Tag: prosta zupa

Warzywa, Zupy

Barszcz ukraiński

Maj i czerwiec to miesiące, w których wyprawa na targ kończy się kupieniem kilogramów świeżych warzyw i owoców <3 Szparagi, rabarbar, młoda kapusta i marchewka, truskawki, botwinka, ogórki gruntowe i inne wspaniałości. Po ostatnim napadzie na targ powstał barszcz ukraiński, pełen pysznych warzyw. Polecam! 🙂 Barszcz ukraiński (4 większe lub 6 mniejszych porcji) 1 cebula […]

Bez mięsa, Warzywa, Zupy

Zupa szparagowo – ziemniaczana

Czyszczenie lodówki to mój ulubiony rytuał – dzięki temu nie marnuję jedzenia i powstają wtedy czasami kulinarne perełki <3 Tak jak dziś, z łodyg szparagów, które zostały po robieniu makaronu ze szparagami i boczkiem, reszty kostki fety, ostatnich ziemniaków, resztki śmietanki i samotnej cebuli powstała pyszna zupa krem, którą zrobię jeszcze nie raz! 🙂 Zupa […]

Bez mięsa, Zupy

Krem z brukwi z gruszką

Brukiew to warzywo korzeniowe, które powstało w wyniku skrzyżowania ze sobą kapusty liściowej i rzepy. Kiedyś bardzo popularna, dziś popadła w zapomnienie. Mi przypomina w smaku i zapachu kalarepę.  Gdy zobaczyłam brukiew w moim ulubionym warzywniaku postanowiłam połączyć ją w delikatnym kremie ze słodką gruszką. Razem stanowią połączenie idealne. Polecam! Krem z brukwi z gruszką […]