. Mini wycieczka na Nowy Port i sklepu otwartego 23,5 godziny na dobę. Jutrzejszy przyjazd M., porządki, planowanie zwiedzania Gdańska, oczekiwanie na długie rozmowy i wspólne wspominanie czasów licealnych. Pełen relaks…     Sernik z malinami, truskawkami i białą czekoladą (forma 22 lub …

Sernik na zimno, biała czekolada, mus truskawkowy

Bez pieczenia, Ciasta z owocami, Desery, Serniki, Słodkości /

Ważne jest by mieć w życiu coś, co naprawdę się uwielbia i wkłada się w to serce, coś, co sprawia nam ogromną radość. Dla mnie tym „czymś” już od ponad roku jest prowadzenie bloga kulinarnego. Niestety czasami przychodzi taki moment, gdy pasja staje się obowiązkiem, gdy nie ma się ochoty na gotowanie, robienie zdjęć, wymyślanie …

100 radosnych dni, placuszki, ricotta i truskawki

Bez mięsa, Dania mączne, Desery, Śniadania /

Od 20 dni codziennie podejmuję wyzwanie. Z pozoru błahe i niepotrzebne. Codziennie znajduję rzeczy, które sprawiają mi radość, codziennie wrzucam zdjęcie na Instagram i codziennie przekonuję się, że najbardziej cieszą małe rzeczy, których czasami nawet nie zauważamy. Przede mną jeszcze 80 dni wyzwania #100HappyDays – moje zdjęcia możecie oglądać na Instagramie 🙂 Naprawdę polecam każdemu, …

Truskawkowe pożegnanie – placuszki z truskawkami

Bez mięsa, Dania mączne, Desery, Śniadania /

Sezon truskawkowy nieuchronnie zbliża się ku końcowi, więc zanim udam się na kolejną część mini wakacji, przedstawiam przepis na placuszki z truskawkami (zainspirowałam się zdjęciami z bloga Kwestia Smaku). Wracam za jakiś czas 🙂   Placuszki z truskawkami Ciasto: 1 jajko 1 szklanka mąki 3/4 szklanki jogurtu pół na pół z mlekiem kilka kropel aromatu …

Dzień Ojca i tort tiramisu z truskawkami

Ciasta z owocami, Desery, Słodkości /

Mój Tata nie za bardzo pochwala moje uzewnętrznianie się na blogu, ale mam nadzieję, że tym razem mi wybaczy, w końcu dziś Jego święto. Nie będę miała okazji złożyć Mu życzeń osobiście, ale mam nadzieję, że przeczyta ten wpis:) To Tacie zawdzięczam zainteresowanie fotografią, przyrodą i miłość do Stinga i Raz Dwa Trzy. To On …

Truskawkowe szaleństwo – lody, koktajl, makaron z truskawkami

Dania główne, Desery, Lody, Makaron, Przekąski /

Codziennie odwiedzam ulubiony warzywniak i przynoszę do domu truskawki. Sezon na nie trwa i ma być podobno dość krótki, więc zajadamy się nimi bez opamiętania. Truskawki jako koktajl, truskawki jako sos do makaronu, truskawki jako lody… Szaleństwo! I był jeszcze sernik z ricotty z truskawkami, ale o tym może innym razem 🙂   Koktajl truskawkowy …

Początki pieczenia i ciasto, które nie moknie

Ciasta z owocami, Desery /

Moje kulinarne początki wspominam z wielkim sentymentem. Od zawsze lubiłam przesiadywać w kuchni. W zamierzchłych czasach, jeszcze w T., kuchnia była centrum naszego domu. Pamiętam te drewniane półki w oprawie z prawdziwych cegieł, ogromny kredens i stary okrągły drewniany stół. W kuchni się gotowało, jadło, było to też miejsce, gdzie przyjmowało się gości (na przykład …

Setny post i sernik truskawkowy

Bez pieczenia, Desery, Serniki, Słodkości /

Setny post, w połowie czerwca minie pół roku odkąd prowadzę bloga. Z perspektywy czasu śmiało mogę stwierdzić, że decyzja o założeniu bloga była jedną z lepszych w moim życiu. Daje mi to niesamowitą radość i energię do działania- gotowanie i robienie zdjęć to moje główne pasje, więc cieszę się, że mogę się dzielić tym co …

Truskawki, babeczki i kruszonka

Babeczki, muffinki, Słodkości /

Już zapomniałam  jak to jest siedzieć nad brzegiem rzeki na trawie, wśród koniczyny, mleczy, młodych pokrzyw i stokrotek. Gdy nad głową kwitnie kasztanowiec i nie słychać nic oprócz szumu liści. Rozmawia się wtedy o wszystkim i o niczym i jest wspaniale… Dzisiaj babeczki, które piekłam bardzo dawno temu i nie zapisałam przepisu- na szczęście udało …