Tag: chleb na zakwasie z mąką pszenną

Chleb

Pszenno-żytni chleb na zakwasie

O chlebie na zakwasie pisałam już tutaj i tutaj. Ostatnio postanowiłam upiec chleb na zakwasie żytnim z dodatkiem mąki pszennej, który bardzo mi posmakował 🙂 Dzień przed pieczeniem należy dokarmić zakwas (u mnie aktualnie mąka razowa typ 2000, ale często dodaję też typ 720) – dodać około 200 ml wody i tyle mąki, by otrzymać […]