Tag: cytryna

Inne, Śniadania

Hummus, Solniczka, Pies i Róża, niedziela

Niedzielny poranek, egzystencjalne rozmowy z Panem Taksówkarzem o cieszeniu się życiem i łapaniu chwili, o tym, że Gdańsk jest piękny, a czekolada leczy każdy smutek. Pies i Róża, Trójmiejska solniczka i Tonka Hummus. Śniadanie we wspaniałym towarzystwie, rozmowy o wszystkim i o niczym, piękne słońce wpadające przez okno. Tahini, czosnek, cytryna, kumin, ciecierzyca, oliwa, sól. […]

Dania główne, Kurczak, Makaron

Makaron, kurczak, sos cytrynowy

Codzienna walka z samą sobą o 5:30, gdy dzwoni budzik. Ciemno, zimno, do pracy daleko. Kawa waniliowa, skrobanie szyb, szarość i budzące się miasto. Zimowa rutyna. A na obiad makaron w sosie cytrynowym, by przywołać wspomnienie ciepła, słońca i zieleni. Bo przecież wiosna już niedługo 🙂 Makaron w sosie cytrynowym z kurczakiem (4 porcje) 500 […]

Babeczki, muffinki, Ciasta z owocami

Babeczki malinowo – cytrynowe z cukrem pudrem trzcinowym

„Piękną jesień mamy tej zimy”- moja sąsiadka wyprowadzająca psa zawsze gdy wracam z pracy powitała mnie dziś pięknym uśmiechem stojąc w strugach deszczu i w wielkiej kałuży. Miasto jest ciemne, ulice mokre, a szyby zaparowane. Siedzę sobie w domu z gorącym kubkiem i nie chce mi się myśleć, że niedługo będę musiała ponownie wyjść na […]

Ciasta z owocami, Słodkości

Ciasto cytrynowo – jabłkowe

Czasami wsiadam do pociągu i „uciekam” z wielkiego miasta. Odpoczywam w miejscu, gdzie nie ma korków, hałasu karetek jadących na sygnale, gdzie ludzie się nie spieszą, a o poranku budzi mnie pianie koguta. Wokół tylko przyroda – drzewa, z których opadły prawie wszystkie liście, mokra od mgły trawa i zapach mokrej ziemi. Wieczorem siedzę z […]

Dania główne, Dania mączne, Dania mięsne, Kurczak

Naleśniki wytrawne z kurczakiem

Inspiracją do tego dania była moja ulubiona sałatka, robiona przez moją Mamę. Połączenie marchewki, kurczaka i soku z cytryny jest zaskakujące i bardzo uzależniające. Słodko – kwaśny smak świetnie łączy się z delikatnymi naleśnikami i sosem beszamelowym. Doskonałe danie na obiad lub na kolację 🙂 Wytrawne naleśniki z kurczakiem (około 10 sztuk) Ciasto naleśnikowe:     […]

Bezglutenowe, Dania główne, Ryby

Koperkowo-cytyrynowa ryba – pstrąg pieczony

Pstrąg koperkowo- cytrynowy 2 tuszki pstrąga 1 pęczek koperku 1/2 pęczka pietruszki 2 cytryny pieprz, sól 1 łyżeczka suszonego czosnku 1 łyżeczka ziół prowansalskich     Pstrągi umyć, osuszyć. Doprawić solą, pieprzem, czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Ułożyć na kawałku folii aluminiowej (takim, by można było zawinąć w folię ryby). Do wnętrza pstrągów włożyć po połowie […]