Tag: prosty chleb na zakwasie

Chleb

Pszenno-żytni chleb na zakwasie

O chlebie na zakwasie pisałam już tutaj i tutaj. Ostatnio postanowiłam upiec chleb na zakwasie żytnim z dodatkiem mąki pszennej, który bardzo mi posmakował 🙂 Dzień przed pieczeniem należy dokarmić zakwas (u mnie aktualnie mąka razowa typ 2000, ale często dodaję też typ 720) – dodać około 200 ml wody i tyle mąki, by otrzymać […]

Chleb, Śniadania

Tajemnica chleba na zakwasie

O chlebie na zakwasie pisałam już w tym wpisie. Postanowiłam jednak stworzyć kolejny wpis na ten temat, w związku z dużą ilością pytań osób, które zaczynają swoją przygodę z pieczeniem lub zaliczyły kilka niepowodzeń i chciałyby piec pyszne chleby. Polecam jednak najpierw zapoznać się z poprzednim wpisem, który zawiera podstawowe informacje o zakwasie. Na początek […]