Letnia zupa pomidorowa

Bez mięsa, Bezglutenowe, Warzywa, Zupy /

Rozgrzane słońcem, pachnące latem, soczyste, czerwone i lśniące kulki. W towarzystwie mozzarelli, oliwy i bazylii, na kanapce z twarożkiem i odrobiną soli, w sosie do makaronu. Zamykane w słoiki, które po otwarciu zimą przypominają o lecie. I kulinarna poezja – zupa pomidorowa… Z prawdziwych dojrzałych pomidorów, z delikatną cebulową nutą i lekko słonym smakiem zielonych …

Tydzień bez kupowania – dzień VI

Bez mięsa, Inne, Zupy /

Leniwa sobota ze śniegiem za oknem, wieczór ze stertą książek kulinarnych, kawą waniliową i babką morelową (o niej w innym wpisie). Lenistwo na całego 🙂 Dzisiaj przedostatni dzień tygodnia bez kupowania. W szafkach udało mi się w końcu zaprowadzić ład, w lodówce też mam dużo miejsca 🙂 Na obiad była klasyczna pomidorowa, z odrobiną jogurtu …

Owoc czy warzywo? Zupa pomidorowa

Bez mięsa, Zupy /

W znaczeniu botanicznym owoc, w klasyfikacji spożywczej warzywo. To jak w końcu jest z tym pomidorem? Jedno nie ulega wątpliwości- bez pomidorów kuchnia Śliwkowskiej by nie istniała. Zimą radzę sobie, kupując przecier pomidorowy w kartoniku lub pomidory w puszce. A gdy nie mam czasu, robię kryzysową zupę pomidorową, której przygotowanie zajmuje maksymalnie 15 minut. Ulubiona …