Tag: por

Bez mięsa, Dania główne

Brukselka, ziemniaki, por

Dni mijają niepostrzeżenie. Słońce wpada przez okno w pracy. Na parapecie odżywa geranium i znów zaczyna roznosić cytrynowy aromat. W ulubionym kubku kawa z mlekiem i cukrem. Pani w warzywniaku wybiera najładniejsze renety na szarlotkę. Siedzę na dachu łapiąc promienie popołudniowego słońca, które prawie zachodzi. Tak zwyczajnie. Wiosna?   Warzywa zapiekane z sosem beszamelowym (3-4 […]

Bez mięsa, Zupy

Zupa krem ze szparagów

Ostatnio stawiam na dania proste i szybkie. Sezon na szparagi powoli się kończy, więc przyszedł czas na wypróbowanie zupy z zielonych szparagów. Jest prosta w przygotowaniu, delikatna i pyszna. Polecam! Zupa krem ze szparagów 1 pęczek zielonych szparagów 1 średni por 1 pietruszka ok. 1,5 l bulionu pieprz, sól 1/2 szklanki śmietany 18% Warzywa umyć, […]

Bez mięsa, Dania główne

Placki warzywne, czyli nie chce mi się gotować

Majówka nadal trwa, wróciłam do domu dosłownie na chwilę. Kilka dni spędzone w Warszawie pozwoliło mi się zrelaksować, odwiedzić stare miejsca, a także poznać wiele nowych. Może stolica wcale nie jest taka straszna?:) W poniedziałek jadę za to w rodzinne strony- będą obiady gotowane przez mamę, spokój i cisza- mam nadzieję, że pojawi się również […]

Bez mięsa, Dania główne, Warzywa, Wypieki wytrawne

Łapanie chwili i tarta z fenkułem

Przyjście wiosny spowodowało u mnie całkowite polepszenie nastroju. Wszelkie wątpliwości, czarne myśli zniknęły. Wiem, że chcę być tu i teraz, a to co przyniesie przyszłość jest na razie nieważne. Siedząc na dachu, popijając kawę i łapiąc pierwsze poranne promienie słońca poczułam się zwyczajnie szczęśliwa. Będzie dobrze. Musi być. Tarta z porem i fenkułem* Ciasto: 250 […]

Dania główne, Dania mięsne

Wiosna chyba umarła. Pulpeciki w sosie z pora i koperku

Wróciłam. Wszędzie dobrze, ale w domu najlepiej. Jest kawa z miodem w ulubionym kubku, mogę zaszyć się pod kocem i robić nic. Brak wiosny nawet przestał mi przeszkadzać- czuję się tak, jakby zima miała się nigdy nie skończyć.  Przeglądam zdjęcia z wakacji i zadziwia mnie, że był czas, gdy słońce świeciło codziennie, a temperatura nie […]

Bez mięsa, Zupy

Najprostsze pomysły są najlepsze – krem porowo-ziemniaczany

Czasami nie mam pomysłu na obiad. Gdy jestem w sklepie, chodzę pomiędzy półkami w poszukiwaniu inspiracji. Ostatnio natknęłam się na piękny zielono- biały stos porów. Por to warzywo, które często gości w mojej kuchni, więc wymyśliłam, że podam go tym razem w delikatnej oprawie. Kremowa, aksamitna i delikatna zupa porowo – ziemniaczana. Poezja… Zupa porowo […]

Dania mięsne, Zupy

Pora na pora – zupa z mięsem mielonym

Niedługo uda mi się stworzyć serię zdjęć „Dachy Dolnego Wrzeszcza zimą”, gdyż zupełnie nie mam ochoty wychodzić na zewnątrz, a jakieś zdjęcia robić muszę. Ale nie o dachu dziś będzie:) Mój numer jeden wśród zimowych zup to właśnie ta zupa- kremowa, sycąca i pyszna. Zupa porowa z mięsem mielonym (4 porcje) 2 pory (głównie białe […]