Tag: botwinka

Bez mięsa, Wypieki wytrawne

Botwinka, mascarpone, ciasto francuskie – tarta

Burzowy poniedziałek po intensywnym weekendzie, który jak zwykle minął za szybko. Plany na następny tydzień, starannie wpisane do kalendarza. Agrest czekający na przerobienie, jabłka z sadu Mamy pachnące pełnią lata, zielona fasolka, pomidory i ogórki ze szklarni. Botwinka, pachnący koperek, kremowe mascarpone i delikatne ciasto francuskie w pysznej tarcie. Tarta z botwinką i mascarpone na […]

Bez mięsa, Dania główne, Wypieki wytrawne

Tarta botwinkowa

Czas mija niepostrzeżenie, z poniedziałku robi się czwartek, z poranka wieczór. Słońce w dzień, deszcz w nocy. Zieleń na balkonie, bogactwo kolorów na targu. Słodki smak truskawek, ostra rzodkiewka, soczyste czereśnie i aromatyczny koperek. Botwinka, tym razem nie w zupie, a w pysznej tarcie. W towarzystwie fety i czosnku. Z ulubioną sałatką. Na czwartkowy obiad. […]

Bez mięsa, Zupy

Chłodnik z botwinką

Ogromnie żałuję, że moja przygoda z chłodnikiem zaczęła się dość późno – zawsze wydawało mi się, że mieszanka zieleniny i maślanki jest niesmaczna. Na szczęście całkowicie zmieniłam zdanie. Chłodnik z botwinką jest letnią zupą idealną. Polecam!   Chłodnik z botwinką (4 porcje) (4-6 porcji) 1 pęczek botwinki 1/2 pęczka szczypiorku 1/2 pęczka koperku 1/2 pęczka […]